Rysáit Saws Tomato. Calorïau, cyfansoddiad cemegol a gwerth maethol.

Cynhwysion Saws tomato

cawl 500.0. XNUMX (gram)
margarîn 50.0. XNUMX (gram)
blawd gwenith, premiwm 25.0. XNUMX (gram)
moron 50.0. XNUMX (gram)
winwns 48.0. XNUMX (gram)
gwraidd persli 40.0. XNUMX (gram)
past tomato 500.0. XNUMX (gram)
siwgr 10.0. XNUMX (gram)
Dull paratoi

Mae gwreiddiau wedi'u torri'n fân, winwns yn cael eu sawsio, ychwanegir piwrî tomato, parheir sautéing am 15-20 munud arall, ynghyd â saws gwyn (rysáit Rhif 537) a'i ferwi am 25-30 munud. Ar ddiwedd y coginio, ychwanegwch halen, siwgr, pupur duon. Hidlwch y saws gorffenedig, gan rwbio'r llysiau wedi'u berwi, a'u dwyn i ferw. Mae saws tomato yn sylfaen ar gyfer paratoi sawsiau deilliadol. Wrth ei ddefnyddio fel saws annibynnol, sesnwch ef gydag asid citrig (0,5 g) a braster (70, 50, 30 g, yn y drefn honno, yn ôl colofnau I, II, III). Yn ôl colofnau I a II, gallwch ychwanegu gwin gwyn sych 100 a 75 g, yn y drefn honno. Gweinwch saws i seigiau o gig wedi'i ffrio, offal (ymennydd) a llysiau.

Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.

Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.

Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
MaetholionNiferNorm **% o'r norm mewn 100 g% o'r norm mewn 100 kcal100% yn normal
Gwerth calorïau134 kcal1684 kcal8%6%1257 g
Proteinau7.1 g76 g9.3%6.9%1070 g
brasterau5.6 g56 g10%7.5%1000 g
Carbohydradau14.6 g219 g6.7%5%1500 g
asidau organig1.3 g~
Ffibr ymlaciol1.1 g20 g5.5%4.1%1818 g
Dŵr120.2 g2273 g5.3%4%1891 g
Ash2 g~
Fitaminau
Fitamin A, AG500 μg900 μg55.6%41.5%180 g
Retinol0.5 mg~
Fitamin B1, thiamine0.1 mg1.5 mg6.7%5%1500 g
Fitamin B2, ribofflafin0.2 mg1.8 mg11.1%8.3%900 g
Fitamin B4, colin1.6 mg500 mg0.3%0.2%31250 g
Fitamin B5, pantothenig0.02 mg5 mg0.4%0.3%25000 g
Fitamin B6, pyridoxine0.04 mg2 mg2%1.5%5000 g
Fitamin B9, ffolad2.5 μg400 μg0.6%0.4%16000 g
Fitamin C, asgorbig25.2 mg90 mg28%20.9%357 g
Fitamin E, alffa tocopherol, TE1.5 mg15 mg10%7.5%1000 g
Fitamin H, biotin0.09 μg50 μg0.2%0.1%55556 g
Fitamin PP, RHIF3.3786 mg20 mg16.9%12.6%592 g
niacin2.2 mg~
macronutrients
Potasiwm, K.566.5 mg2500 mg22.7%16.9%441 g
Calsiwm, Ca.20.1 mg1000 mg2%1.5%4975 g
Silicon, Ydw0.1 mg30 mg0.3%0.2%30000 g
Magnesiwm, Mg35.7 mg400 mg8.9%6.6%1120 g
Sodiwm, Na31.1 mg1300 mg2.4%1.8%4180 g
Sylffwr, S.5.7 mg1000 mg0.6%0.4%17544 g
Ffosfforws, P.88.7 mg800 mg11.1%8.3%902 g
Clorin, Cl5.5 mg2300 mg0.2%0.1%41818 g
Elfennau Olrhain
Alwminiwm, Al68.2 μg~
Bohr, B.23.2 μg~
Vanadium, V.8 μg~
Haearn, Fe2.1 mg18 mg11.7%8.7%857 g
Ïodin, I.1.9 μg150 μg1.3%1%7895 g
Cobalt, Co.0.4 μg10 μg4%3%2500 g
Lithiwm, Li0.3 μg~
Manganîs, Mn0.0391 mg2 mg2%1.5%5115 g
Copr, Cu11.8 μg1000 μg1.2%0.9%8475 g
Molybdenwm, Mo.1.5 μg70 μg2.1%1.6%4667 g
Nickel, ni0.6 μg~
Arwain, Sn0.1 μg~
Rwbidiwm, RB25.8 μg~
Seleniwm, Se0.2 μg55 μg0.4%0.3%27500 g
Titan, chi0.3 μg~
Fflworin, F.5.4 μg4000 μg0.1%0.1%74074 g
Chrome, Cr0.3 μg50 μg0.6%0.4%16667 g
Sinc, Zn0.0875 mg12 mg0.7%0.5%13714 g
Carbohydradau treuliadwy
Startsh a dextrins2.6 g~
Mono- a disaccharides (siwgrau)10.8 gmwyafswm 100 г

Y gwerth ynni yw 134 kcal.

Saws tomato yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 55,6%, fitamin B2 - 11,1%, fitamin C - 28%, fitamin PP - 16,9%, potasiwm - 22,7%, ffosfforws - 11,1 %%, haearn - 11,7%
  • Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
  • Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
  • Fitamin C yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, gweithrediad y system imiwnedd, yn hyrwyddo amsugno haearn. Mae diffyg yn arwain at ddeintgig rhydd a gwaedu, gwefusau trwyn oherwydd athreiddedd cynyddol a breuder y capilarïau gwaed.
  • Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
  • potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
  • Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
  • Haearn yn rhan o broteinau o wahanol swyddogaethau, gan gynnwys ensymau. Yn cymryd rhan mewn cludo electronau, ocsigen, yn sicrhau cwrs adweithiau rhydocs ac actifadu perocsidiad. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia hypochromig, atony diffyg ysgerbydol cyhyrau ysgerbydol, blinder cynyddol, myocardiopathi, gastritis atroffig.
 
Cynnwys calorïau A CHYFANSODDI CEMEGOL Y CYNHWYSYDDION RECIPE Saws Tomato PER 100 g
  • 743 kcal
  • 334 kcal
  • 35 kcal
  • 41 kcal
  • 51 kcal
  • 102 kcal
  • 399 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 134 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Saws tomato, rysáit, calorïau, maetholion

sut 1

Gadael ymateb