Cynnwys
Mae cyrens duon yn ffrwyth poblogaidd a ddefnyddir mewn cacennau, melysion, fel cynhwysyn mewn sudd neu fel byrbryd annibynnol. Nid blas rhagorol, fodd bynnag, yw'r cyfan sy'n ddiamau yn temtio ac yn syndod. Mae'r ffrwyth hwn yn ffynhonnell wych o werthoedd maethol ac iechyd. Gall bwyta cyrens duon yn systematig gael effaith ardderchog ar weithrediad y corff dynol.
Priodweddau iechyd cyrens duon
Rhywyn Du Nid heb reswm y caiff ei ystyried yn ffrwyth hynod iach ac yn gyfoethog mewn fitaminau. Eisoes mewn meddygaeth naturiol gwerin priodweddau cyrens cael eu gwerthfawrogi mewn clefydau fel angina, heintiau anadlol, cryd cymalau ac arthritis. tra mae gan sudd cyrens duon briodweddau cyflymu'r driniaeth o feigryn, anhwylderau gastroberfeddol, a hefyd yn effeithio ar adfywiad cyffredinol y corff. Hefyd heddiw, fel rhan o ffytotherapi, rhoddir sylw i gyfreithlondeb y defnydd cyrens duon mewn anemia, clefyd periodontol, cataractau, problemau ceulo gwaed, yn ogystal â cholli dannedd a gwallt. Hybu iechyd priodweddau cyrens mae ganddo hefyd ddecoction o'i ddail - mae'n gwella ysgarthiad tocsinau o'r corff.
Cyrens duon a gwrthocsidyddion
W skladzie cyrens duon dylid gwahaniaethu flavonoidau, y mae eu gweithredoedd yn cynnwys cyfyngu ar gynhyrchu cyfansoddion gwenwynig sy'n effeithio ar ddatblygiad canser. Eu tasg hefyd yw arafu'r broses heneiddio. Mae flavonoidau hefyd yn effeithio ar ostyngiad mewn colesterol yn y gwaed, yn atal datblygiad atherosglerosis ac yn rheoleiddio pwysedd gwaed. O bwysigrwydd allweddol ymhlith y flavonoids a gynhwysir yn cyrens duon cael:
- anthocyaninau - yn sylweddau gwrthfacterol, sy'n fuddiol wrth frwydro yn erbyn problemau stumog,
- rutin - yn cyflymu amsugno fitamin C mewn cyrens duon ac yn gwella cyflwr endotheliwm pibellau gwaed; mae'n lleihau'r risg o waedu a gwythiennau chwyddedig,
- quercetin - yn glanhau'r llwybr wrinol ac mae ganddo briodweddau gwrth-alergaidd.
Mae asidau ffenolig yn gwrthocsidyddion pwysig mewn cyrens duon. Mae ganddynt rôl gwrth-gnawdnychiant, gwrthlidiol, gwrth-thrombotig, ac maent hefyd yn arafu twf rhai bacteria a ffyngau. Y peth diddorol yw ei fod yn hybu iechyd priodweddau cyrens duon yn cael eu gwerthfawrogi, eu profi a'u hadnabod yn eang fel bod y ffrwyth wedi'i roi ar restr ORAC. Mae hwn yn grŵp arbennig o gynhyrchion bwyd sy'n cynnwys llawer iawn o gwrthocsidyddion planhigion sy'n cael effaith fuddiol ar bobl. Mae potensial gwrthocsidiol uwch yn cael ei briodoli i fwyar tagu du, llus a llugaeron yn unig.
Ble mae'r mwyaf o fitamin C?
Efallai y daw fel syndod, ond cyrens du mae'n un o'r ffrwythau coedwig hynny sydd ganddo y mwyaf o fitamin C. Am bob 100 g, mae tua 181 mg o fitamin C pur, sydd 4 gwaith yn fwy nag yn achos, er enghraifft, orennau. Y mwyaf o fitamin C ymhlith ffrwythau'r goedwig, dim ond cluniau rhosyn sydd ganddo - 500 mg mewn 100 g.
Colesterol a chyrens duon
Nid gwrthocsidyddion yw'r unig sylweddau a gynhwysir yn priodweddau cyrens duon rheoleiddio lefelau siwgr gwaed a triglyserid. Rhywyn Du Mae hefyd yn cynnwys ffibr hydawdd - pectin. Maent yn gwrthweithio hypercholesterolemia (cynnydd mewn colesterol plasma) a hyperglycemia (cynnydd mewn lefelau glwcos yn y gwaed). Mae'r effaith hon o bectinau oherwydd eu gallu i arafu'r ffordd y mae'r corff yn amsugno rhai brasterau a siwgrau.