Dogwood

Mae gan Cornel flas unigryw ac mae'n cynnwys llawer o sylweddau gwerthfawr.
Mae Dogwood yn brydferth oherwydd ei egsotig a'i fwydion persawrus. Mae llawer o bobl yn tanamcangyfrif ffrwyth y planhigyn, ac nid yw'r goeden hynafol hon wedi colli ei pherthnasedd heddiw. Yn union fel miloedd o flynyddoedd yn ôl, mae aeron dogwood yn cael eu llwytho â fitaminau ac eiddo meddyginiaethol. Dim ond unwaith y mae angen i chi glywed am fuddion dogwood fel y bydd yn concro'ch calon am byth ac yn digwydd yn eich diet.

Mathau ac amrywiaethau o bren cŵn

Llwyn sydd â hanes hynafol yw Dogwood. Mae gan arddio modern fwy na 50 o rywogaethau o'r planhigyn hwn, ac ymhlith y rhain mae llwyni a choed cŵn bach. Mae'r palet lliw a'r siapiau hefyd yn amrywiol iawn; gallwch ddod o hyd i rai byrgwnd-goch, melyn, pinc a hyd yn oed rhai du, crwn, siâp gellygen, neu ffrwythau ar ffurf casgenni.

Y mathau mwyaf cyffredin o bren cŵn yw go iawn, blodeuol, Sweden, meddyginiaethol, pen ac eraill.

Daw'r dogwood go iawn, o'r enw Derain, o Dwrci. Mae'r math hwn o bren cŵn yn gyffredin mewn gwledydd sydd â hinsawdd gyfandirol; felly fe'i gelwir hefyd yn Ewropeaidd. Mae ffrwythau coch y planhigyn yn aeddfedu ddiwedd y gaeaf neu ddechrau'r gwanwyn.

Mae coed coed sy'n blodeuo yn tyfu yn America, lle mae'n boblogaidd fel planhigyn addurnol. Planhigion o rywogaeth flodeuol - coed hyd at 5 metr o uchder, ffrwythau o wahanol siapiau a phaletiau lliw, mae bridwyr yn dod â lliwiau dogwood blodeuol newydd allan yn flynyddol.

Mae coed coed Sweden yn blanhigyn ymgripiol. Yn fwyaf aml, mae'n tyfu mewn lleoedd â lleithder uchel, tir mawnog ar fynyddoedd Ewrop.

Mamwlad y dogwood meddyginiaethol yw Japan, Korea, China. Fe'i defnyddir gan feddyginiaeth ddwyreiniol i drin llawer o afiechydon y stumog, system cenhedlol-droethol. Mae'r planhigyn yn wahanol yn yr ystyr y gellir ei dyfu ar unrhyw bridd, ar unrhyw dymheredd.

Mwy o fanylion ar fathau

Mae rhywogaeth arall o'r teulu dogwood yn tarddu yn Tsieina a'r Himalaya - y pen coed. Mae ffrwythau'r planhigyn hwn mewn lliw coch gyda arlliw oren. Mae'r pen-coed yn rhywogaeth addurnol gyda changhennau llorweddol.

O'r holl amrywiaethau o bren cŵn, y mwyaf cyffredin ymhlith garddwyr yn ein gwlad, efallai y byddwn yn enwi amryw bryfed tân, hadau, ambr a glan y môr.

Mae gan yr amrywiaeth pryfed tân wrthwynebiad rhew uchel a suddlondeb unigryw aeron. Mae un planhigyn o'r fath yn dod â mwy na 40 kg o bren cŵn bob tymor. Aeddfedu yn gynnar yn yr hydref, nid yw'r ffrwythau'n dadfeilio tan fis Mawrth, gan swyno'r perchnogion â fitaminau o'r gangen; mae'r pryfyn tân yn goddef rhew ac oerfel hyd at -30 gradd yn dda. Mae aeron dogwood o'r amrywiaeth hon ar siâp gellyg ac mae ganddynt liw ceirios.

Mae planhigion o'r amrywiaeth hadau yn ddiymhongar iawn mewn gofal: maent yn goddef gwres, sychder, oerfel, rhew yn dda, ac anaml y maent yn dioddef o afiechydon. Mae'r ffrwyth yn goch tywyll mewn lliw, gyda nodiadau sur ar y daflod. Mae cornel o'r amrywiaeth hon yn dda ar gyfer coginio, ar gyfer paratoi cyffeithiau a jam dogwood.

Llwyn a fridiwyd yn 80au’r ganrif ddiwethaf yw dogwood ambr. Cafodd ei enw o liw anarferol ffrwythau aeddfed. Ar anterth aeddfedrwydd, mae'r aeron melyn yn dod mor dryloyw fel bod y pwll yn weladwy. Mae ei dynerwch a'i astringency yn gwahaniaethu mwydion coed ambr; mae'n ddewis perffaith i baratoi pwdinau.

Mae ceirios Cornelian yn aeddfedu yn gynharach na mathau eraill o ffrwythau; eisoes yng nghanol yr haf, gallwch fwynhau aeron aeddfed. Hefyd, nodwedd o'r amrywiaeth yw lliw'r ffrwythau - yn ystod y cyfnod aeddfedu, maen nhw'n troi o aeron coch llachar yn rhai bron yn ddu.

Cyfansoddiad Dogwood

Mae cyfansoddiad y dogwood yn pennu poblogrwydd yr aeron hwn. Yn dibynnu ar y math ac amrywiaeth o bren cŵn, man ei dyfu, yn ogystal â graddfa aeddfedrwydd, gall priodweddau cemegol yr aeron dogwood fod yn wahanol. Felly, mae ffrwythau aeddfed yn cynnwys llai o asidau organig a mwy o siwgrau.

Mae coed coed aeddfed yn cynnwys llawer o fitaminau (C, PP, A), asidau organig, ffibr dietegol, saccharidau ac olewau hanfodol. Yn rhyfeddol, mae dogwood yn cynnwys mwy o fitamin C na lemwn a ffrwythau sitrws eraill.

Mae aeron yn cynnwys nifer o fwynau defnyddiol: ffosfforws, potasiwm, magnesiwm, haearn, sylffwr. Mae olewau hanfodol yn rhan o had y ffrwythau dogwood, ac mae'r dail yn cynnwys tocopherol ac asid asgorbig. Po hynaf yw'r ddeilen, y mwyaf o dannin, rutin a siwgrau sydd ynddo. Mae hyd yn oed rhisgl dogwood yn cynnwys elfennau defnyddiol - glwcosid, tanninau ac eraill.

Cynnwys calorïau

Mae cynnwys calorïau'r dogwood nodweddiadol yn fach, dim ond 44 kcal. Yn ystod triniaeth wres, mae cynnwys calorïau'r aeron yn cynyddu. Mae 205 kcal fesul 100 g o gynnyrch mewn coed cŵn sych, ac mae presenoldeb proteinau a charbohydradau yn cynyddu'n sylweddol.

Sut i ddewis a storio

Yr hydref yw'r amser gorau i gasglu coed coed, ond mae'r aeron yn cael arogl arbennig ar ôl y rhew cyntaf. Ffrwythau aeddfed yw'r cyfoethocaf mewn maetholion; felly, mae angen dewis aeron dogwood caled a dewis lliw-gyfoethog. Nid yw arbenigwyr yn argymell defnyddio aeron tywyll neu feddal - maent yn rhy fawr.

Gallwch storio dogwood yn yr oergell, yn y rhewgell, ei sychu neu ei wella. Mae oes silff y dogwood yn dibynnu ar y dull storio. Yr amser storio aeron yn yr oergell yw hyd at bythefnos. I wneud hyn, rinsiwch y dogwood, ei daenu ar napcyn fel bod y gwydr yn ddŵr. Mae'n well trosglwyddo'r aeron i seigiau plastig a'u storio yn adran llysiau'r oergell.

Ar ffurf wedi'i rewi, gall ffrwythau dogwood fod mewn storfa am flwyddyn, gan gadw fitaminau ac arogl. Yn ddiddorol, mae'r oerfel yn effeithio'n arbennig ar yr aeron - maen nhw'n dod yn fwy melys. Cyn rhewi, rinsiwch y ffrwythau'n drylwyr a gadewch iddo sychu. Ar ôl hynny, taenwch yr aeron ar blât gwastad mewn un haen a'u hanfon i'r rhewgell am 4-5 awr. Yn ystod yr amser hwn, bydd y ffrwythau'n rhewi, yna'n trosglwyddo i fagiau neu gynwysyddion eraill i'w storio.

Awgrymiadau ar storio

Mae'n well gan wneuthurwyr cartref storio coed coed ar ffurf sych am hyd at flwyddyn. I wneud hyn, mae angen paratoi'r ffrwythau yn y ffordd safonol - eu golchi a'u sychu, yna eu rhoi ar wyneb gwastad mewn un haen a'u gadael mewn man wedi'i awyru. Osgoi golau haul uniongyrchol ar yr aeron; eu troi drosodd o bryd i'w gilydd i sychu'n gyfartal ar bob ochr. Pan fydd y dogwood yn sych, mae angen i chi ei drosglwyddo i fag rag i'w storio a'i fwyta ymhellach.

Awgrymiadau ar sychu

Mae'n ymddangos bod cadw'r coed coed ar ffurf sych yn dasg lethol i lawer ohonom. Fodd bynnag, nid yw'n anodd paratoi coed cŵn sych, a bydd ei briodweddau a'i flas unigryw yn dirlawn eich corff â buddion am flwyddyn. I wneud hyn, paratowch, rinsiwch yr aeron, eu trosglwyddo i bowlen, a'u gorchuddio â haen o siwgr. Ar ôl diwrnod, bydd y sudd yn ymddangos y bydd angen i chi ddraenio. Ond peidiwch â rhuthro i gael gwared arno; mae'n dda ei ddefnyddio fel jam ffres neu ei storio mewn cynhwysydd gwydr. Rhowch yr aeron sy'n weddill ar y tân, ffosiwch surop siwgr ysgafn, cynheswch heb ferwi. Ar ôl hynny, gwahanwch ffrwythau cornel yr hylif a'u rhoi ar ddalen pobi mewn un rhes; gadewch am 20 munud yn y popty ar 80 gradd. Mae Cornel yn barod i'w fwyta, ei drosglwyddo i gynwysyddion cyfleus.

Buddion iechyd coed coed

Oherwydd ei gyfansoddiad defnyddiol, mae dogwood yn storfa o elfennau defnyddiol ar gyfer iechyd pobl. Mae'n cael effaith fuddiol ar metaboledd y corff, yn ysgogi archwaeth. Mae beta-caroten, sy'n llawn coed coch, yn cryfhau golwg a llestri llygaid. Mae pectin yn atal sylweddau gwenwynig rhag mynd i mewn i'r corff, yn niwtraleiddio effeithiau niweidiol carcinogenau, ac yn cefnogi gweithrediad y llwybr gastroberfeddol.

Gyda defnydd rheolaidd, mae ceirios cornelian yn atal dyddodiad halwynau yn y cymalau, yn sicrhau gweithrediad llawn y cyhyrau, yn cynyddu swyddogaethau amddiffynnol y corff, yn gwella imiwnedd, yn cymryd rhan mewn adnewyddu celloedd, ac yn adnewyddu'r corff.

Mae Cornel yn ddatrysiad da i ddynion sydd eisiau cynyddu eu gyriant rhyw. Mae aeron y planhigyn hwn yn affrodisaidd dwyreiniol. Hefyd, ar gyfer iechyd dynion, mae dogwood yn ddefnyddiol ar gyfer ei briodweddau tonig; mae'n caniatáu ichi adfer cyflwr emosiynol a strwythur cyhyrau'r corff yn gyflym.

Niwed i iechyd cŵn

Mae Cornel yn donig, felly ni ddylech ei ddefnyddio cyn amser gwely. Gall hyn achosi anhunedd ac aflonyddwch ar system nerfol y corff. Ddim yn dda i bobl â phroblemau rhwymedd. Oherwydd cynnwys cynyddol asidau, mae gan geirios cornelian sawl gwrtharwydd ar gyfer gwaethygu briwiau stumog, gastritis, a chlefydau eraill.

Mae angen bwyta dogwood yn gymedrol; fel arall, gall adweithiau alergaidd neu ddiffyg traul difrifol ddigwydd. Ym mhresenoldeb ffurfiau cronig neu acíwt y clefyd, mae angen ymgynghori â meddyg.

Sut i dyfu dogwood

Mae Dogwood yn goeden thermoffilig; mae'n teimlo'n dda mewn hinsawdd gynnes ysgafn, ond, os dymunwch, gallwch ddewis amrywiaeth ar gyfer rhanbarthau gweddol oer. Yr amser mwyaf ffafriol ar gyfer plannu yw yn yr hydref pan fydd cwymp dail yn dechrau. Ar gyfer dogwood, dewiswch bridd calchaidd, ardal wedi'i goleuo'n hanner, ar ochr dde neu dde-orllewinol yr ardd, i ffwrdd o'r ffens.

Mae eginblanhigyn iach yn gwarantu cynhaeaf cyfoethog yn y dyfodol ac nid oes angen costau ychwanegol ar gyfer trin ac adfer. Gofynion ar gyfer eginblanhigion:

• 2 oed
• Uchder 1.5m
• Presenoldeb 3 i 5 cangen ysgerbydol

System wreiddiau byw

Ar ôl archwilio'r eginblanhigion a dewis safle plannu, rydyn ni'n paratoi twll gyda radiws o 60 cm a'r un dyfnder. I wneud hyn, tynnwch yr haen bridd ffrwythlon uchaf gyda rhaw, ei gymysgu â gwrteithwyr nitrogen, ffosfforws a potash. Gosodwch yr haenau isaf i'r ochr arall. Yna rydyn ni'n rhoi'r llwyn yn y twll; tra bod coler y gwreiddiau yn parhau i fod 3 cm yn uwch na lefel y ddaear, rydyn ni'n tynnu'r gwreiddiau'n ysgafn, yn eu llenwi â chyfansoddiad pridd cymysg a dau fwced o ddŵr. Pan fydd y pridd yn ymsuddo, ychwanegwch y swm angenrheidiol o'r pridd sy'n weddill. Fe'ch cynghorir i glymu eginblanhigyn bregus â pheg fel bod y planhigyn yn gwreiddio'n gyflym.

Mae'r diwylliant hwn yn dda i'w blannu mewn parau, gan sicrhau peillio amserol yn ystod blodeuo cynnar pan fydd y gwenyn yn gorffwys yn y gaeaf. Mae'n eithaf syml gofalu am y coed coed - i atal y gwreiddiau rhag sychu, llacio'r pridd, a monitro ymddangosiad plâu a chlefydau.

Dulliau atgynhyrchu

Mae Cornel yn cael ei luosogi gan eginblanhigion, haenu, toriadau, impiadau, hadau. Gyda gwahanol ddulliau atgynhyrchu, plannu gydag eginblanhigion sydd fwyaf poblogaidd; y. Mae'r planhigyn yn cadw'r holl briodweddau rhiant-goeden, blas, lliw, ffrwythlondeb, yn tyfu'n gyflym, ac mae aeron yn ymddangos yn y drydedd flwyddyn.

Y dull nesaf i luosogi coed coed yw gwneud haenu. I wneud hyn, yn y cwymp, mae angen i chi fwa egin blynyddol y diwylliant i'r llawr, pin, eu gorchuddio â phridd a dŵr. Ar ôl blwyddyn, gwahanwch a symudwch y goeden i le parhaol.

I'w lluosogi gan doriadau yn yr haf, dewisir saethiad blynyddol o lwyn iach. Yna torrwch ei ran ganolog 15-20 cm o hyd, gadewch 2-3 dail, socian mewn unrhyw doddiant o ysgogydd twf. Ar ôl 6 awr, dylech ei blannu ym mhridd ffrwythlon, llaith y safle.

Awgrymiadau ar egin

Gwneir egin neu impio ar lwyni gwyllt, gan ddod â nhw i ffurf wedi'i drin. Ar ddiwedd yr haf, mae saethu gyda 2-3 blagur byw yn cael ei dorri o lwyn bonheddig. Ar lwyn gwyllt, dewiswch gangen gyfan a gwneud toriad siâp T ar y rhisgl yn y canol. Nesaf, gwahanwch y rhisgl o'r pren gyda chyllell a mewnosodwch y scion yn y boced, ei drwsio â thâp gludiog. Yn y gwanwyn, bydd saethu yn ymddangos o'r blagur wedi'i impio, a bydd cangen yn tyfu.

Lluosogi esgyrn yw'r broses hiraf a mwyaf llafurus; yn bennaf, mae bridwyr yn ei ddefnyddio i ddatblygu mathau newydd. Dylech dynnu'r mwydion o'r ffrwythau aeddfed, gosod yr had mewn swbstrad o flawd llif neu fwsogl am flwyddyn, ei ddŵr a'i fwydo'n rheolaidd. Erbyn yr hydref nesaf, mae'r eginblanhigion yn cyrraedd 15 cm, ac mae angen i chi eu trosglwyddo i'r tir agored; maent yn monitro'r sychu allan o'r pridd ac yn dod i mewn i olau haul.

Triniaeth Dogwood

Mae priodweddau iachaol dogwood wedi bod yn hysbys i ddynoliaeth ers yr hen amser. Hyd yn hyn, mae gwyddonwyr yn dod o hyd i sgroliau a wnaed gan y Groegiaid gyda disgrifiadau meddygol o briodweddau meddyginiaethol dogwood. Roedd trigolion hynafol y Cawcasws ac Asia yn gwybod rysáit lavash o dogwood. Taenwyd yr aeron stwnsh dros arwynebau gwastad a'u sychu. Ar ôl hynny, cawsant eu rholio i fyny a'u storio. Roedd lozenges o'r fath yn boblogaidd i drin scurvy trwy eu lapio o amgylch crynhoi clwyfau. Perfformiodd Dogwood ddiheintio, ac fe wnaethant dynhau'n gyflym.

Defnyddio cornel

Mae Cornel yn dda i'w ddefnyddio fel asiant proffylactig dibynadwy. Mae defnyddio dogwood yn atal dysbiosis, meigryn, arthritis, a llawer mwy. Dylai cleifion diabetes a phobl sydd mewn perygl o'r clefyd hwn yfed cwpanaid o sudd cornel cyn bwyta. Mae'n ysgogi'r pancreas heb godi siwgr yn y gwaed. Mae te dail Dogwood yn cael effaith tonig a thonig ar y corff dynol.

Golchdrwythau Cornel

Mae golchdrwythau cornel yn dda i drin clwyfau a llid; mae ganddo effaith iachâd amlwg. Argymhellir decoction Dogwood ar gyfer blinder a chur pen; mae'n lleddfu straen ac yn ysgogi gwaith effeithiol yr ymennydd, gan atal datblygiad sglerosis. Mae deintyddion yn argymell rinsio â trwyth dogwood i atal a thrin afiechydon y geg, lleddfu llid y deintgig.

Diolch i haearn ac elfennau eraill sy'n ffurfio cyfansoddiad cemegol dogwood, defnyddir aeron i drin anemia a chlefydau gwaed eraill i normaleiddio pwysedd gwaed. Argymhellir i fenywod adfer cydbwysedd gwaed yn gyflymach ar ôl y mislif. Mae Cornel yn cryfhau waliau pibellau gwaed yn y corff, yn ddefnyddiol ar gyfer afiechydon gwythiennol, oedema coesau.

Buddion iechyd eraill

Mae meddygon yn cadarnhau buddion dogwood wrth drin afiechydon croen. Rhaid i'r aeron fod yn y diet i frwydro yn erbyn ecsema. Oherwydd cynnwys uchel fitamin C, mae dogwood yn asiant gwrth-amretig da, mae'n ymladd twymynau.

I drin dolur rhydd mewn plant, mae jeli ceirios cornelian wedi'i ferwi; mae hefyd wedi'i gynnwys yn y diet ar gyfer ffurfiau acíwt o glefydau stumog. Mae Cornel yn cael effaith astringent. Felly fe'i defnyddir ar gyfer diffyg traul a hemorrhoids. Mae trwyth dail cornel yn asiant diwretig a choleretig. Felly mae'n dda trin afiechydon yr afu a'r arennau.

Mae te Dogwood yn ddewis da ar gyfer triniaeth croen y pen. Mae'n helpu i gael gwared â dandruff trwy gryfhau'r ffoligl gwallt a maethu'r gwallt ar ei hyd cyfan. Masgiau wyneb trwy ychwanegu tôn sudd cornel a llyfnhau'r croen.

Beth i'w goginio o dogwood

Gwerthfawrogir priodweddau defnyddiol dogwood wrth goginio. Mae'r Rhyngrwyd yn llawn ryseitiau a syniadau, mae pwdinau, cyffeithiau, compote, jeli, suropau, gwirodydd, gwinoedd, a llawer mwy yn cael eu gwneud o aeron dogwood.

Mae jam Dogwood yn ddysgl flasus ac yn ffordd dda o storio maetholion aeron. Mae'r rysáit jam dogwood yn syml. Paratowch 1.1 kg o siwgr ar gyfer 1 kg o aeron. Toddwch siwgr mewn 400 ml o ddŵr, dewch â hi i ferwi dros wres isel, arllwyswch dogwood i'r surop sy'n deillio o hynny. Gadewch iddo fragu am bedair awr, yna dewch ag ychydig dros wres isel i ferwi a'i fudferwi. Trowch yn gyson fel nad yw'r jam yn glynu wrth ei gilydd. Arllwyswch y gymysgedd i jariau di-haint.

Gallwch chi wneud marmaled o bren cŵn. I wneud hyn, rinsiwch a gwahanwch 250 g o aeron o'r hadau, eu trosglwyddo i sosban, eu gorchuddio â dŵr a'u dwyn i ferw. Ar ôl hynny, coginiwch dros wres isel am 15 munud, yna rhwbiwch yr aeron dogwood trwy ridyll neu gaws caws. Arllwyswch y màs canlyniadol o 80 g o siwgr a'i goginio dros wres isel am 15-20 munud, gan ei droi'n gyson. Dosbarthwch y marmaled yn jariau di-haint a'i rolio.

Diod syml ond buddiol i'r teulu cyfan fydd compote dogwood. Ar gyfer 1 litr o ddŵr, mae angen 200 g o aeron ac 80 g o siwgr arnoch chi. Cyfunwch y cynhwysion mewn sosban, dod â nhw i ferw, yna coginio am 10 munud arall dros wres isel. Rhowch y pot o'r neilltu a gadewch i'r compote oeri. Mae'r ddiod tonig yn barod.

Rysáit Smwddi

Mae cariadon smwddis iach wedi bod yn ychwanegu coed coed at eu diodydd ers amser maith. Rysáit hollbresennol ar gyfer smwddi cŵn-eirin gwlanog: ar gyfer 100 g o bren cŵn, mae angen i chi gymryd dwy eirin gwlanog canolig eu maint, sbrigyn o fintys, yn ogystal â mêl, hadau sesame, hadau llin - llwy de yr un. Ychwanegwch yr holl gynhwysion at gymysgydd a'i droi. Ychwanegwch iogwrt neu laeth yn ôl yr angen.

Ac mae gan hyd yn oed gefnogwyr prydau cig rywbeth i'w gynnig - saws dogwood. Er mwyn ei baratoi, bydd angen 350 g o bren cŵn arnoch chi, ewin o arlleg, llwy fwrdd o siwgr, hanner pupur poeth, sbrigyn o fintys, cilantro, a halen i'w flasu. Trosglwyddwch yr aeron dogwood glân i bot o ddŵr, mudferwi dros wres canolig am oddeutu 20 munud, draeniwch y dŵr a rhwbiwch y ffrwythau trwy gaws caws neu ridyll. Gwahanwch sudd a mwydion yr aeron. Malwch y cynhwysion sy'n weddill gyda chymysgydd neu gyllell. Ychwanegwch y gymysgedd sy'n deillio o'r coed coed, gan ychwanegu sudd yr aeron yn raddol. Ychwanegwch halen i flasu, rheweiddiwch y saws, a byddwch yn barod i'w fwyta mewn awr.