Cynnwys
Mayonnaise yw un o'r sawsiau mwyaf poblogaidd, ond nid yw'n ysgafn o ran cyfansoddiad. Pa sawsiau iach all gymryd lle mayonnaise a sut i'w paratoi gartref?
Saws iogwrt garlleg - ar gyfer cig a llysiau
Bydd angen gwydraid o iogwrt, hanner pen garlleg, 2 lwy fwrdd o olew olewydd arnoch chi. Malwch y garlleg a'i gymysgu ag iogwrt, ei guro â chymysgydd nes ei fod yn llyfn. Ychwanegwch fenyn a'i chwisgio eto.
Hufen sur a saws soi - ar gyfer pysgod a bwyd môr
Cymerwch wydraid o hufen sur, llwy fwrdd o saws soi, 3 ewin o arlleg, perlysiau i flasu. Chwisgiwch yr hufen sur a'r saws soi gyda chymysgydd nes ei fod yn llyfn, ychwanegwch y garlleg wedi'i falu a'i guro eto. Ychwanegwch lawntiau wedi'u torri'n fân.
Saws sesame hufen sur - gwisgo mewn saladau, ar gyfer cig a physgod
Paratowch 200 ml. hufen sur, llwy fwrdd o hadau sesame, lemwn, perlysiau i'w flasu. Curwch yr hadau sesame, sudd lemwn a hufen sur gyda chymysgydd. Torrwch y perlysiau a'u hychwanegu at y saws i'w wneud yn chwaethus.
Saws Curd-mwstard - yn ddelfrydol ar gyfer cig
Cymerwch wydraid o laeth, 100 gram o gaws bwthyn, 2 lwy fwrdd o ffa mwstard, cwmin a chymysgedd o bupurau i'w blasu. Chwisgiwch y llaeth a'r caws bwthyn gyda chymysgydd, ychwanegwch yr hadau mwstard a'u troi. Ychwanegwch gwm i flasu a phupur.
Saws lemon gyda pherlysiau - ar gyfer gwisgo saladau, ar gyfer archwaethwyr
Fe fydd arnoch chi angen criw o bersli, gwydraid o iogwrt naturiol, hanner gwydraid o olew llysiau, hanner lemwn, pupur du i flasu. Chwisgiwch iogwrt gyda pherlysiau a phupur gyda chymysgydd. Ychwanegwch olew a sudd lemwn a'i guro eto nes ei fod yn llyfn.