Yn deillio o algâu ac yn cynnwys 80% o ffibrau, mae agar-agar yn asiant gellio llysiau a gelling naturiol isel iawn o galorïau sy'n ffurfio gel yn y stumog, a fyddai'n cynyddu'r teimlad o syrffed bwyd ac yn hyrwyddo colli pwysau.¹.

Profodd astudiaeth a gynhaliwyd yn Japan yn 2005 effeithiolrwydd agar-agar ar 76 o bobl ordew â diabetes math 2². Rhannwyd y 76 o bobl yn 2 grŵp: grŵp rheoli a oedd yn destun diet traddodiadol Japaneaidd, a grŵp yn dilyn yr un diet ond gydag atodiad agar-agar, am 12 wythnos. Ar ddiwedd 12 wythnos, roedd pwysau corff cymedrig, BMI (= Mynegai Màs y Corff), lefel y glwcos yn y gwaed, ymwrthedd i inswlin a gorbwysedd wedi gostwng yn sylweddol yn y 2 grŵp, ond cafodd y grŵp ar ôl cael agar-agar ychwanegol ganlyniadau gwell: colli pwysau o 2,8 kg yn erbyn 1,3 kg a gostyngiad mewn BMI o 1,1 yn erbyn 0,5 yn y grŵp rheoli.

Mae Agar-agar yn troi'n jeli ar dymheredd islaw 40 ° C, a dim ond ar ôl cael ei gynhesu o'r blaen. Felly, dim ond mewn coginio mewn paratoadau poeth y gellir ei fwyta, neu y mae'n rhaid ei gynhesu cyn ei fwyta. Felly gellir ei yfed fel diod boeth cyn iddo gynhesu, fel bod yr agar-agar yn troi'n jeli y tu mewn i'r corff, neu mewn paratoadau o gwstard, hufen, jelïau. Argymhellir peidio â bwyta mwy na 4 g o agar-agar y dydd. Er bod ei sgîl-effeithiau yn anghyffredin, gall achosi poen yn yr abdomen neu ddolur rhydd.

S. Lacoste, Fy Beibl o ffytotherapi: y canllaw cyfeirio ar gyfer iachau gyda phlanhigion, 2014 Maeda H, Yamamoto R, Hiaro K, et al., Effeithiau diet agar (kanten) ar gleifion gordew â goddefgarwch glwcos â nam a diabetes math 2, Metab Diabetes Obes, 2005