Fanila - disgrifiad o'r sbeis. Buddion a niwed i iechyd

Disgrifiad

Mae arogli melys nwyddau wedi'u pobi ac arogl melys persawr - fanila yn rhoi'r croen arbennig hwn i bwdinau a cholur. Peidiwch â drysu'r sbeis drud hwn â'r fanila synthetig mwy fforddiadwy.

Mae fanila yn ffrwyth persawrus wedi'i sychu yn yr haul o degeirian ffrwytho bwytadwy a dyfir yn y trofannau. Mae'n pod hir, tenau o liw brown tywyll.

Nid oes gan y pod fanila ffres bron unrhyw flas. Datgelir yr eiddo aromatig o ganlyniad i wresogi ac eplesu.

Mae arogl a blas fanila go iawn yn gyfansoddiad cytûn o tua 200 o sylweddau naturiol.

Mae tyfu anodd a phrosesu manwl wedi arwain at y ffaith ei fod yn ddrud iawn.

Defnyddir fanila yn bennaf i flasu bwydydd melys:

  • teisennau cwpan;
  • cwcis;
  • pwdinau;
  • cacennau;
  • cwstard;
  • hufen ia;
  • diodydd;
  • losin;
  • siocled.

Er mwyn lleihau cost y cynhyrchion hyn, datblygwyd amnewidyn synthetig - vanillin. Mae ei bris tua 5% o bris fanila go iawn, ac mae'r arogl yn bell iawn o ddwysedd a harmoni'r gwreiddiol. Oherwydd ei rhad, mae fanillin yn gyffredin iawn, er bod ei flas artiffisial yn gwbl anfwytadwy i rai gourmets.

Sut mae fanila yn edrych

Mae fanila yn edrych fel pod brown tywyll, fel arfer 17 i 23 cm o hyd, yn pwyso tua 5 g, ac mae'n cynnwys tua ½ llwy de o hadau bach.

Sut a ble mae'n tyfu

Mae fanila yn winwydden flodeuog o deulu'r tegeirianau. Mae'n tyfu trwy droelli o amgylch coed. Mae Mecsico yn cael ei ystyried yn famwlad, y rhanbarthau hynny o'r wlad lle mae coedwigoedd trofannol yn gyffredin.

Mae gan y winwydden lawer o flodau dwfn oren-felyn, tebyg i bibell, sydd mor gymhleth fel na all pob math o wenyn eu peillio.

Fanila - disgrifiad o'r sbeis. Buddion a niwed i iechyd

Mae tegeirian fanila yn blodeuo ac yn dwyn ffrwyth yn ystod y drydedd flwyddyn yn unig. Dim ond am un diwrnod y mae blodau'n agor. Yn eu cynefin naturiol ar hyn o bryd dylent gael eu peillio gan fath penodol o wenynen neu hummingbird - gyda phigau hir. Ar ffermydd, maent yn cael eu peillio â llaw.

Ymhellach, mae'r ffrwythau'n cael eu ffurfio a'u haeddfedu o fewn 9 mis. Mae ffrwythau fanila aeddfed yn godennau llawn sudd (a elwir yn godennau neu ffa) wedi'u llenwi â hadau bach, ysgafn.

Mae tegeirianau fanila yn tyfu mewn hinsoddau trofannol gan gynnwys Mecsico, Tahiti, Aduniad, Mauritius, Comoro, Indonesia, Uganda, a Tongo. Daw tri chwarter o gyflenwad y byd o Fadagascar. Mae Madagascar yn unig yn cyfrif am 80% o gynhyrchiad y byd.

Heddiw, mae bron pob gwlad sydd â hinsoddau trofannol ac isdrofannol yn trin y sbeis hwn. Ymhlith yr arweinwyr ym maes cynhyrchu fanila:

  • Madagascar;
  • Ynys Aduniad yng Nghefnfor India;
  • Indonesia;
  • tyfir planhigyn egsotig yng Nghanol America, Tahiti a Ceylon.

Esbonnir pris uchel y sbeis gan anhawster tyfu - dim ond llafur â llaw sy'n cael ei ddefnyddio yn y broses o dyfu, peillio, casglu a phrosesu ffrwythau. Ni ddefnyddir unrhyw gemegau na dyfeisiau technegol.

Yn ogystal, mae fanila yn aildroseddu am amser hir - tua 9 mis. Mae'n cymryd llawer o waith, gan gymhwyso greddf a phrofiad i gael cynnyrch gwerthfawr.

Mae'r blodyn yn cael ei beillio mewn ffordd arbennig, mae angen i chi wybod sut i gysylltu'r stamen a'r pistil. Gelwir y sacrament hwn â llaw yn “briodas fanila”.

Os bydd yn llwyddiannus, bydd pod ffon yn ymddangos o'r blodyn, sydd â lliw brown tywyll, bron yn ddu, mae'n olewog ac yn ystwyth i'r cyffyrddiad.

Sut i dyfu fanila gartref?

Mae'r broses yn rhy fregus a llafurus, mae angen i'r liana greu amodau sydd bron yn amhosibl eu cyflawni gartref. Felly'r uchafswm yw tyfu gwinwydden tegeirian a fydd yn addurno'r ystafell. Ond i flodeuo a dwyn ffrwyth ... mae hyn eisoes yn rhywbeth tebyg i wyrth.

Mathau ac amrywiaethau

Mae yna dros 110 math o degeirianau fanila. Y mwyaf poblogaidd ohonynt yw dail gwastad (Vanilla planifolia). Gwneir bron i 99% o'r holl fanila ohono.

Mae'r mathau hyn i'w cael yn bennaf ar werth:

  • Bourbon (Vanilla planifolia) neu Madagascar - cyfoethog, melys, cynnil.
  • Mecsicanaidd - gyda blas meddalach.
  • Tahitian (Vanilla tahitiensis) - mae ganddo'r codennau tywyllaf a mwyaf trwchus. Mae ganddo arogl cryf iawn sydd weithiau hyd yn oed yn ymddangos bron yn artiffisial. Defnyddir yn bennaf mewn persawr.
  • Indiaidd - gyda nodiadau caramel yn yr arogl.
Fanila - disgrifiad o'r sbeis. Buddion a niwed i iechyd

Sut mae cael codennau fanila?

Nid oes arogl yn y ffrwythau fanila eu hunain, sy'n cael eu cynaeafu'n unripe. Fe'i ffurfir yn y broses o baratoi'n hir yn gywir.

Mae'r codennau liana a gasglwyd yn cael eu prosesu'n ofalus:

  • fe'u rhoddir yn fyr mewn dŵr poeth;
  • yna ei dynnu a'i adael i sychu ac eplesu yn yr awyr iach - o leiaf wythnos. Mae'r codennau wedi'u lapio mewn blancedi a'u cadw o dan yr haul am amser penodol, gan ei gynyddu bob dydd;
  • y cam nesaf yw sychu'r ffrwythau yn y cysgod (hyd at sawl mis), nes bod y pod wedi'i orchuddio â blodeuo o grisialau gwyn tenau o fanillin. Nid yw cyfanswm ei gyfansoddiad sbeis yn fwy na 3%, ond iddo ef mae arogl fanila yn ddyledus i fanila;
  • mae codennau aeddfed yn cael eu didoli a'u hanfon i'r warws i'w pecynnu.

Mae pa ansawdd y bydd y fanila yn y pen draw yn dibynnu ar y math o liana y cesglir y ffrwythau ohono, ac ar gydymffurfiad â'r dechnoleg goginio. Yn ystod y broses hon, mae'r deunydd crai yn colli hyd at 2/3 o'i bwysau, ond yn caffael arogl unigryw.

Cyfansoddiad cemegol, cynnwys calorïau

Fanila - disgrifiad o'r sbeis. Buddion a niwed i iechyd

Beth yw cynnwys calorïau fanila? Mae 100 g o'r sbeis yn cynnwys 288 kcal.

Mae ganddo gyfansoddiad cemegol cyfoethog:

  • halwynau mwynol, carbohydradau hawdd eu treulio;
  • fitaminau - PP, thiamine, ribofflafin, B5, B6;
  • macronutrients - yn gyntaf oll, potasiwm, yn ogystal â magnesiwm, calsiwm, sodiwm, ffosfforws;
  • elfennau olrhain - haearn, sinc, copr, manganîs;
  • asidau brasterog omega.
  • Mae fanila yn cynnwys olewau hanfodol, tanninau, glucovanillin glycoside, sy'n cael ei drawsnewid yn fanillin a glwcos yn ystod eplesiad trwy hollti.

Arogl a blas

Mae gan fanila go iawn arogl cyfoethog, egsotig a chofiadwy. Fe'i disgrifir fel meddal, ffrwythlon a melys gyda nodiadau coediog a myglyd. Mae fanila yn blasu ychydig yn chwerw, ond mae ganddo felyster blodau. Mae'r arogl yn cael ei ryddhau wrth ei gynhesu.

Ar ôl i chi flasu fanila, nid ydych chi am ddefnyddio fanila synthetig mwyach. Ni ellir ei gymharu â blas coeth ac arogl cymhleth sbeis naturiol.

Sut i ddewis a ble i brynu

Gellir dod o hyd i fanila go iawn mewn siopau sesnin arbenigol. Anaml y mae i'w gael mewn archfarchnadoedd rheolaidd, ac yn amlaf mae'n gynnyrch o ansawdd isel.

Gwerthir y codennau yn unigol neu mewn bwndeli bach wedi'u pacio mewn tiwb neu jar hir.

Dylai codennau fanila o ansawdd fod:

Fanila - disgrifiad o'r sbeis. Buddion a niwed i iechyd
  • cyfan, wedi'i lenwi'n dda ar hyd y darn cyfan;
  • gyda chroen tenau, olewog;
  • hyblyg, hawdd ei blygu a'i blygu i mewn i gylch, gan sythu'n araf;
  • lliw unffurf o gysgod brown i gysgod siocled;
  • o leiaf 14-16 cm o hyd, tua 1 cm o led;
  • yn rhydd o staeniau a difrod (craciau a ganiateir ar hyd y pod dim mwy na 3 cm);
  • wedi'i orchuddio ychydig â blodeuyn crisialog - fanila naturiol, yn gyfrifol am flas fanila.
  • Os yw'r codennau'n hen ac yn sych, maent yn ddiflas, yn frau, ac yn anodd iawn tynnu hadau ohonynt.

Mae fanila yn aml yn cael ei ffugio trwy wlychu codennau rhywogaethau planhigion eraill mewn blasau artiffisial, mae hyd yn oed gwiail metel yn gymysg. Er mwyn osgoi ffugio, prynwch gynhyrchion gan weithgynhyrchwyr byd-eang adnabyddus yn unig.

Sut i storio

Mewn pecynnu ffatri wedi'i selio, mae codennau fanila cyfan o ansawdd da yn cael eu storio am 3-4 blynedd o'r dyddiad cynhyrchu.

Ar ôl agor y pecyn, lapiwch y ffa mewn papur cwyr neu lapio plastig, yna rhowch nhw mewn cynhwysydd gwydr gyda chaead sy'n ffitio'n dynn. Storiwch ar dymheredd ystafell mewn lle tywyll. Mae oes silff fanila o dan amodau o'r fath hyd at ddwy flynedd.

Aer allan y jar am 10-15 munud bob ychydig wythnosau i adfer lleithder i'r pod sych.

Peidiwch â chadw'r sbeis yn yr oergell, oherwydd gall gormod o leithder arwain at dyfiant llwydni.

Y peth gorau yw defnyddio ffyn fanila o fewn chwe mis, gan eu bod yn sychu dros amser, hyd yn oed yn yr amodau gorau.

Buddion a niwed fanila

Mae manteision defnyddio fanila yn llawer mwy na'r effeithiau niweidiol. Er ei bod yn werth gwybod am effeithiau negyddol y sbeis hwn, am wrtharwyddion i'w ddefnyddio.

Fanila - disgrifiad o'r sbeis. Buddion a niwed i iechyd

Nodweddion buddiol

Pam mae'r sbeis yn ddefnyddiol:

  • yn cael effaith gadarnhaol ar y system nerfol - yn cael effaith dawelyddol, ymlaciol, yn gwella hwyliau;
  • yn normaleiddio'r broses dreulio, yn rheoleiddio archwaeth, yn gwella metaboledd;
  • yn cael effaith fuddiol ar y croen - yn lleddfu acne, gwyn, yn ei wneud yn fwy elastig;
  • yn helpu i atal diabetes, problemau hormonaidd;
  • yn gwella llesiant yn ystod y mislif;
  • yn chwarae rôl affrodisaidd cryf.

Niwed a gwrtharwyddion

Effeithiau niweidiol fanila yw y gall y sbeis:

  • achosi adweithiau alergaidd;
  • cynyddu tueddiad i belydrau uwchfioled - ar ôl defnyddio olew hanfodol fanila yn yr haul, mae'n annymunol bod;
  • meddwol gydag arogl penodol.

Mae'n wrthgymeradwyo defnyddio'r sbeis:

  • pobl ag anoddefgarwch unigol;
  • menywod yn ystod beichiogrwydd a llaetha;
  • blant.

Defnyddiau Coginio: Sut i Ddefnyddio Pod Fanila

Fanila - disgrifiad o'r sbeis. Buddion a niwed i iechyd

Os oes angen ffon gyfan o fanila ar y rysáit, agorwch hi ac yna tynnwch yr hadau. Ar gyfer hyn:

  • Rhowch domen cyllell finiog yng nghanol y pod ychydig o dan ben y pod, daliwch y gyllell ar ongl a'i thorri'n araf trwy'r pod i'r domen, ond nid trwyddo, gan ddal top y pod gyda dau fys .
  • Agorwch y pod ychydig, trowch y gyllell yn berpendicwlar a'i llithro trwy du mewn cyfan y dail, gan lanhau'r hadau.
  • Ailadroddwch sawl gwaith i brysgwydd popeth.

Defnyddiwch yr hadau ar unwaith, ni ellir eu storio am amser hir. Os mai dim ond rhan o'r pod sydd ei angen, defnyddiwch gyllell finiog i dorri'r swm a ddymunir a dilynwch y cyfarwyddiadau a roddir.

Mae fanila llinynnol yn sbeis, ac ni fyddai llawer o seigiau heb flas mor unigryw, ac, yn bwysicaf oll, arogl.

Mae'r sbeis naturiol ymhell o fod yn rhad, felly fe'i defnyddir yn amlach ym mwydlenni bwytai parchus a chaffis drud. Yn y diwydiant melysion, mae'n well cael analogs fanila rhatach.

Mae uwd enwog Guryev heddiw yn ddanteithfwyd go iawn. Ac mae'n ymddangos na ellir ei baratoi'n llawn heb ddefnyddio sesnin aromatig.

Ble mae codennau fanila yn cael eu hychwanegu?

Defnyddir sbeis naturiol yn bennaf ar gyfer blasu cynhyrchion melysion o'r ansawdd uchaf:

  • siocled unigryw;
  • llenwadau ar gyfer losin drud;
  • cwcis cnau a Nadolig;
  • hufenau ar gyfer cacennau gourmet;
  • diodydd alcoholig premiwm.

Os nad yw pris y rhifyn o bwys, yna mae yna lawer o opsiynau ar gyfer sut i ddefnyddio'r pod:

  • ar gyfer blasu hufen iâ;
  • fel elfen gyflasyn bwysig o fisgedi, pwdinau, soufflés;
  • fel ychwanegyn i gynnyrch llaeth - iogwrt, hufen, sbred ceuled;
  • wrth gynhyrchu diodydd - gwirodydd, coca-cola, coctels.
Fanila - disgrifiad o'r sbeis. Buddion a niwed i iechyd

Mae'r diwydiant melysion yn aml yn defnyddio fanillin fel ychwanegyn mwy fforddiadwy i gynhyrchion:

  • jeli, mousse;
  • jamiau, cyffeithiau;
  • compotes, diodydd ffrwythau;
  • gwydredd, suropau.

Mae fanila yn cael ei flasu nid yn unig â losin - os ydych chi'n cymysgu hadau sbeis ag olew olewydd, bydd y sylwedd sy'n deillio o hyn yn ffafrio blas prydau o gig, dofednod, bwyd môr, sawsiau.

Dos

Ydych chi erioed wedi credu y dylai sbeis ag arogl melys flasu'n iawn? Yn achos fanila, mae popeth yn wahanol - mae'n chwerw. Felly, mae mor bwysig arsylwi ar yr union ddos ​​er mwyn cyfoethogi blas y ddysgl, a pheidio â'i difetha.

Y cyfrannau cywir yw:

  • bydd chwarter ffon fanila yn mynd i 1 cilogram o gynnyrch;
  • Mae 1/20 o'r pod yn ddigon ar gyfer 1 gweini.
  • Gwneir siwgr fanila ar gyfer toes neu daenellu ar ddysgl orffenedig fel a ganlyn: mae siwgr powdr (0.5 kg) yn ddaear gydag 1 pod sbeis.

Beth yw dos hanfod hanfod fanila? Ar gyfer 6 dogn o'r ddysgl, mae 3 diferyn yn ddigon.

Disodli

Gan fod y pod fanila yn sbeis, ni all pawb fforddio ei ddefnyddio'n aml.

Felly, defnyddir vanillin, cynnyrch sydd wedi'i syntheseiddio'n artiffisial, wrth goginio. Yn sicr mae bagiau gyda melysion o'r fath yn sesno ym mhob cartref.

Beth arall allwch chi ddisodli'r pod fanila gyda:

Fanila - disgrifiad o'r sbeis. Buddion a niwed i iechyd
ffa fanila, tegeirian, siocled ac iogwrt ar frown
  • Dyfyniad fanila - codennau sbeis bach wedi'u trwytho mewn toddiant alcohol.
  • Hanfod - trwyth mwy dwys o fanila.
  • Powdr fanila - codennau planhigion wedi'u malu.
  • Siwgr fanila - naturiol (mae'r codennau wedi'u gorchuddio â siwgr ac, wedi'u cau'n dynn, yn mynnu 7 - 10 diwrnod) ac yn artiffisial (mae siwgr yn gymysg â fanila).

Cosmetology

Mae'r diwydiant harddwch wedi canfod defnydd o briodweddau buddiol fanila mewn colur addurniadol - mae'r sbeis wedi'i gynnwys mewn hufenau a chynhyrchion gwallt. A hefyd arogl fanila yn cael ei garu gan persawrwyr.

Mae cosmetology yn datblygu cynhyrchion sy'n seiliedig ar echdyniad fanila ac olew hanfodol.

Mae paratoadau cosmetig gyda fanila yn cael effaith fuddiol ar y croen:

  • gwynnu a chael gwared ar bigmentiad;
  • lleihau llid, lleddfu;
  • hyrwyddo lleithio a meddalu;
  • tôn i fyny, gan wneud y croen yn fwy elastig;
  • gwrthweithio effeithiau niweidiol yr amgylchedd.
  • Mae hufenau fanila yn perthyn i linell y colur drud.

Mae sbeis fel un o'r cydrannau yn rhan o gosmetau gwallt: siampŵau, cyflyrwyr, balmau, geliau.

Fanila - disgrifiad o'r sbeis. Buddion a niwed i iechyd

Cynnyrch naturiol gwerthfawr - olew fanila, mae harddwyr yn cynghori ei ddefnyddio fel masgiau gwallt. Ei effaith fuddiol yw maethu, lleithio'r croen a'r llinynnau diolch i'w sylweddau actif. Gyda dim ond ychydig ddiferion o olew fanila wedi'u hychwanegu at y mwgwd gwallt, bydd cyrlau yn sidanaidd ac yn swmpus.

Defnyddir olew fanila i baratoi:

  • cymysgeddau ymolchi hamddenol - maent hefyd yn cynnwys mêl, llaeth, hufen, olew rhosyn;
  • prysgwydd ar gyfer cellulite yn seiliedig ar ffa coffi daear ac olew almon.
  • Defnyddir olew fanila mewn tylino - mae'n helpu i faethu'r croen, dileu llid, lleddfu tensiwn.

Fanila mewn meddygaeth

Mae'r diwydiant fferyllol yn defnyddio fanila wrth gynhyrchu paratoadau llysieuol.

Cyfeirnod: Mae paratoadau Galenig yn feddyginiaethau a geir trwy echdynnu o ddeunyddiau planhigion. Maent ar ffurf tinctures a darnau (alcoholig a dyfrllyd).

Defnyddir asiantau sy'n cynnwys fanila mewn therapi:

  • trawiadau, i ysgogi gweithgaredd cyhyrau;
  • wlserau stumog, colitis, problemau treulio;
  • anemia, diffyg fitamin;
  • anhunedd;
  • poen yn ystod y mislif;
  • anhwylderau climacterig;
  • anhwylderau'r system nerfol;
  • problemau o natur rywiol - cynyddu libido.
  • Mae'r diwydiant fferyllol yn defnyddio fanila fel asiant cyflasyn ar gyfer cyffuriau. Mae iachâd olew hanfodol yn cael ei gynhyrchu o'r planhigyn. Mae ei gysondeb yn drwchus ac yn gludiog, mae'r arogl yn barhaus ac yn sbeislyd.

Mewn aromatherapi, defnyddir olew fanila i leddfu straen a llid, normaleiddio cwsg, ac ymlacio. Mae arogl y sbeis yn helpu'r corff i gynhyrchu serotonin, hormon llawenydd a phleser. Mae olew fanila hanfodol yn effeithiol wrth drin afiechydon ENT.

7 ffaith ddiddorol am fanila

Mae arogl fanila yn cyfrannu at gynhyrchu'r “hormon pleser” - serotonin. Mae codennau fanila yn un o'r sbeisys drutaf yn y byd. Pam - yn fwy manwl mewn 7 ffaith.

Fanila - disgrifiad o'r sbeis. Buddion a niwed i iechyd
  1. Mae'r dosbarthiad botanegol, hynny yw, y lleoedd lle mae fanila yn tyfu, wedi'u crynhoi o amgylch y cyhydedd. Pam ei bod hi'n bwysig gwybod? Oherwydd bod fanila yn un o'r sbeisys drutaf yn y byd, ynghyd â saffrwm. O ymyl mawr, fe'u dilynir gan nytmeg a phupur bach pinc.
  2. Er mwyn ei roi yn fras iawn, mae fanila yn degeirian, ac mae'r pod chwaethus ei hun yn ffrwyth blodyn sy'n ffurfio ar ôl blodeuo. Mae poblogrwydd yn cael ei ddylanwadu gan boblogrwydd y sbeis, y galw mawr, a llafur llafur gwinwydd sy'n tyfu. Hyd yn oed gyda pheillio artiffisial, dim ond hanner y blodau sy'n dwyn ffrwyth.
  3. Ystyrir bod mamwlad fanila yn Ganol America, neu'n fwy manwl gywir, Mecsico. Mae yno hyd heddiw i'w gael yn y gwyllt. Mae hefyd yn cynnal Gŵyl Fanila, sy'n cael ei dathlu ym mis Mehefin. Mae'r arogl yn ymledu yn yr awyr am sawl cilometr.
  4. O fwy na chant o rywogaethau planhigion hysbys, dim ond tair sy'n cael eu tyfu a'u tyfu'n arbennig - Vanilla planifolia Andrews - y codennau gorau hyd at 25 cm o hyd, wedi'u tyfu'n bennaf ym Madagascar; Vanilla pompona Schiede - codennau byrrach, ond yr un mor dda; Vanilla tahitensis JW Moore - fanila Tahitian o ansawdd is.
  5. Yn y 14eg ganrif, defnyddiodd yr Aztecs godennau fanila fel arian. Gallent brynu'r bwyd, nwyddau angenrheidiol, roeddent yn talu trethi.
  6. Nid oes gan Vanillin, eilydd synthetig yn lle fanila naturiol, unrhyw beth i'w wneud â chodennau llysiau. Mae gan grisialau di-liw y fformiwla gemegol C8H8O3. Mae fanillin wedi'i syntheseiddio er 1858, gan ddefnyddio fel sylfaen sylweddau o, rhisgl pinwydd, ac olew ewin diweddarach, lignin (gwastraff o gynhyrchu papur), bran reis, a bellach yn gyfan gwbl o ddeunyddiau crai petrocemegol.
  7. Mae hadau pod fanila yn werthfawr iawn wrth goginio. Er gwaethaf eu blas chwerw a dwys, fe'u defnyddir amlaf fel asiant cyflasyn ar gyfer melysion a chynhyrchion llaeth.

Siwgr fanila naturiol gartref

Y rysáit cartref hawsaf yw siwgr fanila. Gallwch chi flasu gwyn gwyn wedi'i fireinio (betys) a siwgr tywyll, cansen. I wneud hyn, cymerwch un pod fanila, ei dorri'n hir a chrafu'r hadau â chyllell. Cymysgwch nhw mewn cynhwysydd y gellir ei ail-gynhyrchu (jar, powlen siwgr) gyda 500 g o siwgr, rhowch y codennau sy'n weddill yno a'u gadael am 3-5 diwrnod, gan gau'r caead yn dynn. Po hiraf y maent yn sefyll, y mwyaf dwys fydd yr arogl. Gellir defnyddio siwgr o'r fath mewn nwyddau wedi'u pobi neu fel melysydd ar gyfer te, coffi, compotes, jeli.

Gadael ymateb