Cynnwys
Disgrifiad
Mae Tangelo yn ffrwyth sitrws melys a gafodd ei fridio gan hybridization artiffisial tangerine a grawnffrwyth. Mae gan y ffrwythau aeddfed liw oren llachar. Gall Tangelo fod yn faint oren aeddfed neu rawnffrwyth. Fel arfer mae “asyn” y tangel yn hirgul ychydig mewn perthynas â'r siâp crwn cyffredinol.
Y tu mewn i'r ffrwythau mae cnawd melys a sur suddiog o liw melyn neu oren gyda nifer fach o gerrig. Mae'r croen yn eithaf tenau ac yn hawdd ei dynnu wrth ei lanhau.
Tyfwyd Tangelo gyntaf ym 1897 yn yr Unol Daleithiau yn nhai gwydr yr Adran Amaeth. Ar hyn o bryd mae'n cael ei dyfu i'w allforio yn Florida, Israel a Thwrci. Cafodd sawl math eu bridio ar sail tangelo: mineola, simenol, clementine, orlando, agli, thornton ac alemoen.
Stori darddiad Tangelo
Mamwlad yr hybrid tangelo yw Jamaica, lle darganfuodd eginblanhigyn y sitrws hwn gan ffermwyr ym 1914. Mae ffrwythau wedi ennill poblogrwydd, fe'u gwerthfawrogwyd am eu blas a'u heffaith tonig.
Dechreuodd y boblogaeth leol ddefnyddio piwrî ffrwythau trwy ychwanegu siwgr brown neu fêl i drin annwyd. Yn y diwydiant melysion, defnyddiwyd y mwydion i wneud hufen iâ, soufflé. Ychwanegwyd tafelli o tangelo at seigiau, a gwnaed marmaled o sudd a chroen.
Mae yna wybodaeth y cafwyd yr hybrid tangelo ym 1897 gan Walter Tennyson Swingle yn yr Adran Amaeth. Roedd y coed hybrid yn cael eu gwahaniaethu gan wrthwynebiad rhew uchel a pharamedrau eraill, a ddyrannwyd i ddosbarth ar wahân.
Prynodd Gorsaf Ymchwil Garddwriaethol yr UD eginblanhigion egsotig, lle dewiswyd yr amodau gorau posibl ar gyfer twf a datblygiad am 15 mlynedd. Ym 1939, tyfwyd coed ffrwythau yn Texas, Arizona, California, ac ym 1940 fe'u tyfwyd ar aelwydydd
Dechreuwyd allforio ffrwythau tangelo agli y tu allan i'r wlad. Mae taleithiau Florida a California yn parhau i fod y prif gynhyrchwyr, lle mae coed yn tyfu ar blanhigfeydd ac mewn gerddi preifat. Mae tyfwyr masnachol wedi canolbwyntio ar wneud ffrwyth yr unffurf hybrid mandarin-grawnffrwyth o ran maint gyda lliwiad deniadol. Fodd bynnag, yn y broses o wella, collwyd yr arogl gwreiddiol, a roddwyd er mwyn ymddangosiad.
Cyfansoddiad a chynnwys calorig
- Gwerth maethol mewn 100 gram:
- Proteinau, 0.8 gr
- Rheithgor, 0.2 g
- Carbohydradau, 6.2 g
- Lludw, 0.5 gr
- Dŵr, 87.5 g
- Cynnwys calorig, 36 kCal
Nid yw Tangelo oherwydd ei berthyn i'r teulu sitrws yn israddol iddynt yng nghynnwys fitaminau (C, E, A, B9, B12), mwynau (potasiwm, magnesiwm, ffosfforws) ac asidau organig.
Priodweddau defnyddiol a meddyginiaethol
Yn y cyfnod o ddiffyg maetholion neu yn yr amlygiadau o beriberi sudd tangelo (1 pc.), Grawnffrwyth (0.5 pc.) A lemwn (0.5 pc.). Gall yfed y ddiod hon yn y bore gael gwefr o fitaminau am y diwrnod cyfan, a fydd yn ychwanegu egni, cryfder a bywiogrwydd. Mae'r gymysgedd hon yn arbennig o ddefnyddiol i ferched beichiog yn ystod gwenwyneg difrifol ac ar drothwy epidemigau annwyd.
Mae cynnwys uchel potasiwm yn y ffrwythau yn helpu i ostwng pwysedd gwaed, felly mae'r ffrwythau'n arbennig o ddefnyddiol i bobl sy'n dioddef o orbwysedd. Mae sylweddau tangelo, fel grawnffrwyth, yn helpu i chwalu a thynnu colesterol drwg o'r corff, a thrwy hynny glirio pibellau gwaed placiau braster a chael gwared ar bunnoedd yn ychwanegol.
Mae'r olewau hanfodol sy'n cael eu rhyddhau o'i groen wrth lanhau yn ysgogi'r archwaeth, secretiad sudd gastrig, ac mae'r mwydion ei hun wrth ei ddefnyddio yn gwella gweithrediad y llwybr gastroberfeddol.
Priodweddau peryglus tangelo
Ni argymhellir Tangel oherwydd yr asidedd uchel ar gyfer pobl â chlefydau cronig y llwybr gastroberfeddol, y mae asidedd uchel yn cyd-fynd â hwy, yn enwedig yn ystod gwaethygu gastritis ac wlserau.
Mae presenoldeb llawer iawn o siwgr yn y ffrwythau yn ei gwneud yn anaddas i'w fwyta gan bobl ddiabetig. Ni ddylai gael ei fwyta gan bobl sy'n dueddol o alergeddau, yn enwedig sitrws.
Sut i ddewis Tangelo
Wrth ddewis tangelo dylai roi sylw i sawl maen prawf o ansawdd ffrwythau: dylai'r croen fod yn llachar, heb smotiau a phlac amrywiol; ni ddylai'r ffrwyth fod yn niwed croen, pantiau a chraciau gweladwy; dylai pwysau'r ffrwyth fod yn gymesur â'r maint, gall ysgafnder gormodol nodi dechrau proses sychu'r mwydion.
Sut i storio
Y peth gorau yw storio ffrwyth egsotig yn yr oergell yn yr adran ffrwythau, ond dim mwy na phythefnos. Ar dymheredd ystafell, mae'r ffrwythau'n cadw'r ffresni mwyaf am 2-3 diwrnod. Os yw'r tangerine yn cael ei dorri, dylai'r ffrwythau gael eu lapio mewn haenen lynu a'u rhoi yn yr oergell i atal y cnawd rhag sychu.
Tangelo Defnyddiwch wrth goginio
Defnyddir Tangelo yn helaeth mewn coginio, yn enwedig yn aml gellir ei ddarganfod mewn ryseitiau o fwydydd Americanaidd ac Ewropeaidd. Fe'i defnyddir i wneud jamiau, cyffeithiau a jamiau. Defnyddir mwydion wedi'u plicio ar gyfer saladau ffrwythau ac aeron, saladau bwyd môr, yn ogystal ag ychwanegiad at bwdinau oer ac fel llenwad ar gyfer pobi. Mae'r croen oherwydd yr arogl cyfoethog yn cael ei sychu a'i ychwanegu at gymysgeddau te.
Mewn cosmetoleg
Ar raddfa ddiwydiannol, mae'r croen yn cynhyrchu olew hanfodol a ddefnyddir i wneud siampŵau, sgwrwyr, sebonau, geliau cawod a cholur eraill.