Cynnwys
Ystyriwyd bod seleniwm yn wenwyn am nifer o flynyddoedd, a dim ond yn 60au’r ganrif ddiwethaf, wrth astudio cardiomyopathi diffyg seleniwm, o’r enw clefyd Keshan, adolygwyd rôl seleniwm mewn bodau dynol.
Mae seleniwm yn elfen olrhain sydd â gofyniad isel iawn.
Y gofyniad dyddiol ar gyfer seleniwm yw 50-70 mcg.
Bwydydd llawn seleniwm
Nodir argaeledd bras mewn 100 g o'r cynnyrch
Priodweddau buddiol seleniwm a'i effaith ar y corff
Mae seleniwm yn adnabyddus am ei briodweddau gwrthocsidiol, ynghyd â fitamin E mae'n amddiffyn y corff rhag radicalau rhydd. Mae seleniwm yn hanfodol ar gyfer synthesis hormonau thyroid, sy'n rheoleiddio metaboledd y corff, ac yn amddiffyn rhag clefyd y galon.
Mae seleniwm yn cael effaith gwrth-ganser, yn hyrwyddo twf celloedd arferol, yn cyflymu'r broses o ail-amsugno ac iacháu parth necrotig cnawdnychiant myocardaidd, ac yn ysgogi'r system imiwnedd.
Rhyngweithio ag elfennau hanfodol eraill
Mae diffyg seleniwm yn arwain at amsugno nam o fitamin E gan y corff.
Diffyg a gormodedd o seleniwm
Arwyddion o ddiffyg seleniwm
- poen yn y cyhyrau;
- gwendid.
Mae diffyg seleniwm yn arwain at glefydau cardiofasgwlaidd, clefyd y galon o'r enw “clefyd Keshan”, afiechydon yr arennau a'r pancreas, ac mae imiwnedd yn lleihau.
Diffyg seleniwm yw un o'r ffactorau yn natblygiad anemia mewn babanod cynamserol ac anffrwythlondeb mewn dynion.
Arwyddion o seleniwm gormodol
- difrod i ewinedd a gwallt;
- melynrwydd a phlicio'r croen;
- difrod i enamel y dannedd;
- anhwylderau nerfol;
- blinder cyson;
- dermatitis cronig;
- colli archwaeth;
- arthritis;
- anemia.
Ffactorau sy'n effeithio ar gynnwys seleniwm bwydydd
Collir llawer o seleniwm wrth brosesu bwyd - mewn bwyd tun ac mae'n canolbwyntio ei fod 2 gwaith yn llai nag mewn bwyd ffres.
Mae'r diffyg hefyd yn digwydd mewn ardaloedd lle nad oes llawer o seleniwm yn y pridd.
Pam mae Diffyg Seleniwm yn Digwydd
Mae diffyg seleniwm yn hynod o brin. Gelyn mwyaf peryglus seleniwm yw carbohydradau (cynhyrchion melys a blawd); yn eu presenoldeb, yn ymarferol nid yw seleniwm yn cael ei amsugno.