Pastai a Byrbrydau Cynhwysion
blawd gwenith, premiwm | 2950.0. XNUMX (gram) |
siwgr | 110.0. XNUMX (gram) |
margarîn | 150.0. XNUMX (gram) |
melange | 350.0. XNUMX (gram) |
halen bwrdd | 30.0. XNUMX (gram) |
burum | 90.0. XNUMX (gram) |
dŵr | 1000.0. XNUMX (gram) |
Briwgig gyda winwns | 1500.0. XNUMX (gram) |
olew blodyn yr haul | 15.0. XNUMX (gram) |
Wrth ddosbarthu pasteiod gyda chig ar friwgig, gallwch roi 7 g o wyau wedi'u berwi'n galed a'u torri neu eu sleisio, ac wrth ddosbarthu pasteiod gyda physgod - 7 g o eog neu eog wedi'i halltu. Màs un pastai gydag wy neu eog yw 150 g. Mae'r toes ar gyfer pasteiod gyda chynnwys lleithder o 38% yn cael ei baratoi mewn ffordd sbwng (t. 381). O'r toes gorffenedig, mae peli sy'n pwyso 120, 45 neu 150 g yn cael eu ffurfio, caniateir iddynt sefyll am 5-10 munud a'u rholio allan i gacennau crwn, y mae briwgig yn 40, 15 a 75 g yn eu canol. Yna pinsiwch ymylon y toes gyda llinyn fel bod canol y pastai yn aros ar agor. Rhoddir y pasteiod wedi'u ffurfio ar ddalen wedi'i iro, caniateir iddynt bellhau, yna eu iro â melange a'u pobi ar dymheredd o 230-240 ° C am 8-10 munud.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
Gwerth calorïau | 266.4 kcal | 1684 kcal | 15.8% | 5.9% | 632 g |
Proteinau | 13.3 g | 76 g | 17.5% | 6.6% | 571 g |
brasterau | 9.6 g | 56 g | 17.1% | 6.4% | 583 g |
Carbohydradau | 33.8 g | 219 g | 15.4% | 5.8% | 648 g |
asidau organig | 41.1 g | ~ | |||
Ffibr ymlaciol | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.3% | 1667 g |
Dŵr | 61.5 g | 2273 g | 2.7% | 1% | 3696 g |
Ash | 11.5 g | ~ | |||
Fitaminau | |||||
Fitamin A, AG | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
Fitamin B1, thiamine | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 7.5% | 500 g |
Fitamin B2, ribofflafin | 0.4 mg | 1.8 mg | 22.2% | 8.3% | 450 g |
Fitamin B4, colin | 49.5 mg | 500 mg | 9.9% | 3.7% | 1010 g |
Fitamin B5, pantothenig | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3% | 1250 g |
Fitamin B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.8% | 1000 g |
Fitamin B9, ffolad | 26.6 μg | 400 μg | 6.7% | 2.5% | 1504 g |
Fitamin B12, cobalamin | 0.8 μg | 3 μg | 26.7% | 10% | 375 g |
Fitamin C, asgorbig | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 2.8 mg | 15 mg | 18.7% | 7% | 536 g |
Fitamin H, biotin | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2% | 1923 g |
Fitamin PP, RHIF | 3.9078 mg | 20 mg | 19.5% | 7.3% | 512 g |
niacin | 1.7 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiwm, K. | 180.1 mg | 2500 mg | 7.2% | 2.7% | 1388 g |
Calsiwm, Ca. | 28.6 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.1% | 3497 g |
Silicon, Ydw | 1.9 mg | 30 mg | 6.3% | 2.4% | 1579 g |
Magnesiwm, Mg | 16.1 mg | 400 mg | 4% | 1.5% | 2484 g |
Sodiwm, Na | 46.7 mg | 1300 mg | 3.6% | 1.4% | 2784 g |
Sylffwr, S. | 128.6 mg | 1000 mg | 12.9% | 4.8% | 778 g |
Ffosfforws, P. | 128.9 mg | 800 mg | 16.1% | 6% | 621 g |
Clorin, Cl | 662.2 mg | 2300 mg | 28.8% | 10.8% | 347 g |
Elfennau Olrhain | |||||
Alwminiwm, Al | 513.5 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 22.2 μg | ~ | |||
Vanadium, V. | 43.3 μg | ~ | |||
Haearn, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.5% | 1059 g |
Ïodin, I. | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.9% | 4054 g |
Cobalt, Co. | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 14.3% | 263 g |
Manganîs, Mn | 0.3729 mg | 2 mg | 18.6% | 7% | 536 g |
Copr, Cu | 130.9 μg | 1000 μg | 13.1% | 4.9% | 764 g |
Molybdenwm, Mo. | 12 μg | 70 μg | 17.1% | 6.4% | 583 g |
Nickel, ni | 4.6 μg | ~ | |||
Arwain, Sn | 32.6 μg | ~ | |||
Rwbidiwm, RB | 10.6 μg | ~ | |||
Seleniwm, Se | 2.9 μg | 55 μg | 5.3% | 2% | 1897 g |
Titan, chi | 5.3 μg | ~ | |||
Fflworin, F. | 36.4 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 10989 g |
Chrome, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 3.4% | 1111 g |
Sinc, Zn | 1.6579 mg | 12 mg | 13.8% | 5.2% | 724 g |
Carbohydradau treuliadwy | |||||
Startsh a dextrins | 28.5 g | ~ | |||
Mono- a disaccharides (siwgrau) | 1.2 g | mwyafswm 100 г | |||
Sterolau | |||||
Colesterol | 42.5 mg | uchafswm o 300 mg |
Y gwerth ynni yw 266,4 kcal.
- Fitamin B1 yn rhan o ensymau pwysicaf metaboledd carbohydrad ac egni, sy'n darparu egni a sylweddau plastig i'r corff, yn ogystal â metaboledd asidau amino cadwyn ganghennog. Mae diffyg y fitamin hwn yn arwain at anhwylderau difrifol y systemau nerfol, treulio a cardiofasgwlaidd.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin E yn meddu ar briodweddau gwrthocsidiol, yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad y gonads, cyhyr y galon, yn sefydlogwr cyffredinol pilenni celloedd. Gyda diffyg fitamin E, arsylwir hemolysis erythrocytes ac anhwylderau niwrolegol.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Clorin yn angenrheidiol ar gyfer ffurfio a secretion asid hydroclorig yn y corff.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- Molybdenwm yn gofactor o lawer o ensymau sy'n darparu metaboledd asidau amino, purinau a phyrimidinau sy'n cynnwys sylffwr.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
- 334 kcal
- 399 kcal
- 743 kcal
- 157 kcal
- 0 kcal
- 109 kcal
- 0 kcal
- 899 kcal