Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 188 kcal | 1684 kcal | 11.2% | 6% | 896 g |
| Proteinau | 13.16 g | 76 g | 17.3% | 9.2% | 578 g |
| Carbohydradau | 28.58 g | 219 g | 13.1% | 7% | 766 g |
| Ffibr ymlaciol | 5.3 g | 20 g | 26.5% | 14.1% | 377 g |
| Dŵr | 50.88 g | 2273 g | 2.2% | 1.2% | 4467 g |
| Ash | 2.08 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| beta Caroten | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 104 μg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.233 mg | 1.5 mg | 15.5% | 8.2% | 644 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.079 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.3% | 2278 g |
| Fitamin B4, colin | 14.9 mg | 500 mg | 3% | 1.6% | 3356 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.193 mg | 2 mg | 9.7% | 5.2% | 1036 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.34 mg | 15 mg | 2.3% | 1.2% | 4412 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 1.1 μg | 120 μg | 0.9% | 0.5% | 10909 g |
| Fitamin PP, RHIF | 2.33 mg | 20 mg | 11.7% | 6.2% | 858 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 198 mg | 2500 mg | 7.9% | 4.2% | 1263 g |
| Magnesiwm, Mg | 66 mg | 400 mg | 16.5% | 8.8% | 606 g |
| Sodiwm, Na | 474 mg | 1300 mg | 36.5% | 19.4% | 274 g |
| Sylffwr, S. | 131.6 mg | 1000 mg | 13.2% | 7% | 760 g |
| Ffosfforws, P. | 176 mg | 800 mg | 22% | 11.7% | 455 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.89 mg | 18 mg | 10.5% | 5.6% | 952 g |
| Copr, Cu | 208 μg | 1000 μg | 20.8% | 11.1% | 481 g |
| Seleniwm, Se | 30 μg | 55 μg | 54.5% | 29% | 183 g |
| Sinc, Zn | 1.25 mg | 12 mg | 10.4% | 5.5% | 960 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 2.63 g | mwyafswm 100 г |
Y gwerth ynni yw 188 kcal.
- cwpan = 240 g (451.2 kCal)
- llwy fwrdd = 15 g (28.2 kCal)
- 0,75 cwpan = 180 g (338.4 kCal)
Bara germ gwenith yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B1 - 15,5%, fitamin PP - 11,7%, magnesiwm - 16,5%, ffosfforws - 22%, copr - 20,8%, seleniwm - 54,5%
- Fitamin B1 yn rhan o ensymau pwysicaf metaboledd carbohydrad ac egni, sy'n darparu egni a sylweddau plastig i'r corff, yn ogystal â metaboledd asidau amino cadwyn ganghennog. Mae diffyg y fitamin hwn yn arwain at anhwylderau difrifol y systemau nerfol, treulio a cardiofasgwlaidd.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Magnesiwm yn cymryd rhan mewn metaboledd ynni, synthesis o broteinau, asidau niwcleig, yn cael effaith sefydlogi ar bilenni, yn angenrheidiol i gynnal homeostasis calsiwm, potasiwm a sodiwm. Mae diffyg magnesiwm yn arwain at hypomagnesemia, risg uwch o ddatblygu gorbwysedd, clefyd y galon.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 188 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth sy'n ddefnyddiol Bara o germ gwenith, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Bara o germ gwenith