Cynhwysion Saws cyffredinol
| caws caled | 100.0. XNUMX (gram) |
| hufen | 1.0 (gwydr grawn) |
| dill | 50.0. XNUMX (gram) |
| persli | 30.0. XNUMX (gram) |
Dull paratoi
Gratiwch y caws (efallai nad chi yw'r ffresni cyntaf) mewn sosban fach, arllwyswch hufen, fel bod y caws wedi'i “orchuddio”, ond nid yw'n boddi ac yn cynhesu'n llwyr dros wres isel, heb ddod â nhw i ferw, fel bod y mae caws yn toddi nes ei fod yn llyfn, ddim yn drwchus iawn, ond hefyd ddim yn fàs hylif. Gweinwch ar unwaith. Bydd y saws yn fwy blasus os ychwanegwch ychydig o dil, gallwch hefyd bersli. Yn ogystal, gallwch ychwanegu rhywun sy'n caru beth. Er enghraifft, madarch, cnau wedi'u gratio'n fân a'u berwi ymlaen llaw, wedi'u gratio, neu ham wedi'i dorri'n fân, selsig, os penderfynwch ei goginio ar gyfer pasta, a hyd yn oed garlleg.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 211.1 kcal | 1684 kcal | 12.5% | 5.9% | 798 g |
| Proteinau | 8.8 g | 76 g | 11.6% | 5.5% | 864 g |
| brasterau | 17.8 g | 56 g | 31.8% | 15.1% | 315 g |
| Carbohydradau | 4.1 g | 219 g | 1.9% | 0.9% | 5341 g |
| asidau organig | 0.02 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
| Dŵr | 15.3 g | 2273 g | 0.7% | 0.3% | 14856 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 21% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.7% | 1800 g |
| Fitamin B4, colin | 25.2 mg | 500 mg | 5% | 2.4% | 1984 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.1% | 2222 g |
| Fitamin B9, ffolad | 19.4 μg | 400 μg | 4.9% | 2.3% | 2062 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 9.5% | 500 g |
| Fitamin C, asgorbig | 22.1 mg | 90 mg | 24.6% | 11.7% | 407 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Fitamin H, biotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2% | 2381 g |
| Fitamin PP, RHIF | 1.6608 mg | 20 mg | 8.3% | 3.9% | 1204 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 175.6 mg | 2500 mg | 7% | 3.3% | 1424 g |
| Calsiwm, Ca. | 328.3 mg | 1000 mg | 32.8% | 15.5% | 305 g |
| Magnesiwm, Mg | 29.4 mg | 400 mg | 7.4% | 3.5% | 1361 g |
| Sodiwm, Na | 240 mg | 1300 mg | 18.5% | 8.8% | 542 g |
| Ffosfforws, P. | 183.3 mg | 800 mg | 22.9% | 10.8% | 436 g |
| Clorin, Cl | 37.4 mg | 2300 mg | 1.6% | 0.8% | 6150 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Ïodin, I. | 4.7 μg | 150 μg | 3.1% | 1.5% | 3191 g |
| Cobalt, Co. | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Manganîs, Mn | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 0.6% | 7692 g |
| Copr, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 1.3% | 3571 g |
| Molybdenwm, Mo. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 1.8% | 2692 g |
| Seleniwm, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.2% | 27500 g |
| Fflworin, F. | 8.8 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 45455 g |
| Sinc, Zn | 1.1112 mg | 12 mg | 9.3% | 4.4% | 1080 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 1.1 g | mwyafswm 100 г |
Y gwerth ynni yw 211,1 kcal.
Saws cyffredinol yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 44,4%, fitamin B12 - 20%, fitamin C - 24,6%, calsiwm - 32,8%, ffosfforws - 22,9%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin C yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, gweithrediad y system imiwnedd, yn hyrwyddo amsugno haearn. Mae diffyg yn arwain at ddeintgig rhydd a gwaedu, gwefusau trwyn oherwydd athreiddedd cynyddol a breuder y capilarïau gwaed.
- Calsiwm yw prif gydran ein hesgyrn, mae'n gweithredu fel rheolydd y system nerfol, yn cymryd rhan mewn crebachu cyhyrau. Mae diffyg calsiwm yn arwain at ddadleiddio'r asgwrn cefn, esgyrn y pelfis a'r eithafion is, yn cynyddu'r risg o osteoporosis.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
Cynnwys calorïau A CHYFANSODDI CEMEGOL Y CYNHWYSYDDION RECIPE Saws Cyffredinol PER 100 g
- 364 kcal
- 119 kcal
- 40 kcal
- 49 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 211,1 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Saws cyffredinol, rysáit, calorïau, maetholion