Cynnwys
Disgrifiad
Wisgi (o Celt. dŵr baugh - dŵr yw bywyd) - diod alcoholig gref (tua 40-60) a geir trwy ddistyllu grawn brith o wenith, haidd a rhyg.
Ni allai gwyddonwyr bennu tarddiad canol y ddiod yn gywir am nifer o flynyddoedd. Y mater yw bod dwy wlad yn tarddu o wisgi - Iwerddon a rhan o'r DU - yr Alban. Fodd bynnag, mae'r cofnodion cyntaf wedi'u cadw yn nogfennau'r Alban yn 1494. Mae'n recordiad o fynachod yn perfformio'r ddiod gyntaf.
O eiliad ei ymddangosiad hyd at yr 17eg ganrif. Cynhyrchwyd wisgi yn genedlaethol gan bron bob ffermwr, gan beryglu cynhyrchu digon o fara ar gyfer y boblogaeth. Yn wir, fe wnaethant ddefnyddio haidd wrth gynhyrchu whisgi a bara. O ganlyniad, trethwyd cynhyrchwyr y wisgi yn drwm. Ond dim ond ansawdd y ddiod y gwnaeth y llywodraeth hon ei wella. Wedi'r cyfan, ciliodd is-gynhyrchwyr bach, nad oeddent yn gallu gwrthsefyll y baich treth, i'r cefndir, a thrwy hynny ildio i gynhyrchwyr mawr a ddechreuodd ymladd dros y prynwr, gan wella'r ddiod. Felly, gallwch ddadlau bod wisgi dros 500 mlwydd oed.
Nid yw'r dechnoleg cynhyrchu whisgi wedi newid fawr ddim ers yr amser y digwyddodd ac mae'n cynnwys 5 prif gam:
Cam 1: Eginiad gwenith brag, rhyg, haidd ac ŷd. O ganlyniad, mae rhai sylweddau â starts yn troi'n siwgr. Yn y diwedd, maen nhw'n sychu'r grawn.
Cam 2: Mae cynhyrchwyr yn malu grawn sych wedi'u egino a'u llenwi â dŵr poeth. Ychwanegir ychydig bach o furum at y gymysgedd sy'n deillio ohono a'i adael i eplesu mewn batiau arbennig am 3-4 diwrnod.
Cam 3: Màs wedi'i eplesu ерун yn destun distylliad dwbl i gael yr alcohol gyda chryfder o tua 70-80.
Cam 4: Alcohol ifanc maen nhw'n ei arllwys mewn casgenni derw ffres ac yn heneiddio am o leiaf tair blynedd. Fel arfer, mae'n well heneiddio'r ddiod am 5-8 mlynedd i gael y cryfder gorau posibl. Ar ddiwedd y broses o heneiddio, mae gan ddiod gryfder o tua 50-60.
Cam 5: Cyn potelu'r ddiod orffenedig, treuliwch ef yn cymysgu - cyfuniad o wahanol wisgi i gael blas ac arogl cyfoethocach, a bridio dŵr wedi'i buro'n arbennig, i leihau'r cryfder.
Gall y ddiod orffenedig fod o felyn gwelw i frown dwfn a bron nad yw'n cynnwys siwgr.
Mwy na chant o gynhyrchwyr wisgi, ond yr enwocaf yw Jameson, Connemara, Black Velvet, Crown Royal, Auchentoshan, Black & White, Hankey Bannister, Johnnie Walker, Scottish Prince, ac ati.
Mae wisgi yn elwa
Defnydd dyddiol o 30 g. yn atal trawiad ar y galon. Mae Albanwyr yn ei ychwanegu ym mhobman. Maen nhw'n ei ychwanegu at bron pob yfed: te, coffi, cola, a sudd. Heblaw, mae wisgi yn boblogaidd iawn mewn colur fel sylfaen ar gyfer gwneud golchdrwythau a masgiau wyneb. Oherwydd ei gryfder, mae wisgi yn antiseptig da ac mae ganddo gamau gwrthlidiol. Mae hwn yn gynnyrch gwych ar gyfer gwneud gwahanol fathau o arlliwiau meddyginiaethol a chywasgiadau.
Mae Althaea Officinalis sydd wedi'i drwytho â whisgi yn asiant disgwylgar, gorchuddiol, a gwrthlidiol mewn afiechydon y llwybr anadlol uchaf. Mae'r perlysiau meddyginiaethol hwn (20 g) yn arllwys gyda wisgi (500 ml) a'i drwytho am 10 diwrnod mewn lle tywyll. Cymerwch 10-15 diferyn o'r trwyth 3 gwaith y dydd.
Mae gan briodweddau diwretig, symbylydd a thonig arlliw o wraidd lovage â whisgi. Defnyddiwch 100 g o wreiddyn parhaus a 300 ml o wisgi. Mae'r toddiant sy'n deillio o hyn yn trwytho am 15-20 diwrnod ac yn defnyddio llwy fwrdd cyn pob pryd bwyd.
Pan fydd pwysedd gwaed, afiechydon cardiofasgwlaidd, treuliad gwael, a gastritis, yn defnyddio trwyth o gnau Ffrengig gwyrdd a whisgi. Ar gyfer hyn, mae 100 g o gnau wedi'u torri'n arllwys gyda 500 ml o wisgi ac yn mynnu bod yr haul mewn potel o wydr tywyll o fewn 2 wythnos. Ysgwydwch y gymysgedd yn ddyddiol. Straen trwyth parod ac yfed llwy fwrdd cyn prydau bwyd 3 gwaith y dydd. Bydd yr un trwyth yn helpu gyda broncitis os byddwch chi'n ei ychwanegu at de gyda mêl.
Mae trwyth meillion coch gyda whisgi yn feddyginiaeth effeithiol ar gyfer cur pen, atherosglerosis, sŵn yn y clustiau. Ar gyfer ei baratoi, defnyddiwch 40 g. o flodau meillion a 600 ml o wisgi. Mae'r gymysgedd sy'n deillio o hyn yn gadael am bythefnos. Diod trwyth parod cyn cinio neu gyda'r nos cyn amser gwely mewn cyfaint o 20 ml. Y driniaeth orau yw ei chynnal am dri mis gydag egwyliau rhwng misoedd am 10 diwrnod. Ail-ddilyn cwrs heb fod yn gynharach nag mewn chwe mis.
Wisgi niwed a gwrtharwyddion
Gall defnyddio gormod o wisgi neu unrhyw ddiod alcoholig arall arwain at feddwdod difrifol i'r organeb, a gall cam-drin hirfaith a systematig arwain at alcoholiaeth. Gall y llwyth mwyaf ar yr arennau a'r afu arwain at ddifrod neu fethiant.
Byddai'n ddefnyddiol pe na baech chi'n defnyddio'r ddiod hon ag anhwylderau meddwl, menywod beichiog a llaetha, a phlant.
Priodweddau defnyddiol a pheryglus diodydd eraill: