Cynhwysion Tafod wedi'i ferwi mewn saws
| tafod cig llo, wedi rhewi | 170.0. XNUMX (gram) |
| moron | 5.0. XNUMX (gram) |
| winwns | 5.0. XNUMX (gram) |
| gwraidd persli | 4.0. XNUMX (gram) |
Dull paratoi
Mae tafodau parod yn cael eu coginio yn yr un modd â chig. Ar ôl coginio, cânt eu trochi mewn dŵr oer a, heb adael iddynt oeri gormod, tynnir y croen. Mae tafodau wedi'u plicio wedi'u berwi yn cael eu torri'n 2-4 darn i bob gweini, wedi'u berwi mewn cawl, eu haddurno a'u tywallt â saws. Addurniadau - codlysiau wedi'u berwi, tatws wedi'u berwi, tatws stwnsh, llysiau wedi'u berwi â braster, llysiau wedi'u stiwio â braster, llysiau mewn saws llaeth. Sawsiau - coch sylfaenol, coch gyda gwin, gwyn sylfaenol, hufen sur gyda marchruddygl.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 206.7 kcal | 1684 kcal | 12.3% | 6% | 815 g |
| Proteinau | 19.1 g | 76 g | 25.1% | 12.1% | 398 g |
| brasterau | 14.1 g | 56 g | 25.2% | 12.2% | 397 g |
| Carbohydradau | 0.9 g | 219 g | 0.4% | 0.2% | 24333 g |
| asidau organig | 0.02 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 0.4 g | 20 g | 2% | 1% | 5000 g |
| Dŵr | 121.2 g | 2273 g | 5.3% | 2.6% | 1875 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 21.5% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.2% | 1500 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 8.1% | 600 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| Fitamin B9, ffolad | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.2% | 28571 g |
| Fitamin C, asgorbig | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Fitamin H, biotin | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 166667 g | |
| Fitamin PP, RHIF | 6.9706 mg | 20 mg | 34.9% | 16.9% | 287 g |
| niacin | 3.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 304.6 mg | 2500 mg | 12.2% | 5.9% | 821 g |
| Calsiwm, Ca. | 13.2 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.6% | 7576 g |
| Magnesiwm, Mg | 25.1 mg | 400 mg | 6.3% | 3% | 1594 g |
| Sodiwm, Na | 61.8 mg | 1300 mg | 4.8% | 2.3% | 2104 g |
| Sylffwr, S. | 2.8 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| Ffosfforws, P. | 182.9 mg | 800 mg | 22.9% | 11.1% | 437 g |
| Clorin, Cl | 3.8 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 60526 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Alwminiwm, Al | 29.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 16.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 4.4 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 6.3 mg | 18 mg | 35% | 16.9% | 286 g |
| Ïodin, I. | 7.9 μg | 150 μg | 5.3% | 2.6% | 1899 g |
| Cobalt, Co. | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Lithiwm, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Manganîs, Mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 0.4% | 11173 g |
| Copr, Cu | 6.9 μg | 1000 μg | 0.7% | 0.3% | 14493 g |
| Molybdenwm, Mo. | 0.9 μg | 70 μg | 1.3% | 0.6% | 7778 g |
| Nickel, ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Rwbidiwm, RB | 18.7 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 3.6 μg | 4000 μg | 0.1% | 111111 g | |
| Chrome, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Sinc, Zn | 0.051 mg | 12 mg | 0.4% | 0.2% | 23529 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 0.7 g | mwyafswm 100 г |
Y gwerth ynni yw 206,7 kcal.
Tafod wedi'i ferwi mewn saws yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 44,4%, fitamin B2 - 16,7%, fitamin PP - 34,9%, potasiwm - 12,2%, ffosfforws - 22,9%, haearn - 35, XNUMX%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Haearn yn rhan o broteinau o wahanol swyddogaethau, gan gynnwys ensymau. Yn cymryd rhan mewn cludo electronau, ocsigen, yn sicrhau cwrs adweithiau rhydocs ac actifadu perocsidiad. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia hypochromig, atony diffyg ysgerbydol cyhyrau ysgerbydol, blinder cynyddol, myocardiopathi, gastritis atroffig.
Cynnwys calorïau A CHYFANSODDI CEMEGOL Y CYNHWYSYDDION RECIPE Tafod wedi'i ferwi mewn saws PER 100 g
- 163 kcal
- 35 kcal
- 41 kcal
- 51 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 206,7 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Tafod wedi'i ferwi mewn saws, rysáit, calorïau, maetholion