Cynnwys
Ar silffoedd siopau, mae'r 2 gynnyrch hyn, fel arfer wrth ymyl ei gilydd. Dyna dim ond pris siwgr brown ar adegau yn uwch. Do, ac wrth bobi, sylwodd pobl fod y siwgr brown yn rhoi blas cyfoethocach a mwy diddorol.
Ond gadewch i ni ganolbwyntio nid ar flas, ac ar ddefnyddioldeb siwgr brown. Os yw'n siwgr brown yn iachach na gwyn mewn gwirionedd?
A yw siwgr brown yn iachach?
Mae siwgr gwyn yn siwgr wedi'i fireinio. Brown yw'r siwgr, fel petai, “cynradd”, heb ei brosesu. Y siwgr brown sydd ar silffoedd archfarchnadoedd yw siwgr cansen. A rhywsut, nid yw'r doethineb confensiynol bod bwydydd wedi'u mireinio yn ddrwg ac yn naturiol yn cael ei argymell ar gyfer triniaeth - llawer mwy defnyddiol. Mae siwgr brown yn rhoi rhywfaint o werth iddo.
Hefyd, mae ei fantais dros siwgr gwyn yn cael ei gefnogi gan nifer o fwynau - calsiwm, haearn, potasiwm, magnesiwm, ffosfforws, sodiwm, sinc sydd mewn siwgr brown yn fwy. Mwy a fitaminau grŵp B.
Neu ydyn nhw'r un peth?
Fodd bynnag, archwiliodd meddygon gyfansoddiad siwgr cansen gwyn a brown wedi'i fireinio a daethant i'r casgliad nad yw cynnwys calorig y cynhyrchion hyn bron yn wahanol.
Mae siwgr brown a siwgr gwyn yn cynnwys tua'r un nifer o galorïau fesul gweini. Mae llwy de o siwgr brown yn 17 o galorïau, mae llwy de o siwgr gwyn yn cynnwys 16 o galorïau. Felly os ydych chi'n chwilio am ffordd i leihau cymeriant calorig cyffredinol, ni fydd disodli siwgr gwyn â brown, yn amlwg, yn dod ag unrhyw fudd.
Pan fydd brown yr un peth â gwyn
Weithiau cyflawnir y lliw brown trwy liwiau a chymhlethdodau gweithgynhyrchu, ac o dan y math o frown, rydych chi'n prynu'r siwgr mireinio mwyaf cyffredin, dim ond lliw gwahanol.
Mae'r siwgr brown naturiol yn cael ei liw, ei flas a'i arogl oherwydd y surop siwgr - triagl. Mae 1 llwy fwrdd o triagl yn cynnwys dos trawiadol o botasiwm dietegol, a symiau bach o galsiwm, magnesiwm a fitaminau B. Felly darllenwch y wybodaeth ar y deunydd pacio. Sicrhewch mai'r label yw'r gair “heb ei buro.”
Felly a yw'n werth talu mwy?
Os ydych chi'n meddwl am y buddion i'r corff, yn gyffredinol nid oes angen talu am siwgr. Yn yr ystyr y dylid ei adael yn gyfan gwbl.
Os ydym yn gwerthuso blasadwyedd y ddau siwgwr hyn, mae'r gwahaniaethau gwirioneddol rhyngddynt yn cael eu lleihau i flas arbennig pob un ohonynt a'u heffaith ar nwyddau a diodydd wedi'u pobi. Ac, wrth gwrs, mae'r blas yn well ar gyfer brown ac mae'n gyfoethocach o ran cyfansoddiad fitamin.