Sapodilla

Disgrifiad

Mae Sapodilla, sapotilla, Chiku, coeden Sapotilova, coeden fenyn, Akhra, eirin sapodilla, tatws coeden (lat.Manilkara zapóta) yn goeden ffrwythau o'r teulu Sapotov.

Mae Sapodilla yn goeden fythwyrdd sy'n tyfu'n araf gyda choron byramidaidd, 20-30 m o daldra. Mae'r dail yn sgleiniog eliptig, 7-11 cm o hyd a 2-4 cm o led. Mae'r blodau'n fach, gwyn.

Mae ffrwythau sebonod yn grwn neu'n hirgrwn, 5-10 cm mewn diamedr, gyda mwydion melys melyn-frown suddiog a hadau caled du sy'n gallu dal yn y gwddf os na chânt eu tynnu allan cyn bwyta'r ffrwythau. Mae strwythur y sapodilla yn debyg i ffrwyth persimmon. Mae'r ffrwythau aeddfed wedi'i orchuddio â chroen tenau brown gwelw neu rydlyd. Mae ffrwythau unripe yn galed ac yn astringent o ran blas. Mae'r ffrwythau aeddfed yn feddal ac yn blasu fel gellyg wedi'i socian mewn surop melys.

Daearyddiaeth cynnyrch

Mae Sapodilla yn frodorol i ranbarthau trofannol yr America. Yng ngwledydd Asia, sydd bellach yn brif allforwyr ffrwythau, dim ond yn yr 16eg ganrif y cychwynnodd y planhigyn. Fe wnaeth y gorchfygwyr Sbaenaidd a oedd yn crwydro'r Byd Newydd ei ddarganfod ym Mecsico, ac yna aethon nhw â'r goeden egsotig i Ynysoedd y Philipinau yn ystod gwladychiad y rhanbarth.

Heddiw mae sapodilla yn gyffredin yn nhiriogaeth Asia. Mae planhigfeydd mawr i'w cael yn India, Gwlad Thai, Fietnam, Indonesia, Cambodia, Malaysia, Sri Lanka. Mae'r coed thermoffilig hyn yn parhau i gael eu tyfu yn rhanbarthau trofannol yr Unol Daleithiau a De America.

Cyfansoddiad a chynnwys calorïau

Mae 100 g o'r cynnyrch yn cynnwys:

• Ynni - 83kcal
• Carbohydradau - 19.9 g
• Proteinau - 0.44 g
• Cyfanswm Braster - 1.10 g
• Colesterol - 0
• Ffibr / ffibr dietegol - 5.3 g
• Fitaminau

• Fitamin A-60 IU
• Fitamin C - 14.7 mg
• Fitamin B 1 thiamine - 0.058 mg
• Ribofflafin Fitamin B 2 - 0.020 mg
• Fitamin B 3 niacin PP - 0.200 mg
• Fitamin B 5 asid pantothenig - 0.252 mg
• Fitamin B 6 pyridoxine - 0.037 mg
• Fitamin B 9 asid ffolig - 14 mcg

• Sodiwm - 12mg
• Potasiwm - 193mg
• Calsiwm - 21mg
• Llinyn - 0.086mg
• Haearn - 0.80mg
• Magnesiwm - 12mg
• Ffosfforws - 12mg
• Sinc - 0.10mg

Cynnwys calorïau'r ffrwythau yw 83 o galorïau / 100 g

Blas ar Sapodilla

Gellir disgrifio blas sapodilla egsotig mewn monosyllables fel melys, ac mewn ffrwythau aeddfed iawn - fel melys-siwgr. Mae gan arlliwiau o flas, yn dibynnu ar yr amrywiaeth a'r canfyddiad personol, amrywiaeth eang. Gall y ffrwythau ymdebygu i gellyg, persimmon, dyddiadau sych neu ffigys, afal wedi'i socian mewn surop, hufen iâ caramel, llaeth cyddwys wedi'i ferwi, taffi, a hyd yn oed coffi.

Buddion sapodilla

Mae Sapodilla yn llawn fitaminau A a C, proteinau planhigion, carbohydradau, haearn, potasiwm a chalsiwm. Mae'r mwydion yn cynnwys swcros a ffrwctos - ffynhonnell egni a bywiogrwydd, cyfansoddion gwrthocsidiol - cyfadeilad tannin, sydd ag effeithiau gwrthlidiol, gwrthfeirysol, gwrthfacterol a gwrthlyngyrol. Mae tanninau gwrthlidiol yn cryfhau'r stumog a'r coluddion.

Defnyddir decoction o'r rhisgl fel asiant gwrth-amretig a gwrth-ddysentri. Defnyddir decoction o'r dail i ostwng pwysedd gwaed. Mae'r dyfyniad hylifol o hadau crychlyd yn dawelydd. Defnyddir Sapodilla yn llwyddiannus mewn cosmetoleg ar gyfer gofal croen rheolaidd, yn y frwydr yn erbyn dermatitis, heintiau ffwngaidd, cosi, cosi a fflawio, wrth wella o losgiadau a hyd yn oed allan o wedd.

Mae sapodilla yn cael ei ychwanegu at gynhyrchion gofal gwallt cosmetig, a argymhellir yn arbennig ar gyfer gwallt sych a brau.
Mae gan olew Sapodilla gymhwysiad amlochrog: ar ffurf masgiau, ar ffurf pur ac mewn cymysgedd ag olewau eraill, fel olew sylfaen gydag olewau hanfodol, ar gyfer paratoi cymysgeddau tylino a chosmetig, fel ychwanegyn ar gyfer cynhyrchion cosmetig parod : hufenau, mygydau, siampŵ, balmau.

Mae ffrwythau sapodilla aeddfed yn fwytadwy yn ffres, fe'u defnyddir hefyd i wneud halva, jamiau a marmaledau, a gwneud gwin. Ychwanegir sebonod at bwdinau a saladau ffrwythau, wedi'u stiwio â sudd leim a sinsir, ac fe'i defnyddir fel llenwad ar gyfer pasteiod.

Mae'r ysgytlaeth sapodilla yn boblogaidd iawn yn Asia.
Mae meinweoedd byw y goeden sapodilla yn cynnwys sudd llaethog (latecs), sef rwber llysiau 25-50%, y mae gwm cnoi yn cael ei wneud ohono. Defnyddir pren sebonod i wneud cofroddion.

Niwed a gwrtharwyddion

Yn yr un modd â ffrwythau egsotig eraill, dylai chiku fod yn ofalus pan fyddwch chi'n cwrdd ag ef gyntaf. I ddechrau, ni ddylech fwyta dim mwy na 2-3 o ffrwythau, yna edrych ar adwaith y llwybr gastroberfeddol a sicrhau nad yw'r ffetws wedi achosi alergeddau.

Nid oes unrhyw wrtharwyddion amlwg yn y ffrwyth, ond dylid ei ddefnyddio'n ofalus:

• Cleifion â diabetes mellitus neu bobl sy'n dueddol ohono. Mae ffrwythau'n cynnwys llawer iawn o siwgrau, a all sbarduno ymosodiad.
• Gyda thueddiad i ordewdra ac yn ystod y frwydr yn erbyn gormod o bwysau. Nid yw'r cynnwys calorïau uchel a digonedd o garbohydradau mewn lamut yn cyfrannu at golli pwysau.
• Dylai plant dan dair oed eithrio ffrwythau egsotig o'r diet er mwyn osgoi adweithiau alergaidd.

Sut i ddewis Sapodilla

Mae'n anodd dod o hyd i chico ar silffoedd archfarchnadoedd Ewropeaidd, gan fod y ffrwythau'n ymarferol amhosibl eu cludo. Os yw'n aeddfed o goeden, ni fydd oes y silff yn yr oergell yn fwy nag wythnos, a phan fydd hi'n gynnes bydd yn cael ei ostwng i 2-3 diwrnod. Ar ôl hynny, bydd arogl a blas y ffrwythau yn dirywio'n fawr, bydd prosesau eplesu a dadfeilio yn cychwyn.

Ni argymhellir bwyta ffrwythau unripe oherwydd cynnwys uchel tannin a latecs. Mae'r sylweddau hyn yn difetha blas sapodilla yn sylweddol, gan roi chwerwder ac effaith astringent iddo, fel croen persimmon. Nid yw bob amser yn bosibl aeddfedu’r ffrwythau ar ei ben ei hun, felly, nid yw’n werth gobeithio am flas cyfeirio y tu allan i barthau ei dyfiant, hyd yn oed os gellir dod o hyd i blanhigyn egsotig.

Wrth ddewis ffrwythau wrth deithio, dylid rhoi sylw arbennig i'w croen. Dylai fod yn llyfn, yn drwchus, ac yn ffitio'r ffrwythau yn gyfartal. Ni ddylai fod unrhyw ddifrod, craciau, nac arwyddion o bydredd ar y croen.

I bennu aeddfedrwydd, gwasgwch y ffrwythau rhwng eich bysedd: dylai grychau ychydig. Os yw'n rhy galed neu'n feddal iawn wrth gael ei wasgu, dylid gohirio'r pryniant, gan fod yr arwyddion hyn yn nodweddiadol o ffrwythau anaeddfed a rhy fawr.

Cymhwyso Sapodilla

Mae pren sebonod yn arbennig o bwysig: fe'i defnyddir i echdynnu latecs llaethog, y cynhyrchir rwber a chicle ohono. Defnyddiwyd yr olaf am amser hir i gynhyrchu gwm cnoi: diolch i'r sylwedd hwn, cafodd gludedd.

Heddiw, mae swyddogaeth hon y planhigyn yn diflannu wrth i dyfwyr ffafrio seiliau synthetig fwyfwy. Defnyddir rwber i gynhyrchu gwregysau gyrru, fe'i defnyddir yn lle gutta-percha, fe'i defnyddir mewn llawdriniaethau deintyddol.

Dim ond unwaith bob tair blynedd y cesglir sudd llaeth ar blanhigfeydd arbennig, gan wneud toriadau dwfn yn y rhisgl. Mae'r broses yn debyg i'r casgliad arferol o sudd bedw. Mae cychod wedi'u clymu i'r “clwyfau”, lle mae'r hylif yn llifo, sy'n tewhau bron yn syth. Ar ôl hynny, anfonir y sylwedd i fowldio a'i gludo i weithfeydd prosesu.

Defnyddir hadau sapodilla i wneud pomace olew, a ddefnyddir mewn meddygaeth a chosmetoleg. Mae hwn yn feddyginiaeth ardderchog ar gyfer croen problemus, mae ei ddefnydd yn helpu i frwydro yn erbyn dermatitis, ecsema, llid a llid. Yn y diwydiant harddwch, defnyddir olew yn ei ffurf pur, wedi'i ychwanegu at gyfansoddiad masgiau a hufenau, siampŵau a balmau, cyfansoddiadau persawr, cynhyrchion tylino.

Rysáit fforddiadwy ar gyfer cosmetoleg cartref: cymysgu olewau sapodil a burdock mewn cyfrannau cyfartal, yna gwnewch gais am 20 munud ar groen y pen a'r wyneb i leithio a maethu. I wneud mwgwd mwy maethlon, ychwanegwch melynwy, hufen trwm a mêl i'r menyn cyw. Dylai'r màs gael ei wasgaru dros yr wyneb a'i orchuddio â chywasgiad ar ei ben.