Cynnwys
Mae llawer wedi'i ddweud am fanteision olew olewydd. Mae coginio gydag olew olewydd yn ddiogel i'ch iechyd, wrth ei ddefnyddio nid yn unig ar gyfer gorchuddion, ond hefyd ar gyfer prosesu bwydydd o dan ddylanwad tymereddau uchel.
Fodd bynnag, gan wneud rhai camgymeriadau wrth brynu, defnyddio a storio'r olew hwn, rydym yn lleihau ei briodweddau buddiol. Beth mae olew olewydd yn ei “gasáu”?
1. Sefwch wrth y stôf
Yn aml iawn mae cynllun pan fydd yr holl olewau yn y gwesteiwr “wrth law” - reit wrth y stôf. Mae'n bendant yn gyfleus. Ond nid yw olew olewydd, fel pob olew arall, yn hoffi gwres ac mae angen ei storio mewn lle tywyll ac oer. O wresogi cyson, mae'r blas yn dirywio ac mae sylweddau niweidiol yn dechrau cael eu rhyddhau o'r olew.
2. Defnydd amhriodol
Bydd olew sydd wedi'i wasgu gyntaf yn ategu salad yn berffaith, ond nid yw'n hollol addas i'w ffrio - ar dymheredd uchel, bydd yn colli ei holl sylweddau buddiol ac yn rhyddhau carcinogenau. Mae'n ddelfrydol grilio bwyd cyn ei daenu ag olew olewydd o safon cyn ei weini.
Mae pob olew olewydd yn blasu'n wahanol, yn dibynnu ar amrywiaeth o ffactorau, ac ni fydd yr hyn sy'n gweithio i salad yn blasu'n dda mewn cawl. Arbedwch ychydig o boteli o olew o wahanol flasau ac arallgyfeiriwch eich diet.
3. Poteli tryloyw
Mae gan olew olewydd ddau elyn mawr - ocsigen a golau. Mae potel agored a gwydraid clir o offer storio yn gwneud yr olew yn afiach, mae'n ocsideiddio ac yn newid ei flas. Felly, mae olew olewydd o safon yn cael ei werthu mewn poteli arlliw. A pheidiwch â'i arllwys i unrhyw gynhwysydd arall, hyd yn oed eich hoff un arall.
4. Poteli plastig
Mae'n annhebygol y bydd potel blastig yn chwalu os caiff ei gollwng; mae'n ysgafnach ac yn aml mae ganddo siâp cyfforddus. Ond mae olew yn cymryd yr holl sylweddau niweidiol o blastig, ac mae'r tebygolrwydd bod hwn yn gynnyrch naturiol o ansawdd uchel yn sero. Mae pob cynhyrchydd hunan-barchus yn arllwys olew olewydd i wydr tywyll.
5. Defnyddiwch ar ôl y dyddiad dod i ben
Ychydig iawn o bobl sy'n penderfynu taflu cynnyrch mor ddrud ag olew olewydd ar ôl y dyddiad dod i ben. Ac yn syml, nid yw'r mwyafrif yn olrhain y dyddiad cynhyrchu - ac yn ofer. Wrth gwrs, ni fydd y cerbyd yn troi'n bwmpen, ond mae ansawdd, blas a chyfansoddiad yr olew yn newid dros amser. Peidiwch â phrynu olew i'w ddefnyddio yn y dyfodol - mae digon o boteli bach ar y silffoedd. Rhowch sylw i ddyddiad y gweithgynhyrchu wrth brynu, yna adolygwch eich stoc gartref yn gyson - mae'n well cael gwared ar hen olew na gwneud problemau iechyd i'ch hun.
Pa liw ddylai'r olew fod
Mae'r mwyafrif o ffynonellau yn anghytuno ynghylch pa olew olewydd sy'n “gywir” - yn olau neu'n dywyll. Mewn gwirionedd, mae lliw yr olew yn dibynnu ar amrywiaeth, gwlad wreiddiol, cynhaeaf ac amser y cynhaeaf. Gall cynnyrch o ansawdd fod o unrhyw liw a chysgod.
Dwyn i gof ein bod ni wedi siarad yn gynharach am sut y gallwch chi golli pwysau gydag olew olewydd a gwin - ydy, ydy, mae'n real! Fe wnaethant hefyd gynghori sut y gallwch golli pwysau gydag olew olewydd a gwin.