Dechreuadau oer: tomatos a ham. Fideo
Byrbrydau oer Nadoligaidd - rholiau
Rholiau ham.
Bydd angen i chi:
- ham - 500 g; - caws caled neu gaws feta - 500 g; - wy - 4 pcs.; - mayonnaise braster isel - 150 g; - garlleg - 4 ewin.
Berwch yr wyau yn galed a gwahanwch y gwyn oddi wrth y melynwy. Gratiwch gaws a gwynwy ar grater mân, ychwanegwch garlleg wedi'i falu, 120 g mayonnaise a throi'r màs caws yn dda.
Torrwch yr ham yn dafelli tenau, brwsiwch bob un â màs caws, ei rolio i fyny a'i dyllu drwyddo gyda sgiwer canapé neu bigyn dannedd.
Malwch y melynwy gyda fforc neu eu gratio ar grater mân. Arllwyswch weddillion mayonnaise i mewn i bowlen, trochwch bob rholyn yno o'r ddau ben, yna rholiwch melynwy wedi'i falu. Rhowch ddail letys ar ddysgl, rholiau ar salad. Gellir addurno'r dysgl gyda chiwcymbr ffres wedi'i dorri'n ffigurol.
Rholiau ffon crancod “Stori Gaeaf”
Bydd angen i chi:
- ffyn crancod - 200 g; - bwyd tun “Afu penfras” - 1 can; - wy - 2 pcs.; - cnewyllyn cnau Ffrengig - ½ cwpan; - menyn - 100 g; - caws feta - 200 g; - garlleg - 1 ewin; - mayonnaise - 1 llwy fwrdd.
Berwch yr wyau yn galed a gwahanwch y gwyn oddi wrth y melynwy. Stwnsiwch y melynwy gyda'r bwyd tun ac ychwanegwch y cnau Ffrengig wedi'i dorri, gan roi tua llwy fwrdd o'r neilltu. Plygwch y ffyn crancod, eu llenwi â'r màs sy'n deillio ohonynt a'u rholio i mewn i roliau. Rhowch nhw yng nghanol y plât ar ffurf pentwr coed. Rhwbiwch y gwynion a'u taenellu ar y pentwr coed fel petai'n eira.
Ar grater mân, gratiwch y menyn a'r caws feta wedi'u rhewi yn y rhewgell, ychwanegwch y cnau Ffrengig sy'n weddill, y garlleg wedi'i falu a'r mayonnaise. Rholiwch 3 pêl o wahanol feintiau o'r màs hwn a'u gosod ar ffurf dyn eira. Rhowch y “dyn eira” wrth ymyl y “pentwr coed”, addurnwch y pen gyda het wedi'i gwneud o ddarn o ffon cranc, gwnewch y “llygaid” a'r “trwyn” o gnau Ffrengig. Yn y “pentwr coed” glynu sbrigyn o dil - “asgwrn penwaig”.