Cynnwys
Coginiwch broth o ddarn o gig eidion 0,5 kg am 2 awr.
Sut i goginio cawl cig eidion
cynhyrchion
Cig eidion (cig ag esgyrn) - hanner cilo
Dŵr - 2 litr
Pupur duon - pinsiad
Halen - 1 llwy fwrdd
Deilen y bae - 2 ddeilen
Sut i goginio cawl cig eidion
1. Dadrewi cig eidion, rinsiwch o dan ddŵr oer.
2. Rhowch y darn cyfan o gig eidion mewn sosban ac ychwanegu dŵr.
2. Rhowch y sosban ar y stôf a'i droi ar wres uchel o dan y badell.
3. Tra bod y dŵr yn berwi, piliwch y winwns a'r moron a'u rhoi mewn sosban gydag eidion.
4. Ychwanegwch halen, lavrushka a phupur i'r sosban.
5. Cyn gynted ag y bydd stêm yn dechrau ffurfio uwchben y dŵr, gostyngwch y gwres i ganolig.
6. Monitro'r ewyn yn ofalus, ei dynnu yn ystod y 10 munud cyntaf o ferwi'r cawl gyda llwy slotiog neu lwy fwrdd.
7. Ar ôl i'r ewyn gael ei dynnu, gostyngwch y gwres i isel.
8. Berwch y cig eidion gyda berw gwan o'r cawl am 2 awr, gan ei orchuddio â chaead ychydig.
9. Rhowch y cig allan o'r cawl, straeniwch y cawl.
10. Os yw'r cawl yn gymylog neu'n dywyll, gellir ei wneud yn dryloyw: ar gyfer hyn, cymysgwch yr wy cyw iâr amrwd gyda'r cawl wedi'i oeri i 30 gradd Celsius (mwg), arllwyswch y gymysgedd wyau i'r cawl berwedig a dod ag ef i berw: bydd yr wy yn amsugno'r holl gymylogrwydd. Yna dylid hidlo'r cawl trwy ridyll.
Broth cig eidion i'r gwan
cynhyrchion
Cig eidion meddal heb lawer o fraster - 800 gram
Halen - i flasu
Sut i goginio cawl cig eidion ar gyfer claf gwan
1. Golchwch a thorri'r cig eidion yn fân iawn.
2. Rhowch y cig mewn potel a'i selio.
3. Rhowch y botel mewn sosban a'i ferwi am 7 awr.
4. Tynnwch y botel allan, tynnwch y corcyn, draeniwch y cawl (cewch tua 1 cwpan).
Sut i roi i'r claf: straen, ychwanegu ychydig o halen.
Broth cig eidion ar gyfer triniaeth ar y cyd
cynhyrchion
Cig eidion - 250 gram
Cartilag cig eidion - 250 gram
Dŵr - 1,5 litr
Halen a sbeisys i flasu
Sut i wneud cawl ar y cyd
1. Golchwch a thorri'r cartilag cig eidion a chig eidion yn fras, ychwanegu dŵr, ychwanegu sbeisys a halen.
2. Mudferwch am 12 awr. Gwiriwch faint o ddŵr sydd yn y sosban bob awr ac ychwanegwch fwy o ddŵr fel bod y swm yn 1,5 litr.
3. Hidlwch ac oerwch y cawl, oergell.
Sut i wasanaethu i'r claf: Cwrs y driniaeth yw 10 diwrnod. Y gwasanaeth dyddiol yw 200 mililitr. Mae'r cawl yn cael ei gynhesu a'i weini'n boeth.
Broth cig eidion ar gyfer babanod
cynhyrchion
Cig llo - 600 gram
Winwns - 2 darn
Gwreiddyn seleri - 100 gram
Moron - 2 darn
Halen - i flasu
Sut i goginio cawl cig llo?
1. Golchwch y cig, rhowch sosban fach, arllwyswch ddŵr oer, rhowch wres canolig arno.
2. Arhoswch nes ei fod yn berwi, tynnwch yr ewyn gyda llwy, straeniwch y cawl.
3. Ychwanegwch lysiau heb eu torri i'r cawl.
4. Gostyngwch y gwres, gadewch broth ar y stôf am 2 awr.
Sut i wasanaethu i'r claf: ar ôl dal yr holl lysiau, yn gynnes.
Ffeithiau blasus
- Mae cawl cig eidion yn iawn ddefnyddiol ar gyfer iechyd trwy gynnwys tawrin, sy'n helpu i lanhau'r corff. Felly, argymhellir broth cig eidion yn aml ar gyfer y rhai sy'n cael eu trin am afiechydon.
- Gellir gwneud cawl cig eidion dietegol, os ydych chi'n torri'r gwythiennau o'r cig wrth eu torri ac yn monitro'r ewyn a ffurfiwyd wrth goginio, gan ei dynnu'n rheolaidd. Gallwch hefyd ddraenio'r cawl cyntaf ar ôl berwi'r dŵr - a berwi'r cawl mewn dŵr ffres.
- Cyfrannau cig eidion a dŵr ar gyfer coginio cawl - 1 rhan cig eidion 3 rhan dŵr. Fodd bynnag, os yw'r nod yn broth dietegol ysgafn, yna gallwch ychwanegu 1 neu 4 rhan o ddŵr i 5 rhan o gig eidion. Bydd y cawl cig eidion yn cadw ei flas a bydd yn ysgafn iawn.
- I baratoi cawl cig eidion, gallwch chi gymryd cig eidion ar yr asgwrn - bydd yr esgyrn yn ychwanegu cawl arbennig i'r cawl.
- Broth cig eidion pan fydd angen coginio halen cyn gynted ag y bydd y dŵr a'r cig yn y badell. Ar gyfer halltedd canolig, rhowch 1 llwy fwrdd am bob 2 litr o ddŵr.
- sesnin ar gyfer coginio cig eidion - pupur du, winwns a moron, gwraidd persli, dail bae, cennin.
- Mae yna farn bod cyfansoddion metel trwm yn cael eu dyddodi mewn esgyrn a chig, sy'n cael effaith negyddol ar brosesau metabolaidd y corff ac organau mewnol. Os ydych chi'n ofni cael problemau treulio, draeniwch y cawl cyntaf (5 munud ar ôl berwi).
- Os dymunir, ychwanegwch berlysiau ffres i'r cawl gorffenedig cyn ei weini.
Broth cig eidion i frecwast
cynhyrchion
Cig eidion meddal heb fraster - 200 gram
Dŵr - 1,5 gwydraid
Halen - i flasu
Sut i goginio cawl cig eidion i frecwast i berson sâl
1. Golchwch a thorri'r cig nes bod darnau bach ar gael a'u rhoi mewn sosban seramig.
2. Arllwyswch y cig â dŵr, ei ferwi 2 waith bob yn ail.
Sut i roi i'r claf: Strain, sesnin gyda halen i'w flasu, ei weini'n boeth.
Sut i goginio cawl cig eidion adferol
cynhyrchion
Coes cig eidion - 1 darn
Rum - 1 llwy de
Halen - i flasu
Sut i wneud cawl cig eidion
1. Golchwch a mathru esgyrn a buldyzhki, arllwys 2 litr o ddŵr, coginio am 3 awr.
2. Draeniwch y cawl sy'n deillio ohono a'i roi o'r neilltu.
3. Arllwyswch yr un esgyrn ag 1 litr o ddŵr a'u coginio am 3 awr.
4. Cymysgwch ddau broth, berwi am 15 munud, straen.
5. Arllwyswch i boteli, corcyn gyda stopwyr papur, eu storio mewn lle cŵl.