Mae pawb yn gwybod pa mor ddefnyddiol yw orennau neu, er enghraifft, mangoes, ond mae zucchini mewn bwyd fegan fel arfer yn llawer llai anrhydedd. Ond y ffaith yw bod zucchini yn iach iawn. Maent yn cynnwys 95% o ddŵr ac ychydig iawn o galorïau, llawer o fitaminau C, A, magnesiwm, ffolad (fitamin B9), protein a ffibr! Os edrychwch, yna mae gan zucchini, er enghraifft, fwy o botasiwm na hyd yn oed bananas!
Yn gyffredinol, o ran faint o faetholion, mae'r llysieuyn tanamcangyfrif hwn yn ddefnyddiol:
ar gyfer y system nerfol
ar gyfer iechyd esgyrn
calonnau,
cyhyr,
Er mwyn cynnal pwysau iach
a hyd yn oed atal canser!
Pam nad ydym yn dal i hoffi zucchini?! Oes, mae'n rhaid i ni gytuno - weithiau mae prydau zucchini yn wirioneddol ddi-flewyn ar dafod, yn anniddorol, yn ddi-flas. Yn aml mae hyn oherwydd ein bod ni newydd gael copi gwael ar y farchnad. Mae angen dewis y zucchini cryfaf, trymaf a lleiaf o'r rhai a gynigir gan y gwerthwr. Mae zucchini ifanc yn flasus iawn, ond gydag “oedran” maent yn colli eu blas, er eu bod yn ennill pwysau - dim ond i ddwylo'r gwerthwr y mae hyn yn chwarae, ond nid y prynwr.
Siawns eich bod chi'n gwybod sut i goginio crempogau tatws. Ond rydym yn cynnig rysáit fegan arall (efallai yn newydd i chi) (mae'r awdur yn arbenigwr mewn maeth iach ).
Cynhwysion:
- 2 zucchini maint canolig (neu fwy - rhai bach);
- 1 can o ffacbys wedi'u coginio (neu eu coginio eich hun ymlaen llaw) - rinsiwch, ffrio am 5 munud, yna torrwch mewn cymysgydd neu stwnsiwr tatws;
- 2 lwy fwrdd o flawd gwygbys;
- 2 llwy fwrdd. l. - neu fwy os yw'n troi allan yn ddyfrllyd - blawd reis (o reis brown yn ddelfrydol);
- 1 eg. l. gyda llithren o furum maeth;
- Halen - i flasu;
- powdr chili neu paprika - i flasu;
- 1 ewin garlleg - wedi'i dorri neu ei falu;
- Chwarter winwnsyn coch (melys) - wedi'i dorri'n fân iawn neu wedi'i dorri'n fân mewn cymysgydd;
- Olew Cnau Coco Gradd Bwyd - faint sydd ei angen arnoch ar gyfer ffrio.
Paratoi:
- Ychwanegu halen i zucchini wedi'i dorri. Cymysgwch yn dda. Gadewch i sefyll 10 munud. Gwasgwch allan a draeniwch ddŵr dros ben.
- Ychwanegwch ffacbys wedi'u torri, blawd gwygbys, blawd reis, burum, paprika (neu chili), garlleg, winwnsyn a'i gymysgu i gyfuno.
- Crempogau dall a'u ffrio mewn padell mewn olew cnau coco nes eu bod wedi'u coginio - dylai fod yn flasus iawn!