Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 99 kcal | 1684 kcal | 5.9% | 6% | 1701 g |
| Proteinau | 1.82 g | 76 g | 2.4% | 2.4% | 4176 g |
| brasterau | 0.49 g | 56 g | 0.9% | 0.9% | 11429 g |
| Carbohydradau | 25.31 g | 219 g | 11.6% | 11.7% | 865 g |
| Dŵr | 70.58 g | 2273 g | 3.1% | 3.1% | 3220 g |
| Ash | 1.8 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| beta Caroten | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Fitamin B1, thiamine | 0.065 mg | 1.5 mg | 4.3% | 4.3% | 2308 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.135 mg | 1.8 mg | 7.5% | 7.6% | 1333 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 1% | 10000 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| Fitamin B9, ffolad | 75 μg | 400 μg | 18.8% | 19% | 533 g |
| Fitamin C, asgorbig | 2.6 mg | 90 mg | 2.9% | 2.9% | 3462 g |
| Fitamin PP, RHIF | 1.101 mg | 20 mg | 5.5% | 5.6% | 1817 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 723 mg | 2500 mg | 28.9% | 29.2% | 346 g |
| Calsiwm, Ca. | 65 mg | 1000 mg | 6.5% | 6.6% | 1538 g |
| Magnesiwm, Mg | 60 mg | 400 mg | 15% | 15.2% | 667 g |
| Sodiwm, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.5% | 21667 g |
| Sylffwr, S. | 18.2 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.8% | 5495 g |
| Ffosfforws, P. | 101 mg | 800 mg | 12.6% | 12.7% | 792 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 8.17 mg | 18 mg | 45.4% | 45.9% | 220 g |
| Manganîs, Mn | 5.224 mg | 2 mg | 261.2% | 263.8% | 38 g |
| Copr, Cu | 266 μg | 1000 μg | 26.6% | 26.9% | 376 g |
| Seleniwm, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.3% | 7857 g |
| Sinc, Zn | 2.23 mg | 12 mg | 18.6% | 18.8% | 538 g |
| Sterolau | |||||
| Ffytosterolau | 6 mg | ~ | |||
| Campesterol | 1 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 1 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 4 mg | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 0.119 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristig | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.083 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinig | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenig | 0.009 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 0.054 g | min 16.8 g | 0.3% | 0.3% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.012 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.042 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.17 g | o 11.2 20.6 i | 1.5% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.031 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.031 g | o 0.9 3.7 i | 3.4% | 3.4% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 0.138 g | o 4.7 16.8 i | 2.9% | 2.9% |
Y gwerth ynni yw 99 kcal.
- cwpan = 67 g (66.3 kCal)
- llwy fwrdd = 4.8 g (4.8 kCal)
Lemongrass (cymbopogon), amrwd yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B9 - 18,8%, potasiwm - 28,9%, magnesiwm - 15%, ffosfforws - 12,6%, haearn - 45,4%, manganîs - 261,2% , copr - 26,6%, sinc - 18,6%
- Fitamin B6 fel coenzyme, maent yn cymryd rhan ym metaboledd asidau niwcleig ac asidau amino. Mae diffyg ffolad yn arwain at synthesis amhariad o asidau niwcleig a phrotein, sy'n arwain at atal tyfiant a rhaniad celloedd, yn enwedig mewn meinweoedd sy'n tyfu'n gyflym: mêr esgyrn, epitheliwm berfeddol, ac ati. Mae bwyta ffolad yn annigonol yn ystod beichiogrwydd yn un o achosion cynamseroldeb, diffyg maeth, camffurfiadau cynhenid ac anhwylderau datblygiadol y plentyn. Dangoswyd cysylltiad cryf rhwng lefelau ffolad a homocysteine a'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Magnesiwm yn cymryd rhan mewn metaboledd ynni, synthesis o broteinau, asidau niwcleig, yn cael effaith sefydlogi ar bilenni, yn angenrheidiol i gynnal homeostasis calsiwm, potasiwm a sodiwm. Mae diffyg magnesiwm yn arwain at hypomagnesemia, risg uwch o ddatblygu gorbwysedd, clefyd y galon.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Haearn yn rhan o broteinau o wahanol swyddogaethau, gan gynnwys ensymau. Yn cymryd rhan mewn cludo electronau, ocsigen, yn sicrhau cwrs adweithiau rhydocs ac actifadu perocsidiad. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia hypochromig, atony diffyg ysgerbydol cyhyrau ysgerbydol, blinder cynyddol, myocardiopathi, gastritis atroffig.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Tags: cynnwys calorïau 99 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, sut mae Lemongrass (cymbopogon) yn ddefnyddiol, amrwd, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Lemongrass (cymbopogon), amrwd