A yw cimwch yr afon yn gwichian pan fyddwch chi'n eu coginio?

Pan fydd cimwch yr afon yn cael ei daflu i ddŵr berwedig, clywir sŵn tebyg i wichian. Ond mewn gwirionedd, mae cimwch yr afon yn marw ar unwaith (yn enwedig os ydych chi'n eu rhoi mewn dŵr berwedig yn gywir, hynny yw, pen i lawr), ni allant wichian, ac felly mae'r trueni a achosir gan y gwichian yn gwbl ofer.

Mae'r ffenomen hon yn ganlyniad i'r ffaith bod stêm yn dod allan o dan y gragen gyda sain nodweddiadol. I ddechrau, mae stêm yn cronni yn y gofod o dan y carafan. Dros amser, mae'r pwysau'n cronni, ac mae stêm yn dechrau cael ei gwthio allan o dan ei ddylanwad. Ar ôl dod o hyd i slotiau y gall stêm ddianc ohonynt, mae'n mynd y tu allan. Mae sain hisian yn cyd-fynd â'r broses o daflu stêm. Fel rheol, wrth ferwi cimwch yr afon, clywir sain nodweddiadol o fewn yr ychydig funudau cyntaf.

Mae hefyd yn digwydd i'r gwrthwyneb - cimwch yr afon Peidiwch â gwichian wrth goginioa gall bwytawyr profiadol fod yn ddryslyd ynglŷn â hyn. Yn wir, nid yw'r arwydd yn dda iawn - yn fwyaf tebygol, nid y cimwch yr afon yw'r daliad mwyaf ffres, fe wnaethant lwyddo i fyw yn yr awyr a sychu'n dda.

/ /