Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 252 kcal | 1684 kcal | 15% | 6% | 668 g |
| Proteinau | 16.35 g | 76 g | 21.5% | 8.5% | 465 g |
| brasterau | 12.89 g | 56 g | 23% | 9.1% | 434 g |
| Carbohydradau | 17.56 g | 219 g | 8% | 3.2% | 1247 g |
| Dŵr | 51.34 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4427 g |
| Ash | 1.87 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B1, thiamine | 0.324 mg | 1.5 mg | 21.6% | 8.6% | 463 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.098 mg | 1.8 mg | 5.4% | 2.1% | 1837 g |
| Fitamin B4, colin | 40.8 mg | 500 mg | 8.2% | 3.3% | 1225 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.994 mg | 5 mg | 19.9% | 7.9% | 503 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 0.8% | 5405 g |
| Fitamin B9, ffolad | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.44 μg | 3 μg | 14.7% | 5.8% | 682 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.37 mg | 15 mg | 2.5% | 1% | 4054 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
| Fitamin PP, RHIF | 6.514 mg | 20 mg | 32.6% | 12.9% | 307 g |
| Betaine | 30.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 225 mg | 2500 mg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| Calsiwm, Ca. | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Magnesiwm, Mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 2.6% | 1538 g |
| Sodiwm, Na | 446 mg | 1300 mg | 34.3% | 13.6% | 291 g |
| Sylffwr, S. | 163.5 mg | 1000 mg | 16.4% | 6.5% | 612 g |
| Ffosfforws, P. | 216 mg | 800 mg | 27% | 10.7% | 370 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.2% | 1800 g |
| Manganîs, Mn | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 4.7% | 851 g |
| Copr, Cu | 316 μg | 1000 μg | 31.6% | 12.5% | 316 g |
| Seleniwm, Se | 30.6 μg | 55 μg | 55.6% | 22.1% | 180 g |
| Sinc, Zn | 0.77 mg | 12 mg | 6.4% | 2.5% | 1558 g |
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.927 g | ~ | |||
| valine | 0.714 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.464 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.667 g | ~ | |||
| leucine | 1.108 g | ~ | |||
| lysin | 1.07 g | ~ | |||
| methionine | 0.332 g | ~ | |||
| treonine | 0.612 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.202 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.568 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.802 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 1.307 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.11 g | ~ | |||
| glycin | 0.713 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 2.447 g | ~ | |||
| proline | 0.751 g | ~ | |||
| serine | 0.589 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.354 g | ~ | |||
| cystein | 0.184 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 45 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 3.2 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitig | 2.64 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.56 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 5.71 g | min 16.8 g | 34% | 13.5% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.55 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.16 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 2.79 g | o 11.2 20.6 i | 24.9% | 9.9% | |
| 18: 2 Linoleig | 2.69 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.1 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.1 g | o 0.9 3.7 i | 11.1% | 4.4% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 2.69 g | o 4.7 16.8 i | 57.2% | 22.7% |
Y gwerth ynni yw 252 kcal.
Ffiled cyw iâr (y fron), wedi'i goginio yn y microdon yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B1 - 21,6%, fitamin B5 - 19,9%, fitamin B12 - 14,7%, fitamin PP - 32,6%, ffosfforws - 27%, manganîs - 11,8 %, copr - 31,6%, seleniwm - 55,6%
- Fitamin B1 yn rhan o ensymau pwysicaf metaboledd carbohydrad ac egni, sy'n darparu egni a sylweddau plastig i'r corff, yn ogystal â metaboledd asidau amino cadwyn ganghennog. Mae diffyg y fitamin hwn yn arwain at anhwylderau difrifol y systemau nerfol, treulio a cardiofasgwlaidd.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 252 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth yw manteision ffiled cyw iâr microdon (y fron), calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Ffiled cyw iâr microdon (y fron)