Rysáit Pastai Byrbryd. Calorïau, cyfansoddiad cemegol a gwerth maethol.

Pastai a Byrbrydau Cynhwysion

blawd gwenith, premiwm2950.0. XNUMX (gram)
siwgr110.0. XNUMX (gram)
margarîn150.0. XNUMX (gram)
melange350.0. XNUMX (gram)
halen bwrdd30.0. XNUMX (gram)
burum90.0. XNUMX (gram)
dŵr1000.0. XNUMX (gram)
Briwgig gyda winwns1500.0. XNUMX (gram)
olew blodyn yr haul15.0. XNUMX (gram)
Dull paratoi

Wrth ddosbarthu pasteiod gyda chig ar friwgig, gallwch roi 7 g o wyau wedi'u berwi'n galed a'u torri neu eu sleisio, ac wrth ddosbarthu pasteiod gyda physgod - 7 g o eog neu eog wedi'i halltu. Màs un pastai gydag wy neu eog yw 150 g. Mae'r toes ar gyfer pasteiod gyda chynnwys lleithder o 38% yn cael ei baratoi mewn ffordd sbwng (t. 381). O'r toes gorffenedig, mae peli sy'n pwyso 120, 45 neu 150 g yn cael eu ffurfio, caniateir iddynt sefyll am 5-10 munud a'u rholio allan i gacennau crwn, y mae briwgig yn 40, 15 a 75 g yn eu canol. Yna pinsiwch ymylon y toes gyda llinyn fel bod canol y pastai yn aros ar agor. Rhoddir y pasteiod wedi'u ffurfio ar ddalen wedi'i iro, caniateir iddynt bellhau, yna eu iro â melange a'u pobi ar dymheredd o 230-240 ° C am 8-10 munud.

Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.

Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.

Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul rhan bwytadwy 100 gram.
MaetholionNiferNorm **% o'r norm mewn 100 g% o'r norm mewn 100 kcal100% yn normal
Gwerth calorïau266.4 kcal1684 kcal15.8%5.9%632 g
Proteinau13.3 g76 g17.5%6.6%571 g
brasterau9.6 g56 g17.1%6.4%583 g
Carbohydradau33.8 g219 g15.4%5.8%648 g
asidau organig41.1 g~
Ffibr ymlaciol1.2 g20 g6%2.3%1667 g
Dŵr61.5 g2273 g2.7%1%3696 g
Ash11.5 g~
Fitaminau
Fitamin A, AG50 μg900 μg5.6%2.1%1800 g
Retinol0.05 mg~
Fitamin B1, thiamine0.3 mg1.5 mg20%7.5%500 g
Fitamin B2, ribofflafin0.4 mg1.8 mg22.2%8.3%450 g
Fitamin B4, colin49.5 mg500 mg9.9%3.7%1010 g
Fitamin B5, pantothenig0.4 mg5 mg8%3%1250 g
Fitamin B6, pyridoxine0.2 mg2 mg10%3.8%1000 g
Fitamin B9, ffolad26.6 μg400 μg6.7%2.5%1504 g
Fitamin B12, cobalamin0.8 μg3 μg26.7%10%375 g
Fitamin C, asgorbig0.6 mg90 mg0.7%0.3%15000 g
Fitamin E, alffa tocopherol, TE2.8 mg15 mg18.7%7%536 g
Fitamin H, biotin2.6 μg50 μg5.2%2%1923 g
Fitamin PP, RHIF3.9078 mg20 mg19.5%7.3%512 g
niacin1.7 mg~
macronutrients
Potasiwm, K.180.1 mg2500 mg7.2%2.7%1388 g
Calsiwm, Ca.28.6 mg1000 mg2.9%1.1%3497 g
Silicon, Ydw1.9 mg30 mg6.3%2.4%1579 g
Magnesiwm, Mg16.1 mg400 mg4%1.5%2484 g
Sodiwm, Na46.7 mg1300 mg3.6%1.4%2784 g
Sylffwr, S.128.6 mg1000 mg12.9%4.8%778 g
Ffosfforws, P.128.9 mg800 mg16.1%6%621 g
Clorin, Cl662.2 mg2300 mg28.8%10.8%347 g
Elfennau Olrhain
Alwminiwm, Al513.5 μg~
Bohr, B.22.2 μg~
Vanadium, V.43.3 μg~
Haearn, Fe1.7 mg18 mg9.4%3.5%1059 g
Ïodin, I.3.7 μg150 μg2.5%0.9%4054 g
Cobalt, Co.3.8 μg10 μg38%14.3%263 g
Manganîs, Mn0.3729 mg2 mg18.6%7%536 g
Copr, Cu130.9 μg1000 μg13.1%4.9%764 g
Molybdenwm, Mo.12 μg70 μg17.1%6.4%583 g
Nickel, ni4.6 μg~
Arwain, Sn32.6 μg~
Rwbidiwm, RB10.6 μg~
Seleniwm, Se2.9 μg55 μg5.3%2%1897 g
Titan, chi5.3 μg~
Fflworin, F.36.4 μg4000 μg0.9%0.3%10989 g
Chrome, Cr4.5 μg50 μg9%3.4%1111 g
Sinc, Zn1.6579 mg12 mg13.8%5.2%724 g
Carbohydradau treuliadwy
Startsh a dextrins28.5 g~
Mono- a disaccharides (siwgrau)1.2 gmwyafswm 100 г
Sterolau
Colesterol42.5 mguchafswm o 300 mg

Y gwerth ynni yw 266,4 kcal.

Pasteiod arian yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B1 - 20%, fitamin B2 - 22,2%, fitamin B12 - 26,7%, fitamin E - 18,7%, fitamin PP - 19,5%, ffosfforws - 16,1%, clorin - 28,8%, cobalt - 38%, manganîs - 18,6%, copr - 13,1%, molybdenwm - 17,1%, sinc - 13,8%
  • Fitamin B1 yn rhan o ensymau pwysicaf metaboledd carbohydrad ac egni, sy'n darparu egni a sylweddau plastig i'r corff, yn ogystal â metaboledd asidau amino cadwyn ganghennog. Mae diffyg y fitamin hwn yn arwain at anhwylderau difrifol y systemau nerfol, treulio a cardiofasgwlaidd.
  • Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
  • Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
  • Fitamin E yn meddu ar briodweddau gwrthocsidiol, yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad y gonads, cyhyr y galon, yn sefydlogwr cyffredinol pilenni celloedd. Gyda diffyg fitamin E, arsylwir hemolysis erythrocytes ac anhwylderau niwrolegol.
  • Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
  • Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
  • Clorin yn angenrheidiol ar gyfer ffurfio a secretion asid hydroclorig yn y corff.
  • Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
  • Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
  • Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
  • Molybdenwm yn gofactor o lawer o ensymau sy'n darparu metaboledd asidau amino, purinau a phyrimidinau sy'n cynnwys sylffwr.
  • sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Cynnwys calorïau A CHYFANSODDI CEMEGOL Y CYNHWYSYDDION DERBYN pasteiod a bariau byrbryd PER 100 g
  • 334 kcal
  • 399 kcal
  • 743 kcal
  • 157 kcal
  • 0 kcal
  • 109 kcal
  • 0 kcal
  • 899 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 266,4 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio pasteiod a byrbrydau, rysáit, calorïau, maetholion

Gadael ymateb