Mae 2 brif fath o asbaragws: gwyn a gwyrdd. Asbaragws gwyn yw'r un sy'n tyfu o dan y pridd, gan beri iddo ddim golau haul dreiddio. Mae ganddo flas mwy cain na gwyrdd, ond cynnwys is o fitaminau oherwydd bod rhai fitaminau yn cael eu ffurfio dan olau haul yn unig. Mae asbaragws gwyrdd yn llai mympwyol, felly mae'n fwy na phoblogaidd a rhad.
Mae asbaragws yn cael ei ystyried yn llysieuyn amlbwrpas sy'n cyd-fynd yn dda â seigiau, saladau, seigiau ochr a theisennau eraill. A diolch i'w calorïau isel, argymhellir wrth fynd ar ddeiet a gollwng y bunnoedd yn ychwanegol. Yn gallu brolio nifer o faetholion eraill.
- Yn cynnwys llawer o fitaminau buddiol, elfennau meicro a macro, proteinau, carbohydradau, mwynau a ffibr.
- Mae'n normaleiddio ceulo gwaed, yn atal tiwmorau malaen rhag ffurfio.
- Yn cefnogi tôn cyhyrau'r galon, yn normaleiddio pwysedd gwaed, yn cael effaith gadarnhaol ar olwg, oherwydd y cynnwys yn y cynnyrch ffosfforws a beta caroten.
- Hefyd, mae asbaragws yn dda i ferched beichiog - mae'n hyrwyddo datblygiad da'r ffetws yn y groth; llaetha llaetha.
- Mae llysiau'n helpu gydag anffrwythlondeb - yn cael effaith adfywiol ac yn dod â chydbwysedd hormonaidd yn ôl i normal.
- Yn hyrwyddo triniaeth gyflym ar gyfer prostatitis a diabetes.
Sut i goginio asbaragws
Asbaragws wedi'i rostio
Dysgl ochr ardderchog i goginio bron yn syth - blasus, iach a calorïau isel. Bydd angen: asbaragws - 1 kg, olew olewydd - 1 llwy de, menyn - 2 lwy fwrdd, halen, pupur - i flasu saws soi - 2 lwy de finegr balsamig - 1 llwy de
Golchwch asbaragws a'i sychu. Mewn sosban toddwch y menyn, ei oeri i dymheredd yr ystafell. I mewn i'r menyn wedi'i oeri, ychwanegwch saws soi a finegr balsamig, ei droi. Yna bydd asbaragws yn diferu gydag olew olewydd ac yna'n ei roi ar ddalen pobi, ei sesno â halen a phupur i flasu, pobi mewn popty 190 gradd wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 12 munud. Tywallt asbaragws parod gyda saws balsamig.
Rwy'n cynghori coginio cawl asbaragws, sy'n cyfuno'r asbaragws a'r madarch yn wyrthiol. Mae sbageti gydag asbaragws yn opsiwn da pan allan i ginio neu'r pryd rydych chi am goginio rhywbeth blasus a chyflym. Wedi blino ar y topiau arferol - cymerwch rysáit ar gyfer risotto wedi'i wneud o wenith yr hydd ac asbaragws.
Mwy am buddion iechyd a niwed niwed asbaragws darllenwch yn ein herthygl fawr.