Cynnwys
Sut i storio ceirios gartref, yn yr oergell
Mae ceirios melys yn aeron blasus, iach ond darfodus. Os caiff ei gynaeafu ar anterth ei aeddfedrwydd, bydd yn anodd ei gadw'n ddeniadol. Ond mae ymestyn tymor yr haf yn real, mae angen i chi wybod sut i baratoi a storio ceirios gartref.
Cadwch ceirios gartref yn sych ac yn lân.
Os yw'n bosibl casglu ffrwythau blasus o goeden yn annibynnol, mae'n well gwneud hyn gyda chynffonau. Mae hyn yn cynyddu oes silff yr aeron ac yn atal ei brif ddifrod, sy'n golygu'r tebygolrwydd o gael ei heintio gan ficrobau a mowldiau. Os nad yw hyn yn bosibl a phrynwyd yr aeron yn y siop, caiff ei ddewis heb staeniau, tolciau ac arogl eplesu.
Sut i baratoi ceirios i'w storio
Mae ceirios yn cael ei storio:
- trwchus;
- yn lân;
- sych;
- anaeddfed.
Mae ceirios yn cael eu storio yn yr oergell, ond cyn hynny mae angen eu paratoi'n iawn. Gwaherddir golchi'r aeron, i'r gwrthwyneb, mae angen iddo gael gwared â gormod o leithder. I wneud hyn, taenellwch ef ar dywel a gadewch iddo sychu am 1-2 awr, os oes angen, rhwbiwch yr aeron â lliain sych. Rhaid datrys yr aeron, tynnu gronynnau o ddail, blodau sych, malurion, a thaflu'r sbesimenau hynny sydd â difrod neu olion pydredd.
Faint a sut i storio ceirios
Oes silff ceirios ar gyfartaledd yn yr oergell yw 2 wythnos. Ond ar gyfer hyn, ni ddylai'r tymheredd fod yn is na –1 gradd ac yn uwch na +1 gradd. Os yw'r aeron yn cael ei gynaeafu i'w ddefnyddio yn y dyfodol, caiff ei rewi yn y rhewgell.
Beth a sut i storio ceirios? Delfrydol: cynhwysydd gwydr gyda chaead gwactod. Gallwch chi roi dail ceirios ffres ar waelod cynhwysydd o'r fath. Mae'r aeron wedi'i bentyrru'n daclus mewn haenau a'i orchuddio â chaead.
Mae ceirios melys yn cadw eu ffresni'n dda mewn bag papur tynn, sy'n cael ei roi yn yr hambwrdd ffrwythau ar waelod yr oergell.
Mae cynhwysydd plastig hefyd yn addas, ond nid ydyn nhw'n ei orchuddio â chaead, ond maen nhw'n rhoi dalen o bapur trwchus neu dywel papur ar ei ben. Ni ddylech roi gormod o ffrwythau mewn cynhwysydd o'r fath.
Os ydych chi am rewi'r ceirios, maen nhw'n eu golchi, eu sychu'n drylwyr ar dywel a dim ond wedyn eu taenu'n ofalus ar ddalen pobi fel nad yw'r aeron yn cyffwrdd, a'u hanfon i'r rhewgell. Ar ôl cwpl o oriau, pan fyddant yn rhewi, tynnir y daflen pobi, mae'r ceirios yn cael eu tywallt i fag neu gynhwysydd i'w rhewi a'u storio mewn man parhaol.
Gallwch rewi ceirios gyda hadau ar gyfer compotes a hebddyn nhw - ar gyfer pasteiod. Yn y rhewgell, nid yw ffrwythau ysgarlad yn colli eu priodweddau buddiol am 8 mis.