Cynnwys
Ychydig ddegawdau yn ôl, daeth llysieuwyr am resymau moesol, moesegol neu grefyddol. Fodd bynnag, yn ystod y blynyddoedd diwethaf, wrth i fwy a mwy o gyhoeddiadau gwyddonol ymddangos, gan brofi gwir fuddion diet llysieuol, mae barn pobl wedi newid. Penderfynodd llawer ohonyn nhw roi'r gorau i gig er mwyn bod yn iachach. Y cyntaf i sylweddoli niwed brasterau anifeiliaid a cholesterol yn y Gorllewin, diolch i bropaganda maethegwyr y Gorllewin. Ond yn raddol fe gyrhaeddodd y duedd hon ein gwlad.
Ymchwil
Mae llysieuaeth wedi bodoli ers sawl mileniwm, yn bennaf mewn gwledydd lle mae crefyddau fel Bwdhaeth a Hindŵaeth yn cael eu hymarfer. Yn ogystal, cafodd ei ymarfer gan gynrychiolwyr sawl ysgol feddwl, gan gynnwys y Pythagorean. Fe wnaethant hefyd roi'r enw gwreiddiol i'r diet llysieuol “Indiaidd” neu “Pythagorean”.
Bathwyd y term “llysieuol” gyda sefydlu Cymdeithas Llysieuol Prydain ym 1842. Daw o’r gair “vegetus”, sy’n golygu “siriol, egnïol, cyfan, ffres, iach” yn gorfforol ac yn feddyliol. Ysbrydolodd y ffasiwn ar gyfer llysieuaeth yr amser hwnnw y mwyafrif o wyddonwyr i ymchwilio sy'n dangos yn glir niwed cig i fodau dynol. Ystyrir nad yw'r enwocaf ohonynt ond ychydig.
Ymchwil gan Dr. T. Colin Campbell
Roedd yn un o ymchwilwyr cyntaf llysieuaeth. Pan ddaeth i Ynysoedd y Philipinau fel cydlynydd technegol ar gyfer gwella maeth babanod, tynnodd sylw at nifer uchel yr achosion o glefyd yr afu mewn plant da.
Bu llawer o ddadlau ar y mater hwn, ond daeth yn amlwg yn fuan mai aflatoxin oedd yr achos, sylwedd a gynhyrchwyd gan y mowld sy'n byw arno. Tocsin yw hwn a aeth i mewn i gorff y plentyn ynghyd â menyn cnau daear.
Yr ateb i'r cwestiwn “Pam mae plant pobl gyfoethog yn agored i ganser yr afu?” Mae Dr. Campbell wedi achosi storm o ddig ymysg ei gydweithwyr. Y gwir yw iddo ddangos iddynt gyhoeddiad darganfyddedig ymchwilwyr o India. Dywedodd, os cedwir llygod mawr arbrofol ar ddeiet o 20% o brotein o leiaf, gan ychwanegu aflatoxin at eu bwyd, byddant i gyd yn datblygu canser. Os byddwch chi'n lleihau faint o brotein maen nhw'n ei fwyta i 5%, bydd llawer o'r anifeiliaid hyn yn aros yn iach. Yn syml, roedd plant pobl gyfoethog yn bwyta gormod o gig ac yn dioddef o ganlyniad.
Ni wnaeth cydweithwyr y meddygon a oedd yn amau’r canfyddiadau wneud iddo newid ei feddwl. Dychwelodd i'r Unol Daleithiau a dechrau ar ei ymchwil, a barhaodd tua 30 mlynedd. Yn ystod yr amser hwn, llwyddodd i ddarganfod ei fod yn y diet wedi cyflymu twf tiwmorau cam cynnar. Ar ben hynny, proteinau anifeiliaid sy'n gweithredu mewn ffordd debyg, tra nad yw proteinau o darddiad planhigion (soi neu wenith) yn effeithio ar dwf tiwmorau.
Profwyd y rhagdybiaeth bod brasterau anifeiliaid yn cyfrannu at ddatblygiad canser unwaith eto diolch i astudiaeth epidemiolegol ddigynsail.
Astudiaeth Tsieineaidd
Tua 40 mlynedd yn ôl, cafodd Prif Weinidog Tsieineaidd Zhou Enlai ddiagnosis o ganser. Ar gam olaf y clefyd, penderfynodd gynnal astudiaeth ledled y wlad er mwyn darganfod faint o bobl Tsieineaidd sy'n marw o'r afiechyd hwn bob blwyddyn a sut y gellir atal hyn. O ganlyniad, cafodd fath o fap yn adlewyrchu'r gyfradd marwolaethau o wahanol fathau o oncoleg mewn gwahanol ardaloedd ar gyfer 1973-75. Canfuwyd bod rhwng 100 a 70 o gleifion canser am bob 1212 mil o bobl. Ar ben hynny, roedd yn amlwg yn olrhain y cysylltiad rhwng rhai ardaloedd a rhai mathau o ganser. Arweiniodd hyn at y cysylltiad rhwng diet ac amlder afiechyd.
Profwyd y rhagdybiaethau hyn gan yr Athro Campbell yn yr 1980au. ynghyd ag ymchwilwyr o Ganada, Ffrainc a Lloegr. Bryd hynny, profwyd eisoes bod dietau'r Gorllewin sy'n cynnwys llawer o fraster ac yn isel mewn ffibr dietegol yn cyfrannu at ddatblygiad canser y colon a'r fron.
Diolch i waith ffrwythlon arbenigwyr, roedd yn bosibl sefydlu, yn y rhanbarthau hynny lle mai anaml y byddai cig yn cael ei fwyta, nad oedd clefydau oncolegol yn ymarferol yn cael eu diagnosio. Fodd bynnag, yn ogystal â cardiofasgwlaidd, yn ogystal â dementia senile a cherrig arennau.
Yn eu tro, yn yr ardaloedd hynny lle roedd y boblogaeth yn parchu cig a chynhyrchion cig, roedd mwy o achosion o ganser ac anhwylderau cronig eraill. Mae'n ddiddorol bod pob un ohonynt yn cael eu galw'n gonfensiynol yn “glefydau gormodol” ac yn ganlyniad maeth amhriodol.
Llysieuaeth a hirhoedledd
Astudiwyd ffordd o fyw rhai llwythau llysieuol ar wahanol adegau. O ganlyniad, roedd yn bosibl dod o hyd i nifer enfawr o ganmlwyddiant, yr oedd eu hoedran yn 110 oed neu fwy. Ar ben hynny, i'r bobl hyn, roedd yn cael ei ystyried yn hollol normal, ac roedden nhw eu hunain yn gryfach o lawer ac yn fwy parhaus na'u cyfoedion. Yn 100 oed, roeddent yn dangos gweithgaredd meddyliol a chorfforol. Roedd eu canran o ganserau neu afiechydon cardiofasgwlaidd yn isel iawn. Yn ymarferol, ni wnaethant fynd yn sâl.
Ynglŷn â llysieuaeth gaeth ac anhyblyg
Yn y cyfamser, mae sawl math o lysieuaeth yn gwahaniaethu rhwng 2 brif un yn amodol:
- Llym… Mae'n darparu ar gyfer gwrthod nid yn unig cig, ond hefyd pysgod, wyau, llaeth a chynhyrchion anifeiliaid eraill. Mae'n ddefnyddiol cadw ato am gyfnod byr yn unig (tua 2-3 wythnos). Bydd hyn yn glanhau'ch corff o docsinau, yn gwella metaboledd, yn colli pwysau ac yn cryfhau'r corff cyfan. Mae cadw at ddiet o'r fath yn y tymor hir yn anymarferol yn ein gwlad, lle mae hinsawdd garw, ecoleg wael ac, yn olaf, diffyg amrywiaeth o fwydydd planhigion mewn rhai rhanbarthau.
- Llym, sy'n darparu ar gyfer gwrthod cig yn unig. Mae'n ddefnyddiol i bobl o bob oed, gan gynnwys plant, yr henoed, nyrsio a menywod beichiog. Mae hefyd yn gwneud person yn iachach ac yn fwy gwydn.
Beth yw niwed cig
Yn ddiweddar, mae nifer enfawr o bobl wedi ymddangos a ddechreuodd ddilyn diet llysieuol, ar ôl ymgyfarwyddo â barn gwyddonwyr a meddygon.
Ac maen nhw'n mynnu, ar ôl ymddangos yn ein diet, nad oedd cig yn ychwanegu at iechyd na hirhoedledd. I'r gwrthwyneb, fe ysgogodd ymchwydd yn natblygiad “afiechydon gwareiddiad” a achoswyd gan ddefnyddio braster cig a phrotein.
- 1 Yn ogystal, mae cig yn cynnwys aminau biogenig gwenwynig, sy'n cael effaith negyddol ar bibellau gwaed a'r galon ac yn cynyddu pwysedd gwaed. Mae hefyd yn cynnwys asidau purig, sy'n cyfrannu at ddatblygiad gowt. I fod yn onest, maen nhw i'w cael mewn codlysiau a llaeth, ond mewn swm gwahanol (30-40 gwaith yn llai).
- 2 Roedd sylweddau echdynnu â gweithredu tebyg i gaffein hefyd wedi'u hynysu ynddo. Fel math o ddopio, maen nhw'n cyffroi'r system nerfol. Felly'r teimlad o foddhad ac ewfforia ar ôl bwyta cig. Ond arswyd cyfan y sefyllfa yw bod dopio o'r fath yn disbyddu'r corff, sydd eisoes yn gwario llawer o egni ar dreulio bwyd o'r fath.
- 3 Ac, yn olaf, y peth gwaethaf y mae maethegwyr yn ysgrifennu amdano, sy'n sicrhau'r angen i newid i ddeiet llysieuol, yw'r sylweddau niweidiol sy'n mynd i mewn i gorff anifeiliaid ar adeg eu lladd. Maent yn profi straen ac ofn, gan arwain at newidiadau biocemegol sy'n gwenwyno eu cig â thocsinau. Mae llawer iawn o hormonau, gan gynnwys adrenalin, yn cael eu rhyddhau i'r llif gwaed, sy'n cael eu cynnwys yn y metaboledd ac yn arwain at ymddangosiad ymosodol a gorbwysedd mewn person sy'n ei fwyta. Ysgrifennodd y meddyg a'r gwyddonydd enwog V. Kaminsky fod bwyd cig wedi'i wneud o feinwe marw yn cynnwys llawer iawn o wenwynau a chyfansoddion protein eraill sy'n llygru ein corff.
Mae yna farn bod person yn llysysydd, yn ei hanfod. Mae'n seiliedig ar nifer o astudiaethau sydd wedi dangos y dylai ei ddeiet gynnwys cynhyrchion sy'n enetig bell oddi wrth ei hun yn bennaf. Ac yn seiliedig ar y ffaith bod bodau dynol a mamaliaid yn enetig 90% tebyg, nid yw'n ddoeth bwyta protein a braster anifeiliaid. Peth arall yw llaeth a. Mae anifeiliaid yn eu rhoi i ffwrdd heb niwed iddyn nhw eu hunain. Gallwch hefyd fwyta pysgod.
A ellir disodli cig?
Protein yw cig, a phrotein yw prif floc adeiladu ein corff. Yn y cyfamser, mae protein yn cynnwys. Ar ben hynny, wrth fynd i mewn i'r corff gyda bwyd, caiff ei rannu'n asidau amino, y mae'r proteinau angenrheidiol yn cael eu syntheseiddio ohonynt.
Mae synthesis yn gofyn am 20 asid amino, y gellir ynysu 12 ohonynt oddi wrth garbon, ffosfforws, ocsigen, nitrogen a sylweddau eraill. Ac mae'r 8 sy'n weddill yn cael eu hystyried yn “anadferadwy”, gan na ellir eu cael mewn unrhyw ffordd arall, ac eithrio gyda bwyd.
Mae pob un o'r 20 asid amino i'w cael mewn cynhyrchion anifeiliaid. Yn ei dro, mewn cynhyrchion planhigion, mae'r holl asidau amino yn hynod o brin ar unwaith, ac os ydynt, yna mewn symiau llawer llai nag mewn cig. Ond ar yr un pryd maent yn cael eu hamsugno'n llawer gwell na phrotein anifeiliaid ac, felly, yn dod â llawer mwy o fudd i'r corff.
Mae'r holl asidau amino hyn i'w cael mewn codlysiau: pys, ffa soia, ffa, llaeth a bwyd môr. Yn yr olaf, ymhlith pethau eraill, mae yna hefyd 40 - 70 gwaith yn fwy o elfennau hybrin na chig.
Buddion iechyd llysieuaeth
Mae astudiaethau gan wyddonwyr Americanaidd a Phrydain wedi dangos bod llysieuwyr yn byw 8-14 blynedd yn hwy na'r rhai sy'n bwyta cig.
Mae bwydydd sy'n seiliedig ar blanhigion o fudd i'r coluddion, naill ai trwy bresenoldeb ffibr dietegol neu yn eu cyfansoddiad. Gorwedd ei unigrywiaeth wrth reoleiddio'r coluddion. Mae'n helpu i atal rhwymedd ac mae ganddo'r eiddo o rwymo sylweddau niweidiol a'u tynnu o'r corff. Ac mae coluddyn glân yn golygu imiwnedd da, croen glân ac iechyd rhagorol!
Mae bwyd planhigion, os oes angen, hefyd yn cael effaith therapiwtig oherwydd presenoldeb cyfansoddion naturiol arbennig nad ydyn nhw mewn meinweoedd anifeiliaid. Mae'n gostwng lefelau colesterol, yn atal datblygiad clefydau cardiofasgwlaidd, yn cynyddu imiwnedd ac yn arafu datblygiad tiwmorau.
Mewn menywod sy'n dilyn diet llysieuol, mae maint y secretiad yn lleihau, ac mewn menywod hŷn mae'n stopio'n gyfan gwbl. Gan gysylltu'r cyflwr hwn â menopos cynnar, maent yn dal i feichiogi yn llwyddiannus yn y diwedd, sy'n syndod mawr.
Ond yma mae popeth yn amlwg: mae bwyd planhigion yn glanhau corff menyw yn effeithiol, felly nid oes angen llawer o secretiadau. Mewn menywod sy'n bwyta cig, mae cynhyrchion y system lymffatig yn cael eu rhyddhau y tu allan yn rheolaidd. Yn gyntaf trwy'r coluddyn mawr, ac ar ôl iddo gael ei rwystro â slagiau o ganlyniad i ddiffyg maeth, trwy bilenni mwcaidd yr organau cenhedlu (ar ffurf mislif) a thrwy'r croen (ar ffurf brechau amrywiol). Mewn achosion datblygedig - trwy'r bronci a'r ysgyfaint.
Mae amenorrhea, neu absenoldeb mislif mewn menywod iach, yn cael ei ystyried yn glefyd ac fe'i nodir amlaf yn achos newynu protein neu wrthod bwydydd protein yn llwyr.
Mae diet llysieuol yn dod â buddion aruthrol i’n cyrff, wrth i ymchwil newydd barhau i brofi’n ddi-baid. Ond dim ond pan fydd yn amrywiol a chytbwys. Fel arall, yn lle iechyd a hirhoedledd, mae person mewn perygl o gael afiechydon eraill ac achosi niwed anadferadwy iddo'i hun.
Byddwch yn ofalus gyda'ch diet. Cynlluniwch ef yn ofalus! A byddwch yn iach!