Cynnwys
Oes ots ei bod hi'n aeaf tu allan o ran bwyd? A yw'n wir bod rhai prydau a chynhyrchion yn well yn y tymor oer nag eraill, a dylai cynnwys oergelloedd newid gyda'r tywydd y tu allan? Ydy, mae hynny'n iawn, meddai'r maethegydd a'r hyfforddwr dadwenwyno Olesya Oskol ac mae'n rhoi rhai awgrymiadau ar sut i fwyta yn y gaeaf.
Ydych chi erioed wedi profi eich bod yn cael eich denu at rywbeth poeth, hylifol neu olewog yn y gaeaf neu'r tymor oer? Mae'r rhan fwyaf o bobl yn sylwi ar ychydig o newidiadau corfforol a newid arferion bwyta wrth i'r gaeaf agosáu. Ac nid damwain yw hyn.
Mae ein corff wedi'i drefnu mewn ffordd anhygoel, ac er mwyn cefnogi'r holl brosesau hanfodol, mae'n addasu'n ddeheuig i newidiadau mewn natur. Ond er mwyn ei helpu i ailadeiladu'n hawdd, mae angen dilyn rhai rheolau maeth yn y gaeaf. Yn eu dilyn, byddwch chi'n gallu aros yn egnïol, yn egnïol ac yn iach yn y gaeaf.
Egwyddorion diet y gaeaf
- Cynyddu faint o frasterau iach yn y diet, ychwanegu grawnfwydydd cynnes, prydau cig a chawliau cyfoethog. Dylai bwyd fod yn gynnes ac yn orlawn.
- Ychwanegu mwy o sbeisys. Mae ganddyn nhw effaith gynhesu a gwrthlidiol bwerus, sy'n arbennig o bwysig yn ystod lledaeniad clefydau heintus a firaol.
- Gweinwch lysiau cynnes wedi'u coginio. Mae stiwio, rhostio a berwi yn ddelfrydol ar gyfer y gaeaf.
- Hepgor suddion ymprydio ac oer a smwddis tan y gwanwyn.
- Defnyddiwch olewau heb eu mireinio bob dydd.
- Yfwch ddiodydd imiwn mwy iach sy'n cynnwys sinsir, helygen y môr, llugaeron, cluniau rhosod, cyrens a lemwn.
- Ychwanegwch fwydydd wedi'u eplesu fel sauerkraut, garlleg, tomatos, radis, a llysiau eraill i'ch diet.
- Dewiswch lysiau gaeaf tymhorol fel pwmpen, moron, beets, radis, maip, ysgewyll, ysgewyll Brwsel, cennin a winwns.
- Bwyta'n helaethach nag yn yr haf, bwyta mwy o fwydydd calorïau uchel. Felly, gallwch chi gynnal potensial ynni'r corff.
- Lleihau neu ddileu cynnyrch llaeth yn gyfan gwbl.
Bwydydd i'w cynnwys yn eich diet gaeaf
- sinsir
- sbeisys cynhesu: tyrmerig, cloves, cardamom, pupur du, ffenigl
- menyn a ghee
- olewau llysiau: sesame, had llin, mwstard
- grawnfwydydd: gwenith yr hydd, sillafu, corn, reis brown neu ddu, cwinoa
- codlysiau: mung (Asian beans), lentils, chickpeas
- llysiau tymhorol
- broths cig o lysiau ac esgyrn
- sauerkraut
- cig a physgod wedi'u coginio'n gynnes
Efallai y bydd eich diet gaeaf yn edrych fel hyn:
Brecwast: grawn cyflawn gydag olew, cnau a hadau, neu brydau wy gyda grawnfwydydd a brasterau iach: afocado, caviar, afu penfras, pysgod hallt. Mae hefyd yn dda cynnwys diod cynhesu yn seiliedig ar sinsir a sbeisys mewn brecwast.
Cinio: cig neu bysgod mewn ffurf gynnes gyda llysiau a pherlysiau wedi'u prosesu'n thermol. Gallwch hefyd ychwanegu grawnfwyd gyda menyn fel dysgl ochr neu sauerkraut.
Cinio: cawl poeth, borscht, cawl pysgod, cawl neu stiw llysiau gyda chodlysiau neu gig. Ar ôl cinio, gallwch chi yfed te lleddfol llysieuol.
Mae ein corff yn sensitif iawn i newidiadau mewn maeth, felly, yn dilyn egwyddorion diet gaeaf, fe gewch iechyd a hwyliau rhagorol.
Rysáit diod sinsir
Cynhwysion: 600 ml o ddŵr, 3 pod neu 2 llwy de. powdr cardamom, 1/2 ffon neu 2 llwy de o bowdr sinamon, gwreiddyn sinsir ffres 3 cm, pinsiad o saffrwm, 1/3 llwy de. powdr ewin, 1/2 llwy de. tyrmerig, 1/4 llwy de. pupur du, 3 llwy fwrdd o fêl neu surop masarn.
Ychwanegu'r holl gynhwysion ac eithrio mêl at ddŵr a dod ag ef i ferwi. Coginiwch am tua 10 munud dros wres isel. Ar y diwedd, ychwanegwch fêl neu surop masarn a gadewch i'r ddiod fragu am tua awr. Dylai diod fod yn boeth.
Am y Datblygwr
Olesya Oskola - Maethegydd cyfannol a hyfforddwr dadwenwyno. Ei и .