Nid yw'r ffasiwn goginiol yn osgoi prydau pysgod chwaith. Beth i'w archebu mewn bwyty pysgod i fod yn y duedd?
Chwaeth newydd
Os gwelwch enwau anghyfarwydd ar y fwydlen, mae'r bwyty'n debygol o gadw at dueddiadau ffasiwn a chyflwyno blasau newydd i ddeiet ymwelwyr. Fasolari, toriadau môr, troeth y môr, teirw, vomer, barramundi - bydd yr holl enwau rhyfedd hyn yn agor teimladau blas newydd i chi!
organig
Hyd yn oed o ran codi a chodi pysgod, mae'r geiriau eco ac organig yn cynyddu'r galw am y cynnyrch ar unwaith. Mae'n ffasiynol bwyta dim ond naturiol, wedi'i dyfu heb ddefnyddio gwrthfiotigau, symbylyddion twf. Felly, mae poblogrwydd ffermio pysgod mewn cronfeydd dŵr yn tyfu, lle mae amgylchedd yn cael ei greu sydd mor agos at naturiol â phosib, dim ond heb bresenoldeb baw ac allyriadau.
Mae maint yn bwysig
Pysgod enfawr yw'r holl gynddaredd. Felly, mae croeso i chi ddewis cewri ymhlith bywyd morol - mewn sawl safle ar y fwydlen ar unwaith - a bydd y blas a maint y dognau trawiadol yn creu argraff arnoch chi. Mae pysgod mawr yn ddatrysiad gwych i gwmni mawr.
Amrywiadau cenedlaethol
Pysgod yw'r prif gynhwysyn yn nhablau llawer o genhedloedd, ac mae gennych gyfle i dreiddio i ddiwylliant y genedl hon neu'r genedl honno. Bydd pysgod ffres yn pefrio â lliwiau newydd gyda sawsiau, marinadau a gorchuddion dilys.
Coginio oer
Mae'r dechnoleg coginio yn debyg i baratoi tartars a ceviche. Mae pysgod amrwd wedi'u piclo ag asidau, sy'n cael eu tynnu o ffrwythau a llysiau. Mae'r dull hwn yn cadw holl sylweddau buddiol pysgod, gorfoledd a strwythur cain, yn hytrach na choginio â thymheredd uchel.