5 cyfrinach o goginio prydau bresych
 

Mae bresych yn llysieuyn adnabyddus ac ar gael i bob gwraig tŷ. Mae yna amrywiaeth enfawr o seigiau ohono - o fresych wedi'i stwffio i hoff fersiwn gaeaf pawb - sauerkraut. Mae'n cael ei stiwio, ei ffrio, ei halltu, mae saladau'n cael eu paratoi o bennau bresych ifanc. Ac, fel bod eich prydau bresych bob amser yn berffaith, cofiwch yr haciau bywyd hyn:

- Os ydych chi'n rhoi sleisen o fara gwyn mewn sosban lle rydych chi'n stiwio bresych a'i orchuddio â chaead, yna bydd arogl annymunol penodol yn diflannu;

- Os ydych chi'n cyfuno winwns, moron, seleri a phersli wedi'u ffrio ar wahân gyda bresych wedi'i stiwio, bydd y dysgl yn fwy blasus ac yn fwy aromatig;

- Wrth lenwi bresych - arllwyswch ddŵr berwedig dros fresych ffres, a dim ond wedyn ffrio;

 

- Os dewch chi ar draws bresych sy'n blasu ychydig yn chwerw, rhowch ef mewn dŵr berwedig am gwpl o funudau, ac yna coginiwch y llestri sydd wedi'u cynllunio ohono;

- Os yw'r sauerkraut yn rhy sur, rinsiwch ef mewn dŵr oer. Ond peidiwch â'i adael mewn dŵr am gyfnod rhy hir, neu bydd yn colli pob fitamin C.

Gadael ymateb