Boletus (Leccinum scabrum) llun a disgrifiad

Boletus (Leccinum scabrum)

• Obacock
• Birch
• Boletus cyffredin

llinell:

Mewn boletus, gall yr het amrywio o lwyd golau i frown tywyll (mae'r lliw yn amlwg yn dibynnu ar yr amodau tyfu a'r math o goeden y mae mycorhiza yn cael ei ffurfio â hi). Mae'r siâp yn lled-sfferig, yna'n siâp gobennydd, yn noeth neu'n denau, hyd at 15 cm mewn diamedr, ychydig yn llysnafeddog mewn tywydd gwlyb. Mae'r cnawd yn wyn, heb newid lliw neu'n troi ychydig yn binc, gydag arogl a blas "madarch" dymunol. Mewn hen fadarch, mae'r cnawd yn dod yn sbwngaidd, dyfrllyd iawn.

Haen sborau:

Gwyn, yna llwyd budr, mae'r tiwbiau'n hir, yn aml yn cael eu bwyta gan rywun, yn hawdd eu gwahanu oddi wrth y cap.

Powdr sborau:

brown olewydd.

Coes:

Gall hyd y goes boletus gyrraedd 15 cm, diamedr hyd at 3 cm, solet. Mae siâp y goes yn silindrog, wedi'i ehangu rhywfaint islaw, llwyd-gwyn, wedi'i orchuddio â graddfeydd hydredol tywyll. Mae mwydion y goes yn troi'n ffibrog pren, yn galed gydag oedran.

Mae'r boletus (Leccinum scabrum) yn tyfu o ddechrau'r haf i ddiwedd yr hydref mewn coedwigoedd collddail (bedw yn ddelfrydol) a choedwigoedd cymysg, yn helaeth iawn mewn rhai blynyddoedd. Fe'i darganfyddir weithiau mewn symiau rhyfeddol mewn planhigfeydd sbriws wedi'u cymysgu â bedw. Mae hefyd yn rhoi cnwd da mewn coedwigoedd bedw ifanc iawn, gan ymddangos yno bron yn gyntaf ymhlith madarch masnachol.

Mae gan y genws Boletus lawer o rywogaethau ac isrywogaethau, llawer ohonynt yn debyg iawn i'w gilydd. Y prif wahaniaeth rhwng y “boletus” (grŵp o rywogaethau sydd wedi'u huno o dan yr enw hwn) a'r “boletus” (grŵp arall o rywogaethau) yw bod y boletus yn troi'n las ar egwyl, ac nid yw'r boletus yn gwneud hynny. Felly, y mae yn hawdd gwahaniaethu rhyngddynt, er nad yw ystyr dosbarthiad mor fympwyol yn hollol eglur i mi. Ar ben hynny, mewn gwirionedd, mae yna ddigon ymhlith y “boletus” a rhywogaethau sy'n newid lliw - er enghraifft, pincio boletus (Leccinum oxydabile). Yn gyffredinol, po bellaf i mewn i'r goedwig, y mwyaf o amrywiaethau o bolets.

Mae'n fwy defnyddiol gwahaniaethu'r boletus (a'r holl fadarch gweddus) o ffwng y bustl. Mae'r olaf, yn ogystal â'r blas ffiaidd, yn cael ei wahaniaethu gan liw pinc y tiwbiau, gwead “seimllyd” arbennig y mwydion, patrwm rhwyll rhyfedd ar y coesyn (mae'r patrwm fel madarch porcini, dim ond tywyll ), coesyn cloronog, a mannau twf anarferol (o amgylch bonion, ger ffosydd, mewn coedwigoedd conwydd tywyll, ac ati). Yn ymarferol, nid yw drysu'r madarch hyn yn beryglus, ond yn sarhaus.

boletus - madarch bwytadwy arferol. Mae rhai ffynonellau (Gorllewinol) yn nodi mai dim ond y capiau sy'n fwytadwy, a'r coesau i fod yn rhy galed. Hurt! Mae hetiau wedi'u coginio yn cael eu gwahaniaethu gan wead gelatinaidd sâl, tra bod y coesau bob amser yn parhau'n gryf ac yn cael eu casglu. Yr unig beth y mae pob person rhesymol yn cytuno arno yw bod yn rhaid tynnu'r haen tiwbaidd mewn ffyngau hŷn. (Ac, yn ddelfrydol, ewch ag ef yn ôl i'r goedwig.)