Cynhwysion Betys wedi'u piclo
| gwely | 1000.0. XNUMX (gram) |
| halen bwrdd | 10.0. XNUMX (gram) |
| ewin | 0.1. XNUMX (gram) |
| Deilen y bae | 0.1. XNUMX (gram) |
| finegr | 350.0. XNUMX (gram) |
| siwgr | 15.0. XNUMX (gram) |
| pupur pys du | 0.1. XNUMX (gram) |
Dull paratoi
Mae beets wedi'u berwi wedi'u plicio wedi'u hoeri yn cael eu torri'n giwbiau, sleisys neu stribedi, eu tywallt â marinâd poeth a'u marinadu 3-4 ar dymheredd o 0-4 ° C. Yna mae'r marinâd yn cael ei ddraenio, ac mae'r beets yn cael eu sesno â siwgr. Gellir defnyddio'r marinâd wedi'i ddraenio ar gyfer gwisgo borscht ac ar gyfer piclo. Marinâd: rhowch bupur, sinamon, halen, ewin, dail bae mewn dŵr poeth, dod â nhw i ferw, gadael am 4-5 awr, ychwanegu finegr a'i hidlo. Gallwch ychwanegu cwmin (0,1 g) i'r marinâd. Ar gyfer piclo, gallwch ddefnyddio beets wedi'u stiwio neu wedi'u pobi wedi'u torri. Defnyddir beets wedi'u piclo ar gyfer saladau, borscht neu fel dysgl ochr ar gyfer cig, pysgod a seigiau eraill.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 41.6 kcal | 1684 kcal | 2.5% | 6% | 4048 g |
| Proteinau | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 5% | 4750 g |
| brasterau | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 56000 g |
| Carbohydradau | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 10.1% | 2407 g |
| asidau organig | 34.6 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 3.7 g | 20 g | 18.5% | 44.5% | 541 g |
| Dŵr | 126.1 g | 2273 g | 5.5% | 13.2% | 1803 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 9 μg | 900 μg | 1% | 2.4% | 10000 g |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.1% | 7500 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 5.3% | 4500 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.8% | 5000 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 7.2% | 3333 g |
| Fitamin B9, ffolad | 10.9 μg | 400 μg | 2.7% | 6.5% | 3670 g |
| Fitamin C, asgorbig | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 5.8% | 4091 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Fitamin PP, RHIF | 0.4656 mg | 20 mg | 2.3% | 5.5% | 4296 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 257 mg | 2500 mg | 10.3% | 24.8% | 973 g |
| Calsiwm, Ca. | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 9.6% | 2475 g |
| Magnesiwm, Mg | 22.1 mg | 400 mg | 5.5% | 13.2% | 1810 g |
| Sodiwm, Na | 41.7 mg | 1300 mg | 3.2% | 7.7% | 3118 g |
| Sylffwr, S. | 8.3 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.9% | 12048 g |
| Ffosfforws, P. | 43.1 mg | 800 mg | 5.4% | 13% | 1856 g |
| Clorin, Cl | 573.4 mg | 2300 mg | 24.9% | 59.9% | 401 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Bohr, B. | 268.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 67.1 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 18.8% | 1286 g |
| Ïodin, I. | 6.7 μg | 150 μg | 4.5% | 10.8% | 2239 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 50.5% | 476 g |
| Manganîs, Mn | 0.6348 mg | 2 mg | 31.7% | 76.2% | 315 g |
| Copr, Cu | 136.6 μg | 1000 μg | 13.7% | 32.9% | 732 g |
| Molybdenwm, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 36.3% | 660 g |
| Nickel, ni | 13.4 μg | ~ | |||
| Rwbidiwm, RB | 434.2 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 19.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 1.2% | 20833 g |
| Chrome, Cr | 19.2 μg | 50 μg | 38.4% | 92.3% | 260 g |
| Sinc, Zn | 0.4127 mg | 12 mg | 3.4% | 8.2% | 2908 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 0.08 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 6.8 g | mwyafswm 100 г |
Y gwerth ynni yw 41,6 kcal.
Beets picl yn llawn fitaminau a mwynau fel: clorin - 24,9%, cobalt - 21%, manganîs - 31,7%, copr - 13,7%, molybdenwm - 15,1%, cromiwm - 38,4%
- Clorin yn angenrheidiol ar gyfer ffurfio a secretion asid hydroclorig yn y corff.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- Molybdenwm yn gofactor o lawer o ensymau sy'n darparu metaboledd asidau amino, purinau a phyrimidinau sy'n cynnwys sylffwr.
- Chrome yn cymryd rhan mewn rheoleiddio lefelau glwcos yn y gwaed, gan wella effaith inswlin. Mae diffyg yn arwain at lai o oddefgarwch glwcos.
CYFANSODDIAD CALORIE A CHEMICAL Y CYNHWYSYDDION RECIPE Beets picl PER 100 g
- 42 kcal
- 0 kcal
- 0 kcal
- 313 kcal
- 11 kcal
- 399 kcal
- 255 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 41,6 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Betys wedi'u piclo, rysáit, calorïau, maetholion