Grawnfwydydd yw ein popeth. Mae'r cynnyrch rhyfeddol hwn yn gwneud brecwastau cytbwys, seigiau ochr amlbwrpas, cawliau chwaethus ac ail gyrsiau lliwgar. Ond heddiw byddwn yn siarad am yr amrywiadau gwreiddiol gyda grawnfwydydd, sy'n gwneud bwydlen y teulu yn fwy disglair ac yn fwy diddorol. Byddwn yn creu ffantasïau coginiol ynghyd â'r nod masnach Cenedlaethol.
Alawon ffrwythau
Mae llawer o wragedd tŷ yn caru perthynas dramor cwscws gwenith. Un o'r rhesymau yw'r saladau cynnes blasus gyda'i gyfranogiad. Er enghraifft, rhai ffrwythau! Arllwyswch 300 g o couscous “Cenedlaethol” i mewn i bowlen, ychwanegwch binsiad o halen a 2 lwy fwrdd. l. olew olewydd. Llenwch y graeanau â dŵr berwedig, fel bod y dŵr yn ei orchuddio 2 cm, ei orchuddio â phlât am 15 munud. Yn y cyfamser, torrwch yn eich ciwbiau eich hoff ffrwythau ac aeron: 1 ciwi, hanner gellyg canolig a hanner afal canolig, 1 neithdarin, mafon golchwch yn ysgafn a gadewch iddo sychu. Ar gyfer y dresin, cymysgwch 3 llwy fwrdd. l. olew olewydd, 1 llwy de. sudd lemwn a balsamig. Mae'r couscous chwyddedig wedi'i gymysgu'n ofalus â ffrwythau ac aeron, ei dywallt i sleid ar ddysgl, ei daenu ar blatiau a'i addurno â sbrigyn o fintys. Bydd y salad llachar, cymedrol hwn yn rhoi naws heulog i fwydlen y gaeaf!
Uwd gourmet
Gall hyd yn oed eich hoff uwd fynd yn ddiflas. Bydd yr hen deimladau'n cael eu hadfywio gan couscous gyda llysiau. Grawn melyn ysgafn o ffracsiwn mawr (nad oes cyfatebiaethau ar farchnad Rwsia) yw Couscous “National”. Fel dysgl ochr, gellir ei weini'n oer neu'n boeth, mae hefyd yn cael ei ychwanegu at saladau neu ei ddefnyddio yn lle briwsion bara i gael cramen creisionllyd! Arllwyswch ddŵr berwedig 250 g o couscous a'i adael mewn cynhwysydd gwydr o dan y caead. Torrwch hanner y zucchini yn giwbiau, moron i mewn i gylchoedd, ac ewin o stribedi garlleg. Ffriwch y llysiau mewn olew olewydd. Torrwch yn ddarnau tomatos ac olewydd sych, gwnewch ddresin o 1 llwy fwrdd. l. olew olewydd, sudd hanner lemon. Rydyn ni'n taenu'r couscous cynnes mewn platiau, yn ychwanegu'r llysiau wedi'u ffrio, tomatos sych ac olewydd ac yn arllwys y saws, cymysgu. Gallwch addurno'r uwd wrth weini gyda pherlysiau ffres. Bydd uwd yn y fersiwn hon yn addurno unrhyw ginio teulu.
Dôl madarch
Bydd Bulgur “Cenedlaethol” yn ychwanegu blasau newydd at y fwydlen bob dydd. Mae Bulgur yn wenith wedi'i falu a'i stemio. Yn y ffurf orffenedig, mae'n friwsionllyd ac yn persawrus. Torrwch winwnsyn mawr a passeruem mewn olew llysiau nes ei fod yn dryloyw. Arllwyswch 300 g o fadarch wedi'u torri iddo, ffrio nes eu bod yn dod yn euraidd. Yna gosodwch 250 g o bulgur sych ac, gan ei droi'n gyson, coginiwch ar wres isel am 5 munud. Nawr arllwyswch 500 ml o ddŵr wedi'i hidlo, dewch â hi i ferwi'n ysgafn, sesnwch gyda sbeisys halen a llysiau i'w flasu. Mudferwch y ddysgl o dan y caead am hanner awr, gan ei droi weithiau â sbatwla pren. Gadewch i'r bulgur gyda madarch drwytho am 5 munud arall, fel ei fod o'r diwedd yn datgelu tusw o flasau a blasau.
Crempogau gyda thro
Mae fritters couscous yn fersiwn eithaf diddorol o'r ddysgl draddodiadol. Gwneir couscous o rawn daear o wenith durum, hynny yw, semolina. I wneud hyn, maent yn cael eu moistened, eu rholio i mewn i lympiau bach a'u sychu. Felly, llenwch â dŵr 200 g o couscous “Cenedlaethol” a'i orchuddio â phlât. Ar wahân, socian mewn dŵr berwedig 4 llwy fwrdd. l. rhesins. Chwisgiwch mewn màs blewog o 200 ml o laeth enwyn neu kefir a 3 wy. Ychwanegwch 170 g o flawd gydag 1 llwy de o bowdr pobi a thylino'r toes hylif. Bob yn ail, rydym yn cyflwyno cefnder gyda rhesins, yn ychwanegu pinsiad o halen a chwmin. Mewn padell ffrio boeth gydag olew, rydyn ni'n ffurfio tortillas o'r toes ac yn ffrio nes ei fod yn frown euraidd. Gyda llaw, gallwch chi eu gweini gydag unrhyw beth: hufen sur, mêl neu adzhika. Bydd crempogau anarferol gydag unrhyw ychwanegiad yn apelio at y teulu cyfan.
Tro sydyn
Mae'r grawnfwyd quinoa hynod boblogaidd yn agor lle ar gyfer creadigrwydd coginiol. Mae Quinoa yn frodorol i ucheldiroedd yr Andes, ac mae'n cael ei werthfawrogi am ei gynnwys protein uchel a maetholion eraill. Mae'n wych ar gyfer gwneud porridges, seigiau ochr, byrbrydau a hyd yn oed cawl. O flaen llaw, rydyn ni'n berwi 200 g o quinoa “Cenedlaethol”. Torrwch eggplant mawr yn blatiau, taenellwch gydag olew a'i bobi am 10 munud yn y popty ar dymheredd o 180 ° C. Gratiwch y moron a'r winwns, ffrwtian nes eu bod yn dyner mewn olew, eu sesno â halen a sbeisys. Taenwch y cwinoa gorffenedig ac 80 g o gnau Ffrengig wedi'u malu. Ychwanegwch 1 llwy fwrdd o sudd lemwn a phinsiad o halen, arllwyswch y dresin hon dros rawnfwydydd gyda llysiau. Mae'n parhau i roi'r llenwad ar y stribedi eggplant a rholio rholiau hardd i fyny. Mae'r byrbryd hwn yn dda yn boeth ac yn oer.
Chowder tramor
Bydd ffans o gawliau yn sicr yn mwynhau'r chowder chupe Periw gyda quinoa. Yn gyntaf oll, berwch 250 g o quinoa “Cenedlaethol” am 5-7 munud. Rydyn ni'n gwneud rhost euraidd o winwnsyn coch mawr a 2-3 ewin o arlleg, wedi'i basio trwy'r wasg. Llenwch ef gyda 800 ml o ddŵr, dewch ag ef i ferwi, yna gosodwch 3 thatws canolig mewn ciwbiau a'u coginio nes eu bod wedi meddalu. Nesaf, arllwyswch y cwinoa wedi'i ferwi a dewch â'r cawl yn barod. Yn olaf oll, arllwyswch 200 ml o laeth cynnes a'i gymysgu. Ychwanegwch halen, pupur du a choch i flasu, ffrwtian y cawl am gwpl o funudau. Gweinwch y cawl persawrus gyda chiwbiau o gaws hallt ysgafn a choriander wedi'i dorri. Bydd y cyfuniad anarferol ond llwyddiannus hwn o flasau yn synnu gourmets cartref ar yr ochr orau.
Nid yw trawsnewidiadau coginiol gyda grawnfwydydd yn gorffen yno, oherwydd nid yw ein dychymyg yn gyfyngedig i unrhyw beth. Fe welwch syniadau ffres a gwreiddiol bob amser ar y wefan “Bwyd Iach Agos I Mi”. A bydd amrywiaeth o rawnfwydydd “Cenedlaethol” yn eich helpu i gyflawni unrhyw ryseitiau fel nodiadau ac ychwanegu sain unigryw atynt.