Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
Gwerth calorïau | 196 kcal | 1684 kcal | 11.6% | 5.9% | 859 g |
Proteinau | 13.61 g | 76 g | 17.9% | 9.1% | 558 g |
brasterau | 14.84 g | 56 g | 26.5% | 13.5% | 377 g |
Carbohydradau | 0.83 g | 219 g | 0.4% | 0.2% | 26386 g |
Dŵr | 69.47 g | 2273 g | 3.1% | 1.6% | 3272 g |
Ash | 1.26 g | ~ | |||
Fitaminau | |||||
Fitamin A, AG | 219 μg | 900 μg | 24.3% | 12.4% | 411 g |
Retinol | 0.216 mg | ~ | |||
beta Caroten | 0.035 mg | 5 mg | 0.7% | 0.4% | 14286 g |
beta Cryptoxanthin | 10 μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | 543 μg | ~ | |||
Fitamin B1, thiamine | 0.044 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.5% | 3409 g |
Fitamin B2, ribofflafin | 0.495 mg | 1.8 mg | 27.5% | 14% | 364 g |
Fitamin B4, colin | 317.1 mg | 500 mg | 63.4% | 32.3% | 158 g |
Fitamin B5, pantothenig | 1.66 mg | 5 mg | 33.2% | 16.9% | 301 g |
Fitamin B6, pyridoxine | 0.184 mg | 2 mg | 9.2% | 4.7% | 1087 g |
Fitamin B9, ffolad | 51 μg | 400 μg | 12.8% | 6.5% | 784 g |
Fitamin B12, cobalamin | 0.97 μg | 3 μg | 32.3% | 16.5% | 309 g |
Fitamin D, calciferol | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 11.2% | 455 g |
Fitamin D3, cholecalciferol | 2.2 μg | ~ | |||
Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 1.31 mg | 15 mg | 8.7% | 4.4% | 1145 g |
beta tocopherol | 0.02 mg | ~ | |||
gama Tocopherol | 0.54 mg | ~ | |||
tocopherol | 0.06 mg | ~ | |||
Fitamin K, phylloquinone | 5.6 μg | 120 μg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
Fitamin PP, RHIF | 0.082 mg | 20 mg | 0.4% | 0.2% | 24390 g |
Betaine | 0.3 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiwm, K. | 152 mg | 2500 mg | 6.1% | 3.1% | 1645 g |
Calsiwm, Ca. | 62 mg | 1000 mg | 6.2% | 3.2% | 1613 g |
Magnesiwm, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 1.7% | 3077 g |
Sodiwm, Na | 207 mg | 1300 mg | 15.9% | 8.1% | 628 g |
Sylffwr, S. | 136.1 mg | 1000 mg | 13.6% | 6.9% | 735 g |
Ffosfforws, P. | 215 mg | 800 mg | 26.9% | 13.7% | 372 g |
Elfennau Olrhain | |||||
Haearn, Fe | 1.89 mg | 18 mg | 10.5% | 5.4% | 952 g |
Manganîs, Mn | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.8% | 6667 g |
Copr, Cu | 78 μg | 1000 μg | 7.8% | 4% | 1282 g |
Seleniwm, Se | 33.1 μg | 55 μg | 60.2% | 30.7% | 166 g |
Fflworin, F. | 1.2 μg | 4000 μg | 333333 g | ||
Sinc, Zn | 1.39 mg | 12 mg | 11.6% | 5.9% | 863 g |
Carbohydradau treuliadwy | |||||
Mono- a disaccharides (siwgrau) | 0.4 g | mwyafswm 100 г | |||
Glwcos (dextrose) | 0.4 g | ~ | |||
Asidau amino hanfodol | |||||
Arginine * | 0.887 g | ~ | |||
valine | 0.93 g | ~ | |||
Histidine * | 0.335 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.728 g | ~ | |||
leucine | 1.177 g | ~ | |||
lysin | 0.989 g | ~ | |||
methionine | 0.411 g | ~ | |||
treonine | 0.602 g | ~ | |||
tryptoffan | 0.181 g | ~ | |||
ffenylalanîn | 0.736 g | ~ | |||
Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
alanine | 0.795 g | ~ | |||
Asid aspartig | 1.438 g | ~ | |||
glycin | 0.467 g | ~ | |||
Asid glutamig | 1.817 g | ~ | |||
proline | 0.558 g | ~ | |||
serine | 1.051 g | ~ | |||
tyrosine | 0.541 g | ~ | |||
cystein | 0.294 g | ~ | |||
Sterolau | |||||
Colesterol | 401 mg | uchafswm o 300 mg | |||
Ffytosterolau | 8 mg | ~ | |||
Asid brasterog | |||||
Trawsryweddol | 0.041 g | mwyafswm 1.9 г | |||
Asidau brasterog dirlawn | |||||
Asidau brasterog dirlawn | 4.323 g | mwyafswm 18.7 г | |||
4: 0 Olewog | 0.004 g | ~ | |||
8: 0 Caprylig | 0.004 g | ~ | |||
10:0 Capric | 0.006 g | ~ | |||
14: 0 Myristig | 0.047 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.009 g | ~ | |||
16: 0 Palmitig | 2.954 g | ~ | |||
Margarîn 17-0 | 0.023 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.268 g | ~ | |||
20: 0 Arachinig | 0.003 g | ~ | |||
22: 0 Begenig | 0.005 g | ~ | |||
Asidau brasterog mono-annirlawn | 6.182 g | min 16.8 g | 36.8% | 18.8% | |
14: 1 Myristoleig | 0.007 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleig | 0.228 g | ~ | |||
17:1 Heptadecene | 0.013 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 5.904 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
Asidau brasterog aml-annirlawn | 3.251 g | o 11.2 20.6 i | 29% | 14.8% | |
18: 2 Linoleig | 2.781 g | ~ | |||
18: 3 Linolenig | 0.137 g | ~ | |||
20:2 Eicosadienoig, Omega-6, cis, cis | 0.019 g | ~ | |||
20:3 Eicosatriene | 0.025 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonig | 0.203 g | ~ | |||
Asidau brasterog omega-3 | 0.207 g | o 0.9 3.7 i | 23% | 11.7% | |
22:4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.014 g | ~ | |||
22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.007 g | ~ | |||
22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.063 g | ~ | |||
Asidau brasterog omega-6 | 3.042 g | o 4.7 16.8 i | 64.7% | 33% |
Y gwerth ynni yw 196 kcal.
- Darn = 50 gr (98 kcal)
- C0 = 60 g (117.6 kcal)
- C1 = 50 g (98 kcal)
- C2 = 40 g (78.4 kcal)
- C3 = 32 g (62.7 kcal)
- mawr = 46 gr (90.2 kcal)
Wy cyw iâr wedi'i ffrio yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 24,3%, fitamin B2 - 27,5%, colin - 63,4%, fitamin B5 - 33,2%, fitamin B9 - 12,8%, fitamin B12 - 32,3%, fitamin D - 22%, ffosfforws - 26,9%, seleniwm - 60,2%, sinc - 11,6%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Cymysg yn rhan o lecithin, yn chwarae rôl yn synthesis a metaboledd ffosffolipidau yn yr afu, mae'n ffynhonnell grwpiau methyl am ddim, yn gweithredu fel ffactor lipotropig.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B6 fel coenzyme, maent yn cymryd rhan ym metaboledd asidau niwcleig ac asidau amino. Mae diffyg ffolad yn arwain at synthesis amhariad o asidau niwcleig a phrotein, sy'n arwain at atal tyfiant a rhaniad celloedd, yn enwedig mewn meinweoedd sy'n tyfu'n gyflym: mêr esgyrn, epitheliwm berfeddol, ac ati. Mae bwyta ffolad yn annigonol yn ystod beichiogrwydd yn un o achosion cynamseroldeb, diffyg maeth, camffurfiadau cynhenid ac anhwylderau datblygiadol y plentyn. Dangoswyd cysylltiad cryf rhwng lefelau ffolad a homocysteine a'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin D yn cynnal homeostasis calsiwm a ffosfforws, yn cyflawni prosesau mwyneiddiad esgyrn. Mae diffyg fitamin D yn arwain at metaboledd amhariad calsiwm a ffosfforws mewn esgyrn, mwy o ddadleiddiad meinwe esgyrn, sy'n arwain at risg uwch o osteoporosis.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Tags: cynnwys calorïau 196 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, sut mae'n ddefnyddiol? Wy cyw iâr wedi'i ffrio, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Wy cyw iâr wedi'i ffrio