Cawl caws blodfresych: pantri o fitaminau. Fideo
Mae blodfresych yn cynnwys llawer o fwynau, fitaminau, a ffibr hynod dreuliadwy. Yn wahanol i fresych gwyn, mae'n hawdd ei dreulio a'i amsugno, sy'n caniatáu i blant ifanc hyd yn oed ei gynnwys yn y diet. Mae'r cynnyrch hwn yn ddelfrydol ar gyfer paratoi amrywiaeth o seigiau, gan gynnwys cawliau.
Cawl caws blodfresych: fideo coginio
Cawl llysiau blodfresych gyda chaws
I baratoi 4 dogn o'r cawl hwn, bydd angen: - 400 g o blodfresych; - 100 g o gaws wedi'i brosesu; - 3 litr o ddŵr; - 3-4 tatws; - pen nionyn; - 1 moron; - 3 llwy fwrdd. llwy fwrdd o olew llysiau; - sesnin a halen i'w flasu.
Piliwch a thorri'r tatws yn giwbiau. Rhowch ef mewn dŵr berwedig ynghyd â'r bresych wedi'i olchi a'i rannu'n inflorescences. Tra bod y llysiau'n coginio, torrwch y winwnsyn a thorri'r moron yn stribedi. Ffriwch olew llysiau am 4 munud a'i roi mewn cawl berwedig. Sesnwch gyda halen a'u coginio nes bod tatws yn dyner.
Yna rhowch eich hoff sesnin a'ch caws wedi'i gratio yn y cawl, ei droi'n drylwyr fel nad oes lympiau o gaws ar ôl, ac arllwyswch y ddysgl orffenedig i blatiau. Addurnwch y cawl llysiau gyda phersli wedi'i dorri a'i weini.
Er mwyn gwneud y caws yn haws ei gratio, ei rewi ychydig cyn gwneud hyn.
Cynhwysion: - 800 g o ffa gwyn wedi'u berwi neu mewn tun; - pen nionyn; - 1 litr o broth llysiau neu gyw iâr; - pen blodfresych; - 1 ewin o arlleg; - halen a phupur gwyn i flasu.
Gwahanwch y blodfresych a'i rinsio o dan ddŵr rhedegog. Torrwch y winwnsyn a'r garlleg yn fân a'u ffrio mewn olew llysiau nes bod arogl a lliw tryloyw yn ymddangos. Ychwanegwch hanner y ffa, blodfresych a broth at y rhain. Mudferwch dros wres isel gyda'r caead ar gau am oddeutu 7 munud.
Tynnwch o'r gwres, trosglwyddwch ef i'r cymysgydd a'i dorri nes ei fod yn biwrî. Yna dychwelwch i'r pot, ychwanegwch y ffa sy'n weddill a'u sesno â halen a phupur i flasu. Cynheswch, ei droi a'i dynnu o'r gwres. Arllwyswch i bowlenni, garnais gyda winwns werdd a'u gweini gyda chroutons bara gwyn.
I wneud croutons ar gyfer y ddysgl hon, ffrio darnau bach o fara gwyn mewn olew llysiau a garlleg
Cynhwysion: - pen blodfresych; - 2 ewin o arlleg; - 500 ml o broth; - pen nionyn; - 500 ml o laeth; - halen i flasu; - nytmeg daear ar flaen cyllell; - 3 llwy fwrdd. llwy fwrdd o fenyn; - ¼ llwy de o bupur gwyn.
Torrwch y winwnsyn a'i ffrio nes ei fod yn dryloyw mewn sosban ddwfn. Ychwanegwch garlleg wedi'i dorri ato, ac ar ôl munud, ychwanegwch fresych wedi'i dorri. Trowch a ffrwtian am 3 munud. Ar ôl yr amser penodedig, arllwyswch y cawl i sosban, halen, dod ag ef i ferwi a'i goginio am 10 munud.
Tynnwch o'r gwres a malu y cawl llysiau mewn cymysgydd, gan ychwanegu pupur a nytmeg. Dychwelwch y cawl i'r sosban, ychwanegwch y llaeth, dod ag ef i ferw ac ychwanegu'r menyn. Tynnwch o'r gwres a'i droi yn dda. Arllwyswch i bowlenni a'u taenellu â phersli wedi'i dorri.