Yn y bôn, mae “ysgogwyr” amrywiol yn achosi i'ch system imiwnedd beidio â chau i lawr - yn lle hynny, mae'n rhyddhau llif parhaus o ymatebion llidiol sy'n ymledu trwy'r corff, gan niweidio celloedd a meinweoedd. “Yr hyn sy’n gwneud llid ‘tawel’ yn angheuol yw y gall barhau’n dawel am flynyddoedd cyn iddo amlygu ei hun fel clefyd y galon neu strôc,” meddai Christopher Cannon, cardiolegydd yn Brigham a Womens yn Boston a chyd-awdur yr Anti-Inflammatory Canllaw Deiet.
Po fwyaf y mae'r gymuned feddygol yn archwilio llid cronig, y mwyaf y mae wedi'i gysylltu â chlefydau fel diabetes, osteoporosis, arthritis, Alzheimer's, a chlefydau hunanimiwn fel lupws. Mewn adroddiad a gyhoeddwyd yn y Journal of Epidemiology y llynedd, canfu ymchwilwyr, allan o fwy na 80 o bobl a astudiwyd, fod gan y rhai a ddatblygodd ganser lefelau sylweddol uwch o brotein C-adweithiol, cyfansawdd yn y gwaed sy'n arwydd o bresenoldeb llid. na'u cymheiriaid heb afiechyd. Mae twymyn y gwair, alergeddau croen, acne, ac asthma hefyd wedi'u cysylltu â llid cronig.
Beth sy'n tanio'r llid hwn?
Sawl ffactor, gan gynnwys heneiddio, magu pwysau a straen. “Ond y prif chwaraewr yw diet sy’n fwy pro-llidiol na gwrthlidiol,” meddai Monika Reinagel, awdur The Inflammation-Free Diet. Pan fyddwch chi'n gorwneud pethau â bwydydd pro-llidiol, gall eich system imiwnedd gynyddu cynhyrchiad cyfansoddion pro-llidiol. “Mae llid yn un o arfau’r system imiwnedd, ond tra bod morthwyl yn ddefnyddiol pan fydd angen i chi yrru hoelen i mewn, mae cerdded o amgylch y tŷ a’i siglo o gwmpas yn debygol o wneud mwy o ddrwg nag o les,” meddai Reinagel.
Er na allwn newid ffactorau fel oedran, gallwn oeri'r tân trwy wneud penderfyniadau call am yr hyn rydyn ni'n ei roi yn ein basged fwyd. “Eich diet dyddiol yw un o'r ffyrdd mwyaf effeithiol o frwydro yn erbyn llid,” meddai Cannon.
Mae Tracey Wilchek, maethegydd o Miami, yn optimistaidd am ddeiet bwyd cyfan wedi'i seilio ar blanhigion sy'n isel mewn brasterau dirlawn, grawn wedi'u mireinio, a siwgrau ychwanegol. “Mae effeithiau gwrthlidiol ffrwythau, llysiau, grawn cyflawn, codlysiau, a bwydydd cyfan eraill yn debygol o ganlyniad i synergedd eu maetholion a'u disodli'n aml o fwydydd pro-llidiol, wedi'u prosesu yn y diet,” meddai.
Bwyd planhigion
Mae diet crand Môr y Canoldir, sy'n llawn bwydydd planhigion ac wedi'i sesno ag olew olewydd, yn fodel defnyddiol sy'n cyd-fynd â'r disgrifiad hwnnw. Canfu astudiaeth a gyhoeddwyd yn 2010 yn y cyfnodolyn Proceedings of the Nutrition Society fod gan gyfranogwyr a oedd yn dilyn diet Môr y Canoldir lefelau llid is.
Gall rhan o'r effaith gwrthlidiol fod oherwydd cynnwys gwrthocsidiol uchel bwydydd planhigion, yn enwedig ffrwythau a llysiau lliwgar. “Gall gwrthocsidyddion leihau difrod ocsideiddiol a achosir gan lid, a achosir gan radicalau rhydd sy’n crwydro’r corff,” meddai Reinagel. Canfu astudiaeth Groeg a gyhoeddwyd yn 2010 fod diet sy'n uchel mewn gwrthocsidyddion yn cynyddu lefelau gwaed y cyfansawdd gwrthlidiol adiponectin.
Mae natur isel-calorïau, maethlon diet sy'n seiliedig ar blanhigion yn aml yn arwain at golli pwysau, a all hefyd helpu i atal llid. “Mae celloedd braster yn cynhyrchu cyfansoddion sy'n achosi llid fel cytocinau, sy'n ffactor mawr pam mae llid yn broblem mor gyffredin yn America,” noda Cannon. Am y rheswm hwn, nid yw'n syndod bod y risg o ddatblygu bron pob clefyd cronig yn cynyddu pan fyddwch chi dros bwysau. “Gall colli cyn lleied â 5-10% o’ch pwysau gormodol trwy gyfuniad o fwyta’n iach ac ymarfer corff gael effaith enfawr ar leihau llid,” meddai Cannon.
Cydbwysedd braster
Credir bod diet sy'n gyfoethog mewn brasterau dirlawn neu draws a chymhareb o omega-6 i omega-3 yn cyfrannu at lid. Mae'r corff yn defnyddio asidau brasterog i gynhyrchu prostaglandinau, hormonau sy'n rheoli llid. “Mae asidau brasterog o'r teulu omega-6 yn cael eu trosi'n brostaglandinau llidiol, tra bod asidau brasterog o'r teulu omega-3 yn cael eu defnyddio i wneud gwrthlidiol. Felly pan fyddwch chi'n bwyta rhy ychydig o frasterau omega-3 o'i gymharu â brasterau omega-6, rydych chi'n wynebu'r risg o achosi llid yn y corff, ”meddai Wilczek.
Mae'n debyg bod pobl hynafol yn bwyta cymhareb bron yn gytbwys o frasterau omega-6 ac omega-3. Mae pobl heddiw, fodd bynnag, yn aml yn cymryd 10 i 20 gwaith yn fwy o omega-6s nag omega-3s. Pam? Yn gyntaf, mae digonedd o olewau llysiau rhad sy'n llawn omega-6s, olewau soi ac ŷd yn bennaf, wedi gwneud eu ffordd i mewn i fwydydd wedi'u prosesu wedi'u pecynnu a cheginau bwytai. “Yn eironig, mae’r cyngor da i ddisodli brasterau dirlawn fel menyn â brasterau annirlawn fel olewau llysiau yn aml yn cynyddu eich cymeriant omega-6,” noda Reinagel.
Gwyliwch eich sensitifrwydd
Gall anwybyddu anoddefiad neu sensitifrwydd i glwten, lactos, neu sylweddau eraill hefyd waethygu llid cronig. “Pan fydd y corff yn cydnabod yr elfennau hyn fel rhai gelyniaethus, mae'r system imiwnedd yn cychwyn ac yn cynyddu cylchrediad cyfansoddion llidiol,” meddai Reinagel. Ychwanegodd y gall bwydydd sy'n llidiol i un person fod yn anfalaen neu hyd yn oed yn wrthlidiol i berson arall: “Er enghraifft, mae planhigion yn y teulu cysgod nos, fel tomatos a phupurau, yn cael eu hystyried yn wrthlidiol oherwydd eu cynnwys gwrthocsidiol uchel. . Ond mewn pobl sy'n sensitif i solanin (alcaloid mewn cysgod nos), gallant achosi llid a phoen yn y cymalau. ”
Os ydych chi'n amau eich bod chi'n sensitif i sylwedd penodol, fel glwten neu lactos, ceisiwch ei ddileu o'ch diet am o leiaf bythefnos i weld a ydych chi'n sylwi ar wahaniaeth mewn symptomau fel llai o chwydd, dolur rhydd a blinder.
Llai puro a mireinio
Gall grawn wedi'i fireinio, startsh, a melysion sy'n codi siwgr gwaed yn gyflym hefyd achosi ymateb llidiol. “Gall fegan sy’n osgoi cigoedd brasterog ond sy’n dal i fod â bwydydd wedi’u prosesu a nwyddau pobi ar y fwydlen greu amgylchedd mewnol ar gyfer llid,” meddai Wilczek.
Dechreuwch trwy gyfnewid grawn wedi'u mireinio am grawn cyflawn ffibr uchel a'u bwyta â brasterau iach fel olew olewydd a phroteinau fel tofu i arafu treuliad.