Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
Gwerth calorïau | 134 kcal | 1684 kcal | 8% | 6% | 1257 g |
Proteinau | 23.3 g | 76 g | 30.7% | 22.9% | 326 g |
brasterau | 3.87 g | 56 g | 6.9% | 5.1% | 1447 g |
Dŵr | 71.9 g | 2273 g | 3.2% | 2.4% | 3161 g |
Ash | 1.04 g | ~ | |||
Fitaminau | |||||
Fitamin A, AG | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.6% | 4500 g |
Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
Fitamin B1, thiamine | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 3.7% | 2000 g |
Fitamin B2, ribofflafin | 0.227 mg | 1.8 mg | 12.6% | 9.4% | 793 g |
Fitamin B4, colin | 66.3 mg | 500 mg | 13.3% | 9.9% | 754 g |
Fitamin B5, pantothenig | 0.555 mg | 5 mg | 11.1% | 8.3% | 901 g |
Fitamin B6, pyridoxine | 0.358 mg | 2 mg | 17.9% | 13.4% | 559 g |
Fitamin B9, ffolad | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
Fitamin B12, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 7.5% | 1000 g |
Fitamin C, asgorbig | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
Fitamin D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
Fitamin D3, cholecalciferol | 0.1 μg | ~ | |||
Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.24 mg | 15 mg | 1.6% | 1.2% | 6250 g |
Fitamin K, phylloquinone | 2.4 μg | 120 μg | 2% | 1.5% | 5000 g |
Fitamin PP, RHIF | 6.273 mg | 20 mg | 31.4% | 23.4% | 319 g |
Betaine | 4.8 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiwm, K. | 250 mg | 2500 mg | 10% | 7.5% | 1000 g |
Calsiwm, Ca. | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1% | 7692 g |
Magnesiwm, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 3.6% | 2105 g |
Sodiwm, Na | 63 mg | 1300 mg | 4.8% | 3.6% | 2063 g |
Sylffwr, S. | 233 mg | 1000 mg | 23.3% | 17.4% | 429 g |
Ffosfforws, P. | 149 mg | 800 mg | 18.6% | 13.9% | 537 g |
Elfennau Olrhain | |||||
Haearn, Fe | 0.77 mg | 18 mg | 4.3% | 3.2% | 2338 g |
Manganîs, Mn | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 0.6% | 13333 g |
Copr, Cu | 59 μg | 1000 μg | 5.9% | 4.4% | 1695 g |
Seleniwm, Se | 20.8 μg | 55 μg | 37.8% | 28.2% | 264 g |
Sinc, Zn | 1.53 mg | 12 mg | 12.8% | 9.6% | 784 g |
Asidau amino hanfodol | |||||
Arginine * | 1.405 g | ~ | |||
valine | 1.156 g | ~ | |||
Histidine * | 0.723 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.23 g | ~ | |||
leucine | 1.748 g | ~ | |||
lysin | 1.98 g | ~ | |||
methionine | 0.645 g | ~ | |||
treonine | 0.984 g | ~ | |||
tryptoffan | 0.272 g | ~ | |||
ffenylalanîn | 0.925 g | ~ | |||
Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
alanine | 1.271 g | ~ | |||
Asid aspartig | 2.076 g | ~ | |||
glycin | 1.144 g | ~ | |||
Asid glutamig | 3.489 g | ~ | |||
proline | 0.958 g | ~ | |||
serine | 0.801 g | ~ | |||
tyrosine | 0.787 g | ~ | |||
cystein | 0.298 g | ~ | |||
Sterolau | |||||
Colesterol | 106 mg | uchafswm o 300 mg | |||
Asidau brasterog dirlawn | |||||
Asidau brasterog dirlawn | 0.99 g | mwyafswm 18.7 г | |||
12: 0 Laurig | 0.01 g | ~ | |||
14: 0 Myristig | 0.03 g | ~ | |||
16: 0 Palmitig | 0.69 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.26 g | ~ | |||
Asidau brasterog mono-annirlawn | 1.24 g | min 16.8 g | 7.4% | 5.5% | |
16: 1 Palmitoleig | 0.21 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 1.01 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.94 g | o 11.2 20.6 i | 8.4% | 6.3% | |
18: 2 Linoleig | 0.69 g | ~ | |||
18: 3 Linolenig | 0.03 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonig | 0.17 g | ~ | |||
20: 5 Asid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
Asidau brasterog omega-3 | 0.08 g | o 0.9 3.7 i | 8.9% | 6.6% | |
22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
Asidau brasterog omega-6 | 0.86 g | o 4.7 16.8 i | 18.3% | 13.7% |
Y gwerth ynni yw 134 kcal.
- 0,5 aderyn = 110 g (147.4 kcal)
- aderyn cyfan = 220 g (294.8 kcal)
Cyw iâr brwyliaid, dim ond cig, wedi'i bobi yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B2 - 12,6%, colin - 13,3%, fitamin B5 - 11,1%, fitamin B6 - 17,9%, fitamin PP - 31,4%, ffosfforws - 18,6 , 37,8%, seleniwm - 12,8%, sinc - XNUMX%
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Cymysg yn rhan o lecithin, yn chwarae rôl yn synthesis a metaboledd ffosffolipidau yn yr afu, mae'n ffynhonnell grwpiau methyl am ddim, yn gweithredu fel ffactor lipotropig.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Tags: cynnwys calorïau 134 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth sy'n ddefnyddiol Cyw iâr Broiler, dim ond cig, pobi, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Cyw iâr Broiler, dim ond cig, pobi