Wrth gwrs, mae llysieuyn ffres sydd newydd gael ei gynaeafu yn cynnwys mwy o faetholion na bwyd wedi'i rewi.

Ond po hiraf yw'r amser rhwng pigo a bwyta, y lleiaf o fitaminau a mwynau fydd yn y llysiau.

Er bod os yw llysieuyn wedi'i rewi yn syth ar ôl y cynhaeaf, bydd yn colli rhai fitaminau yn y broses rewi, ond bydd yn dal i gadw'r rhan fwyaf o'i rinweddau maethol. Gall hyd yn oed ddigwydd bod llysiau wedi'u rhewi yn gyfoethocach o faetholion na rhai llysiau ffres.