leffe – diod a ystyrir yn haeddiannol fel y cwrw abaty Gwlad Belg sy’n gwerthu orau. Ac nid yw hyn yn gyd-ddigwyddiad: mae blas cwrw yn rhyfeddol a bydd yn cael ei gofio am byth gan y rhai sydd wedi rhoi cynnig arno o leiaf unwaith.
Hanes cwrw Leffe
Mae gan gwrw Löff hanes dwfn, yn dyddio'n ôl i ganol y XNUMXfed ganrif. Dyna pryd y sefydlwyd yr abaty ag enw cytûn – Notre Dame de Leffe. Roedd y dechreuwyr oedd yn byw ar ei diriogaeth yn hynod o groesawgar, ac felly'n denu pob teithiwr.
Fodd bynnag, nid oedd digon o ddŵr yfed i bawb: roedd yr epidemigau a ymledodd yn y rhanbarth hyd yn oed yn heintio ffynhonnau. O'r sefyllfa hon, canfu'r mynachod ffordd allan nad yw'n ddibwys, sef, dechreuon nhw ddiheintio'r hylif, gan wneud cwrw allan ohono, oherwydd bod y broses eplesu yn lladd y rhan fwyaf o facteria.
Bu bron i'r Chwyldro Ffrengig enwog ddinistrio'r abaty. Ailddechreuodd cynhyrchu cwrw yn 1952 yn unig. Hyd yn oed heddiw, nid yw rysáit y ddiod wedi newid, ac mae'r hawliau i'r brand yn nwylo'r gwneuthurwr cwrw mwyaf dylanwadol yn y byd - Anheuser-Busch InBev.
Mathau o gwrw Leffe
Mae Gwlad Belg ei hun yn cynhyrchu 19 math o gwrw, ond dim ond pum math sy'n cael eu hallforio i Rwsia, y byddwn yn eu trafod isod.
Leffe Tripel
Cwrw ysgafn clasurol gydag ABV o 8,5%.
Mae lliw y ddiod yn debyg i aur tywyll, mae yna gymylogrwydd penodol yn y botel oherwydd y broses eplesu eilaidd.
Mae gan y ddiod arogl unigryw, sy'n cynnwys eirin gwlanog, pîn-afal, oren a choriander.
Mae'r blas yn organig ac yn llawn corff, mae'n teimlo chwerwder bonheddig hopys a sylfaen brag wedi'i ategu â ffrwythau.
Leffe Blonde
Fe'i nodweddir gan ddisgleirdeb unigryw, yn ogystal â lliw ambr eglur.
Fel llawer o is-ddosbarthiadau eraill o’r brand, mae’r rysáit wedi’i wreiddio mewn hanes – mae mor agos â phosibl i’r gwreiddiol o’r hen ddyddiau a’r hopys oedd yn cael eu bragu yn yr abaty.
Mae yna griw cyfan o arlliwiau yn y cwrw: mae fanila, bricyll sych, ewin a hyd yn oed corn.
Mae arogl y gwydr yn debyg i arogl bara ffres, mae'r blas cyfoethog yn bywiogi'r aftertaste chwerw. Cryfder y diod hwn yw 6,6%.
Leffe Brune (Brown)
Yn wahanol i'r brand blaenorol, mae rysáit Leffe Brune yn union yr un fath â'r ddiod a ganiataodd i'r mynachod oroesi yn yr ardal heigiedig epidemig.
Nodweddir y cwrw hwn gan ewyn uchel, lliw castan, yn ogystal â chryfder o 6,6%.
Mae blas brag wedi'i ddatblygu'n llawn a'i addurno â nodiadau o afalau, mêl a theisennau ffres. Mae ôl-flas dwfn burum Gwlad Belg yn ategu tusw unigryw cwrw abaty yn unig.
Leffe pelydrol
Mae cwrw tywyll dirlawn yn cael ei wahaniaethu gan ffrwythau sych sy'n bresennol yn y tusw blas: eirin sych, afalau, grawnwin, bricyll a hyd yn oed bananas sych.
Mae arogl sbeislyd ac ôl-flas cain, y tu ôl i raddau eithaf uchel o'r ddiod (8,2%) yn anwahanadwy, yn gwneud y cwrw hwn yn un o'r cynhyrchion Leff mwyaf poblogaidd.
Leffe Ruby
Mae gan y ddiod liw coch cyfoethog, yn ogystal â chryfder o ddim ond 5%.
Mae aeron sy'n cael eu hychwanegu'n helaeth at y tusw yn ychwanegu lliw at alcohol: ceirios, mafon, cyrens coch, ceirios melys, a hyd yn oed mefus.
Yn yr arogl, yn rhyfedd ddigon, teimlir nodau sitrws, mae'r aftertaste ffres yn ddelfrydol ar gyfer dileu syched ar ddiwrnod poeth o haf.
Ffeithiau diddorol am gwrw Leffe
Yn ystod ffrwydrad yr epidemigau, dosbarthwyd cwrw bron yn rhad ac am ddim ac enillodd boblogrwydd yn gyflym ymhlith y plwyfolion.
Aeth i eithafion – roedd yn well gan bobl dreulio’r Sul yng nghwmni cwrw, yn hytrach na mynychu gwasanaeth.
O'r foment honno ymlaen, roedd gwerthiant y ddiod feddwol yn gyfyngedig, a chododd y pris fwy na 7 gwaith.
Yn y cyfnod rhwng 2004 a 2017, enillodd y brand cwrw fwy na 17 o fedalau gwobrau mewn cystadlaethau rhyngwladol, gan gynnwys rhai aur.
A chafodd 2015 ei nodi gan gyflawniad newydd i’r ddiod – cael y lle cyntaf yng Nghystadleuaeth Blasu Diod Gwlad Belg Rhyngwladol.
Diolch i'r gair "Disgleirio" yn yr enw "Leffe Radieuse", mae'n gysylltiedig â'r halo of Our Lady.
Mae’r gymhariaeth hon yn dal i godi llu o gwestiynau gan feirniaid: sut y gellir cysylltu cwrw gwaedlyd â phurdeb a phurdeb?
Perthnasedd: 16.02.2020
Tagiau: brandiau Cwrw , Seidr , Cwrw , Cwrw