Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 363 kcal | 1684 kcal | 21.6% | 6% | 464 g |
| Proteinau | 15.22 g | 76 g | 20% | 5.5% | 499 g |
| brasterau | 33.04 g | 56 g | 59% | 16.3% | 169 g |
| Dŵr | 53.27 g | 2273 g | 2.3% | 0.6% | 4267 g |
| Ash | 0.43 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Retinol | 0.059 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 0.6% | 4412 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.094 mg | 1.8 mg | 5.2% | 1.4% | 1915 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.391 mg | 5 mg | 7.8% | 2.1% | 1279 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Fitamin B9, ffolad | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.11 μg | 3 μg | 3.7% | 1% | 2727 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Fitamin D3, cholecalciferol | 0.2 μg | ~ | |||
| Fitamin PP, RHIF | 3.756 mg | 20 mg | 18.8% | 5.2% | 532 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 117 mg | 2500 mg | 4.7% | 1.3% | 2137 g |
| Calsiwm, Ca. | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Magnesiwm, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.9% | 3077 g |
| Sodiwm, Na | 56 mg | 1300 mg | 4.3% | 1.2% | 2321 g |
| Sylffwr, S. | 152.2 mg | 1000 mg | 15.2% | 4.2% | 657 g |
| Ffosfforws, P. | 99 mg | 800 mg | 12.4% | 3.4% | 808 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.13 mg | 18 mg | 6.3% | 1.7% | 1593 g |
| Manganîs, Mn | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.2% | 11111 g |
| Copr, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 1.3% | 2174 g |
| Seleniwm, Se | 14.4 μg | 55 μg | 26.2% | 7.2% | 382 g |
| Sinc, Zn | 0.96 mg | 12 mg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 1.174 g | ~ | |||
| valine | 0.64 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.292 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.489 g | ~ | |||
| leucine | 0.894 g | ~ | |||
| lysin | 0.908 g | ~ | |||
| methionine | 0.304 g | ~ | |||
| treonine | 0.543 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.122 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.514 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 1.235 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 1.361 g | ~ | |||
| glycin | 2.428 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 1.892 g | ~ | |||
| proline | 1.42 g | ~ | |||
| serine | 0.618 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.346 g | ~ | |||
| cystein | 0.253 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 63 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 9.28 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 12: 0 Laurig | 0.03 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.27 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 7.1 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.64 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 13.83 g | min 16.8 g | 82.3% | 22.7% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 1.95 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 11.31 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.43 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 6.96 g | o 11.2 20.6 i | 62.1% | 17.1% | |
| 18: 2 Linoleig | 6.36 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.27 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.09 g | ~ | |||
| 20: 5 Asid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.33 g | o 0.9 3.7 i | 36.7% | 10.1% | |
| 22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
| 22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 6.45 g | o 4.7 16.8 i | 100% | 27.5% |
Y gwerth ynni yw 363 kcal.
- uned (cynnyrch o 1 pwys yn barod i'w goginio) = 44 g (159.7 kCal)
- 0,5 cyw iâr, croen yn unig = 72 g (261.4 kcal)
Cyw iâr, ieir brwyliaid, croen yn unig, stiw yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin PP - 18,8%, ffosfforws - 12,4%, seleniwm - 26,2%
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 363 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, sut mae'n ddefnyddiol Cyw Iâr, ieir brwyliaid, dim ond croen, stiw, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Cyw Iâr, ieir brwyliaid, dim ond croen, stiw