Cynhwysion hylif Shanezhki gydag wyau

blawd gwenith, premiwm6200.0. XNUMX (gram)
burum185.0. XNUMX (gram)
siwgr433.0. XNUMX (gram)
wy cyw iâr39.0 (darn)
halen bwrdd92.0. XNUMX (gram)
dŵr3000.0. XNUMX (gram)
hufen400.0. XNUMX (gram)
olew blodyn yr haul16.0. XNUMX (gram)
siwgr powdwr600.0. XNUMX (gram)
Dull paratoi

Mae'r toes yn cael ei baratoi mewn ffordd ddiogel. Mae wedi'i wanhau ymlaen llaw mewn dŵr cynnes a burum dan straen, siwgr, wyau, halen yn cael ei roi mewn dŵr wedi'i gynhesu i dymheredd o 35-40 ° C, ychwanegir blawd wedi'i sleisio ac mae'r toes yn cael ei dylino nes ei fod yn gysondeb homogenaidd. Mae'r cynhwysydd ar gau gyda chaead a'i roi am 3-4 awr i'w eplesu mewn ystafell gyda thymheredd o 35-40 ° C. Yn ystod eplesiad, mae'r toes yn cael ei dylino 2-3 gwaith. Rhennir y toes gorffenedig yn ddarnau sy'n pwyso 100 g a'i rolio i gacennau gwastad 10 mm o drwch. Rhoddir cacennau ar ddalen crwst sydd wedi'i olew ag olew llysiau a'u gosod i'w prawfesur. Mae wyau wedi'u berwi'n galed yn cael eu torri, ynghyd â hufen sur a'u cymysgu. Cyn pobi, mae wyneb y cacennau wedi'u iro â chymysgedd hufen sur-wy a'i bobi ar dymheredd o 230-240 ° C am 8-10 munud. Ysgeintiwch y shanezhki gorffenedig gyda phowdr wedi'i fireinio.

Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.

Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.

Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul rhan bwytadwy 100 gram.
MaetholionNiferNorm **% o'r norm mewn 100 g% o'r norm mewn 100 kcal100% yn normal
Gwerth calorïau239.8 kcal1684 kcal14.2%5.9%702 g
Proteinau9.1 g76 g12%5%835 g
brasterau4 g56 g7.1%3%1400 g
Carbohydradau44.7 g219 g20.4%8.5%490 g
asidau organig37.3 g~
Ffibr ymlaciol1.1 g20 g5.5%2.3%1818 g
Dŵr55.7 g2273 g2.5%1%4081 g
Ash11.9 g~
Fitaminau
Fitamin A, AG70 μg900 μg7.8%3.3%1286 g
Retinol0.07 mg~
Fitamin B1, thiamine0.3 mg1.5 mg20%8.3%500 g
Fitamin B2, ribofflafin0.4 mg1.8 mg22.2%9.3%450 g
Fitamin B4, colin79.8 mg500 mg16%6.7%627 g
Fitamin B5, pantothenig0.5 mg5 mg10%4.2%1000 g
Fitamin B6, pyridoxine0.1 mg2 mg5%2.1%2000 g
Fitamin B9, ffolad26.6 μg400 μg6.7%2.8%1504 g
Fitamin B12, cobalamin0.1 μg3 μg3.3%1.4%3000 g
Fitamin C, asgorbig0.02 mg90 mg450000 g
Fitamin D, calciferol0.4 μg10 μg4%1.7%2500 g
Fitamin E, alffa tocopherol, TE1.8 mg15 mg12%5%833 g
Fitamin H, biotin5.6 μg50 μg11.2%4.7%893 g
Fitamin PP, RHIF2.4106 mg20 mg12.1%5%830 g
niacin0.9 mg~
macronutrients
Potasiwm, K.95 mg2500 mg3.8%1.6%2632 g
Calsiwm, Ca.34.4 mg1000 mg3.4%1.4%2907 g
Silicon, Ydw2.1 mg30 mg7%2.9%1429 g
Magnesiwm, Mg10.9 mg400 mg2.7%1.1%3670 g
Sodiwm, Na36 mg1300 mg2.8%1.2%3611 g
Sylffwr, S.71.5 mg1000 mg7.2%3%1399 g
Ffosfforws, P.90.9 mg800 mg11.4%4.8%880 g
Clorin, Cl611.6 mg2300 mg26.6%11.1%376 g
Elfennau Olrhain
Alwminiwm, Al545.3 μg~
Bohr, B.19.2 μg~
Vanadium, V.46.7 μg~
Haearn, Fe1.2 mg18 mg6.7%2.8%1500 g
Ïodin, I.4.9 μg150 μg3.3%1.4%3061 g
Cobalt, Co.2.9 μg10 μg29%12.1%345 g
Manganîs, Mn0.3865 mg2 mg19.3%8%517 g
Copr, Cu77.2 μg1000 μg7.7%3.2%1295 g
Molybdenwm, Mo.9 μg70 μg12.9%5.4%778 g
Nickel, ni1.1 μg~
Arwain, Sn2.7 μg~
Seleniwm, Se3.1 μg55 μg5.6%2.3%1774 g
Titan, chi5.7 μg~
Fflworin, F.22.4 μg4000 μg0.6%0.3%17857 g
Chrome, Cr1.9 μg50 μg3.8%1.6%2632 g
Sinc, Zn0.6127 mg12 mg5.1%2.1%1959 g
Carbohydradau treuliadwy
Startsh a dextrins30.8 g~
Mono- a disaccharides (siwgrau)1.1 gmwyafswm 100 г
Sterolau
Colesterol107.9 mguchafswm o 300 mg

Y gwerth ynni yw 239,8 kcal.

Shanzhki hylif gydag wyau yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B1 - 20%, fitamin B2 - 22,2%, colin - 16%, fitamin E - 12%, fitamin H - 11,2%, fitamin PP - 12,1%, ffosfforws - 11,4%, clorin - 26,6%, cobalt - 29%, manganîs - 19,3%, molybdenwm - 12,9%
  • Fitamin B1 yn rhan o ensymau pwysicaf metaboledd carbohydrad ac egni, sy'n darparu egni a sylweddau plastig i'r corff, yn ogystal â metaboledd asidau amino cadwyn ganghennog. Mae diffyg y fitamin hwn yn arwain at anhwylderau difrifol y systemau nerfol, treulio a cardiofasgwlaidd.
  • Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
  • Cymysg yn rhan o lecithin, yn chwarae rôl yn synthesis a metaboledd ffosffolipidau yn yr afu, mae'n ffynhonnell grwpiau methyl am ddim, yn gweithredu fel ffactor lipotropig.
  • Fitamin E yn meddu ar briodweddau gwrthocsidiol, yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad y gonads, cyhyr y galon, yn sefydlogwr cyffredinol pilenni celloedd. Gyda diffyg fitamin E, arsylwir hemolysis erythrocytes ac anhwylderau niwrolegol.
  • Fitamin H. yn cymryd rhan mewn synthesis brasterau, glycogen, metaboledd asidau amino. Gall cymeriant annigonol o'r fitamin hwn arwain at darfu ar gyflwr arferol y croen.
  • Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
  • Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
  • Clorin yn angenrheidiol ar gyfer ffurfio a secretion asid hydroclorig yn y corff.
  • Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
  • Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
  • Molybdenwm yn gofactor o lawer o ensymau sy'n darparu metaboledd asidau amino, purinau a phyrimidinau sy'n cynnwys sylffwr.
Cynnwys calorïau A CHYFANSODDI CEMEGOL Y CYNHWYSION RECIPE Swmp Shanzhki gydag wyau PER 100 g
  • 334 kcal
  • 109 kcal
  • 399 kcal
  • 157 kcal
  • 0 kcal
  • 0 kcal
  • 162 kcal
  • 899 kcal
  • 399 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 239,8 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, sut i baratoi hylif Shanezhki gydag wyau, rysáit, calorïau, maetholion

Gadael ymateb