Brandi eirin

Disgrifiad

Mae Slivovice yn ddiod alcoholig o sudd tocio wedi'i eplesu gyda chryfder o tua 45. Mae'r ddiod yn boblogaidd yn bennaf ymhlith pobl gwledydd y Balcanau ac mae'n cyfeirio at y dosbarth brandi. Slivovitz yw diod genedlaethol Bwlgaria, Serbia, Herzegovina, Bosnia a Croatia. Yn y gwledydd hyn, nid oes tai, na fyddai’n tyfu eirin, ac mae’r ddiod bron i gyd i’w bwyta eu hunain. Defnyddir dros 2000 o wahanol fathau o eirin i baratoi'r ddiod. Hefyd, mae brandi eirin yn draddodiadol i'r gwledydd hyn o dorau cwympo a jam eirin.

Am y tro cyntaf, ymddangosodd y ddiod yn yr 16eg ganrif. Daeth Slivovice yn boblogaidd ymhlith y boblogaeth leol, felly dechreuon nhw ei gynhyrchu'n eang, ac roedd gan ei ddefnydd gymeriad torfol. Enillodd un o farciau brandi eirin Serbeg yn 2007 wobr tystysgrif yr Undeb Ewropeaidd.

Hanes Slivovice

Dechreuodd cynhyrchu brandi eirin yn yr 16eg ganrif yn Serbia mewn pentrefi. Roedd y boblogaeth leol yn hoffi'r blas melys ac amlochrog. Daeth y cynhyrchiad yn eang.

Pan gyrhaeddodd gwybodaeth am frandi eirin y dosbarth uchaf, trodd y pendefigion at reolwr y pentref i wahardd cynhyrchu. Yn seiliedig ar ddeiseb, cyhoeddodd yr ymerawdwr gyfraith yn gwahardd cynhyrchu. Fodd bynnag, ni wnaeth hyn atal ei ledaenu. Roedd y ddiod mor boblogaidd ymhlith y boblogaeth leol nes iddi ymledu yn nhiriogaeth gyfan Ewrop fodern yn y 18fed ganrif.

Ymledodd Slivovice ledled gwledydd y Balcanau. Cymerodd wreiddiau hefyd yn Hwngari, Slofacia, a'r Weriniaeth Tsiec. Ar gyfer Serbiaid, mae brandi eirin yn dod yn ddiod genedlaethol. Ar diriogaeth y wlad hon, tyfir 12% o gyfanswm cynhyrchiant y byd. Yn dibynnu ar nifer y distylliadau, mae cryfder y ddiod yn amrywio o 40 i 75 cyfaint o alcohol. Ar gyfartaledd, y rhai mwyaf eang yw diodydd â chryfder o 45-53% cyf. Alc.

Brandi eirin sy'n heneiddio

Mae Slivovice yn heneiddio yn digwydd mewn casgenni derw am 5 mlynedd ar gyfartaledd. Fodd bynnag, mae rhai mathau rhwng 2 ac 20 oed. Pan yn oed mewn casgenni derw, mae brandi eirin yn caffael arogl cyfoethog o eirin aeddfed, yn ogystal â lliw euraidd godidog, yn dirlawn â nodiadau o dderw. Os dymunir, yn Serbia, gallwch ymweld â llawer o wibdeithiau a sefydliadau sy'n rhoi cyfle i weld y broses o wneud hen ddiod.

Gwneud Slivovice

Ar gyfer coginio Slivovitz, mae cynhyrchwyr yn dewis y ffrwythau mwyaf aeddfed sy'n eu golchi'n ofalus a'u rhoi mewn masher. Mae eirin gyda hadau yn destun puntio i ffurfio slyri. Y màs cyfan y maent yn ei arllwys i'r gasgen, yn ychwanegu ychydig bach o ddŵr, ac yn ei adael i eplesu nes bod y dyraniad carbon deuocsid yn dod i ben - mae'r wort gorffenedig yn dibynnu ar y canlyniad a ddymunir, efallai distylliad sengl neu ddwbl. A gall y cryfder gyrraedd tua 75. Gallwch chi yfed y ddiod yn syth ar ôl ei distyllu, ond mae gwir connoisseurs y ddiod yn credu mai'r ddiod sydd orau ar ôl heneiddio mewn casgenni derw am o leiaf 5 mlynedd. Ar ôl hynny, mae'n caffael lliw melyn golau ac arogl eirin cyfoethog.

Brandi eirin

Mae brandi eirin fel arfer yn aperitif, pur a syml. Mae ei gymysgu â diodydd eraill yn arwain at ffurfio blas metelaidd annymunol. Wrth weini'r diod, nid yw'r tymheredd o bwys. Mae'r brandi eirin yn dda, wedi'i oeri a'i gynhesu i dymheredd yr ystafell.

Buddion Slivovice

Mae Slivovitz yn ddiod gyffredinol sydd â llawer o briodweddau defnyddiol. Mae llysnafedd yn dda fel antiseptig ar gyfer clwyfau bach, cleisiau, a thoriadau, ar gyfer annwyd, ac fel sail ar gyfer arllwysiadau llysieuol a chywasgiadau.

Er mwyn lleddfu poen sy'n gysylltiedig ag arthritis, cryd cymalau, sciatica, a gowt, dylech wneud trwyth gwreiddyn Adam wedi'i gratio (250 g) a 200 ml o frandi eirin. Dylai'r gymysgedd aros yn ddigynnwrf am ychydig ddyddiau.

Pan fydd torri rhythm y galon, gall trwyth cnau Ffrengig fod yn ddefnyddiol, dylech ddefnyddio rhan fewnol y cneuen wedi'i malu (500 g), ei llenwi â brandi eirin i orchuddio'r pilenni yn llawn. Gadewch y gymysgedd mewn lle tywyll am 2 wythnos. Mae angen 30-40 diferyn ar drwythiad parod unwaith y dydd.

Buddion ar gyfer croen

Er mwyn glanhau'r croen rhag sheen olewog, atal acne, a lleddfu llid y croen, gallwch baratoi eli ar ddail Hypericum. Perlysiau sych (10 g) i lenwi brandi eirin cryf (100 ml) a'i drwytho am 7 diwrnod. Trwythiad parod (2 lwy fwrdd) cyn ei ddefnyddio, ei wanhau mewn hanner gwydraid o ddŵr cynnes, gwlychu pad cotwm, a sychu'r croen neu ei roi mewn ardaloedd problemus am 5-7 munud. Pan fydd amlygiadau cryf o'r frech, dylech berfformio gweithdrefnau bob dydd nes eu bod yn cael eu glanhau'n llwyr.

Brandi eirin

Asiant gwrthseptig a gwrthlidiol da ar gyfer mwcosa llafar y gallwch ei wneud o flodau marigold gyda slivovice. Arllwyswch 100 ml o frandi eirin. Dylai'r trwyth gael ei adael am 5-6 diwrnod mewn lle tywyll ac yna ei ddefnyddio ar gyfer rinsio. Gwnewch yn siŵr, cyn ei ddefnyddio, ei wanhau mewn dŵr mewn cymhareb o 1 llwy de i wydraid o ddŵr. Wrth gingivitis, rhaid iddynt gael eu tylino ymlaen llaw gyda brws dannedd meddal.

Er mwyn lleddfu'r system nerfol mewn rhai pyliau o bryder, pryder, iselder ysbryd, dylech gymryd trwyth o flodau Lily y dyffryn. Blodau ffres wedi'u casglu dylech eu tywallt mewn potel hanner litr i wneud dwy ran o dair o'r cyfaint. Yna arllwyswch y brandi a'i drwytho am 15 diwrnod mewn lle tywyll tywyll. Cymerwch trwyth yn y cyfaint o 10 diferyn wedi'i wanhau mewn dŵr 50 ml 2-3 bob dydd ar ôl bwyd.

Gadael ymateb