Mae bwyd araf yn system o fwyd araf, sef gwrthsyniad bwyd cyflym. Os ydych yn erbyn y prysurdeb - mae'r egwyddorion hyn yn dda i chi; er bod bwyd araf yn boblogaidd ledled y byd amser maith yn ôl, enillodd y system faeth hon fomentwm yn ein gwlad.
Ganwyd y cysyniad o fwyd araf ym 1986 yn yr Eidal, lle caiff ei gyfuno'n gytûn iawn i rythm gourmets yr Eidal sy'n well ganddynt fwynhau pob brathiad o fwyd.
Pan agorwyd hi ym Milan's, ar ôl meddiannu'r hen blasty - heneb bensaernïol o'r wlad - mae'r Eidalwyr yn ddig iawn i'r ffenomen hon. Fe wnaethant lansio Maniffesto gyda galwad i foicotio'r lle sassi a'r system bwyd cyflym i gyd - ffynhonnell problemau iechyd.
Dechreuodd cefnogwyr y mudiad newydd fuddsoddi mewn bwyd iach, gan warchod traddodiadau bwyd cenedlaethol yr Eidal. Heddiw mae bwytai bwyd araf yn agor ledled y byd.
Sail bwyd araf yw'r syniad o fwyta'n araf, a ddylai fod yn hwyl a bod yn iach. Mae hefyd yn golygu - dim byrbrydau wrth fynd, mae'n well gennych fwyta mewn awyrgylch tawel, cnoi bwyd yn drylwyr, a mwynhau pob brathiad.
Byddai'n ddefnyddiol pe byddech chi'n eistedd mewn hwyliau da wrth y bwrdd, ac yn ystod y pryd bwyd, peidiwch â thynnu sylw'r ffôn gwylio, teledu a mater allanol arall a chanolbwyntio ar yr hyn rydyn ni'n ei fwyta yn unig.
Paratowch fwyd gyda chariad a bwriadau da, yn araf bach, o gynhwysion o'r ansawdd gorau. Mae'n ddymunol bod y cynhyrchion yn naturiol ac yn organig, nad ydynt yn niweidiol i'r amgylchedd a'r corff dynol. Mae'r ffocws ar y cynhyrchion sy'n tyfu yn y rhanbarth preswyl oherwydd bod gan bobl ragdueddiad genetig.
Pam mae angen i chi fwyta'n araf
Yn hysbys ers tro nad yw'r teimlad o syrffed bwyd yn dod ar unwaith, ond 20 munud ar ôl bwyta. Felly, mae bwyd araf yn helpu pobl i beidio â gorfwyta a pheidio â magu pwysau. Eisoes wrth fwyta, rydyn ni'n dechrau cael calorïau, mae lefel y glwcos yn y gwaed yn cynyddu, ac mae'r ymennydd yn deall bod y corff yn llawn. Felly mae'r teimlad o newyn yn cael ei leihau.
Mae cnoi'ch bwyd yn drylwyr yn helpu i drin yr holl fwyd gyda digon o boer a'i ddadelfennu, ac mae darnau bach o symud yn well trwy'r oesoffagws. Mae'r llwyth ar yr organau treulio yn cael ei leihau, ac felly'n gwella iechyd. Yr hawsaf y mae'r bwyd yn cael ei dreulio, y mwyaf o faetholion y bydd yn suddo ynddo.
Pan fydd pobl yn arafu eu cyflymder maeth, maent yn dechrau rhoi sylw i ansawdd a blas y seigiau - galw cynyddol am gynhyrchion naturiol iachach. Gyda maeth ymwybodol, mae sensitifrwydd y blagur blas yn cynyddu, a gwahanol atchwanegiadau yn unig yn y ffordd o bleser.
Hyd yn oed ymhlith bwyd cyflym, mae yna fyrbrydau cywir amdanyn nhw a ysgrifennon ni yn gynharach.