Eleni, mae Cymdeithas y Galon America (AHA) wedi galw am ostyngiad yn y cymeriant halen, ynghyd â rheoliadau llymach y diwydiant ynghylch lefelau sodiwm clorid mewn bwydydd bob dydd.
Cynnig blaenorol y Gymdeithas, a osodwyd yn ôl yn 2005, oedd pennu uchafswm cymeriant halen dyddiol o 2300 mg. Ar hyn o bryd, mae'r rhan fwyaf o arbenigwyr yn credu bod y ffigur hwn yn rhy uchel ar gyfer y person cyffredin ac yn awgrymu gostwng y terfyn a argymhellir i 1500 mg y dydd.
Mae amcangyfrifon yn dangos bod y rhan fwyaf o bobl ddwywaith yn fwy na'r swm hwn (tua llwy de a hanner o halen pur y dydd). Daw prif ran halen bwrdd gyda chynhyrchion lled-orffen a chynhyrchion bwyty. Mae’r ffigurau hyn yn peri pryder mawr.
Sgîl-effeithiau bwyta gormod o halen
Mae pwysedd gwaed uchel, risg o drawiad ar y galon, strôc, a methiant yr arennau yn sgîl-effeithiau adnabyddus cymeriant halen dyddiol uchel. Mae costau meddygol trin y rhain a salwch eraill yn ymwneud â halen yn taro pocedi cyhoeddus a phreifat.
Mae astudiaethau'n dangos y gallai gostwng eich cymeriant halen dyddiol i'r 1500 mg newydd leihau marwolaethau strôc a chardiofasgwlaidd cymaint ag 20% ac arbed $24 biliwn mewn gwariant gofal iechyd yn yr UD.
Mae'r tocsinau cudd sy'n bresennol mewn sodiwm clorid, neu halen bwrdd cyffredin, yn aml yn cael eu hanwybyddu gan hyd yn oed y defnyddwyr mwyaf diwyd. Mae dewisiadau amgen halen môr, yr hyn a elwir yn ffurfiau naturiol sodiwm, yn elwa, ond gellir eu cyrchu o ffynonellau halogedig. Maent yn aml yn cynnwys ffurfiau amhur o ïodin, yn ogystal â sodiwm ferrocyanide a magnesiwm carbonad. Mae'r olaf yn lleihau swyddogaeth y system nerfol ganolog ac yn achosi camweithrediad y galon.
Osgoi bwydydd bwytai a bwydydd “cyfleus” eraill sy'n ffynhonnell fawr o sodiwm yw'r ffordd orau o osgoi'r peryglon hyn. Mae coginio gartref gan ddefnyddio halen o ansawdd uchel yn ddewis arall da. Ond ar yr un pryd, mae angen i chi fonitro lefel y cymeriant halen dyddiol o hyd.
Dewis arall: Halen grisial Himalayan
Mae'r halen hwn yn cael ei ystyried yn un o'r rhai puraf yn y byd. Mae'n cael ei gynaeafu i ffwrdd o ffynonellau halogi, ei brosesu a'i becynnu â llaw, ac mae'n cyrraedd y bwrdd bwyta'n ddiogel.
Yn wahanol i fathau eraill o halen, mae halen grisial Himalayan yn cynnwys 84 o fwynau ac elfennau hybrin prin sy'n hynod fuddiol i iechyd.