Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 156 kcal | 1684 kcal | 9.3% | 6% | 1079 g |
| Proteinau | 16.6 g | 76 g | 21.8% | 14% | 458 g |
| brasterau | 8 g | 56 g | 14.3% | 9.2% | 700 g |
| Carbohydradau | 4.3 g | 219 g | 2% | 1.3% | 5093 g |
| Dŵr | 69.8 g | 2273 g | 3.1% | 2% | 3256 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.3% | 1500 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.7 mg | 1.8 mg | 38.9% | 24.9% | 257 g |
| Fitamin PP, RHIF | 5 mg | 20 mg | 25% | 16% | 400 g |
| macronutrients | |||||
| Calsiwm, Ca. | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.8% | 3571 g |
| Sylffwr, S. | 166 mg | 1000 mg | 16.6% | 10.6% | 602 g |
| Ffosfforws, P. | 412 mg | 800 mg | 51.5% | 33% | 194 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 9.2% | 692 g |
Y gwerth ynni yw 156 kcal.
Afu eog Chinook (Alasga) yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B2 - 38,9%, fitamin PP - 25%, ffosfforws - 51,5%, haearn - 14,4%
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Haearn yn rhan o broteinau o wahanol swyddogaethau, gan gynnwys ensymau. Yn cymryd rhan mewn cludo electronau, ocsigen, yn sicrhau cwrs adweithiau rhydocs ac actifadu perocsidiad. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia hypochromig, atony diffyg ysgerbydol cyhyrau ysgerbydol, blinder cynyddol, myocardiopathi, gastritis atroffig.
Tags: cynnwys calorïau 156 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, sut mae Chinook Liver (Alasga) yn ddefnyddiol, calorïau, maetholion, priodweddau buddiol Afu Chinook (Alasga)