Mae llysieuwyr yn bobl hollol wahanol, ac mae gan bob un ei gymhellion ei hun. Er enghraifft, nid yw feganiaid hyd yn oed yn bwyta menyn, peidiwch â gwisgo dillad lledr, ac os ydynt yn darganfod bod abomaswm yn y siocled a fwyteir, maent yn mynd ar streic i swyddfa'r cwmni gweithgynhyrchu. Ac mae yna lysieuwyr “dietegol”, maen nhw wrth eu bodd â saladau ffrwythau a stiwiau llysiau - oherwydd bod cyn lleied o galorïau - ond weithiau gallant fforddio rhywbeth cigog. Mae Gopi Kallayil yn farchnatwr yn Google ac wrth ei fodd yn teithio. Mae Gopi yn ystyried ei hun yn llysieuwr “ymarferol”, cysyniad a fathodd ei hun, a chyhoeddodd swydd esboniadol ar wefan Huffingtonpost.com. Mae tîm Vegetarian.ru wedi paratoi fersiwn Rwsiaidd o'r erthygl hon yn arbennig i chi. Rwy'n llysieuwr ymarferol. Mae ymlynwyr llysieuaeth fel arfer yn cael eu hystyried yn ymylol, asgetigiaid ffanatig ac yn amddiffynwyr selog i bopeth byw. Mae llawer o is-grwpiau wedi dod i'r amlwg: feganiaid, bwydwyr amrwd, llysieuwyr lacto-ovo (y rhai nad ydyn nhw'n bwyta cig, ond yn bwyta cynhyrchion llaeth ac wyau), ac ati. Gan gadw i fyny â'r duedd, lluniais fy nghyfeiriad fy hun a'i alw'n “lysieuaeth ymarferol.” Llysieuwr ymarferol yw rhywun sy'n bwyta diet sy'n seiliedig ar blanhigion pan roddir y dewis iddo. A phan fyddo'r amrywiaeth yn fach, mae'n bwyta'r hyn sydd ar gael. Pan oeddwn i'n byw yn India, lle mai bod yn llysieuwr yw trefn y dydd, fe wnes i fwyta cig. Ond pan symudais i UDA, lle nad yw mor hawdd dilyn egwyddorion diet di-ladd, dewisais lwybr llysieuaeth ymarferol. Yn rhannol oherwydd ei bod yn cymryd amser i sylweddoli pwysigrwydd ffordd o fyw llysieuol. Daeth y trobwynt pan ddyfynnodd Alicia Silverstone, mewn cyfweliad am ei llyfr The Kind Diet, Gabriel Garcia Márquez: “Daw doethineb pan nad oes llawer o ddefnydd ohono.” Mae'n hawdd siarad am ddanteithion bwyd llysieuol. Mae llawer ohonoch yn gwybod am ioga, purdeb ymwybyddiaeth, ac ni fyddaf yn ailadrodd fy hun. Ond fel “dinesydd y byd”, teithiwr angerddol, rhyw fath o grwydryn byd-eang, yn aml heb gartref a tho uwch fy mhen, rhaid i mi addasu … neu farw. Dros yr ychydig flynyddoedd diwethaf, rwyf wedi ymweld â 44 o wledydd, gan gynnwys Gwlad yr Iâ, Mongolia, Bahrain. Er enghraifft, ym Mongolia, y tu allan i'r brifddinas Ulaanbaatar, cig oen wedi'i ferwi yw'r unig saig ar fwydlen bron pob bwyty. Yn Buenos Aires, arhosais gyda chyd-ddisgybl nad oeddwn wedi’i weld ers 10 mlynedd – fe wnaeth fy ngwahodd i ginio gala a choginio ei hoff bryd mwyaf blasus … crempogau wedi’u stwffio â briwgig eidion. Yn ystod taith hir, hir, ar ôl diwrnod o gyfarfodydd a thrafodaethau diddiwedd, roeddwn i'n newynog ac wedi blino'n lân, a'r unig beth y gallai'r cynorthwyydd hedfan ei gynnig i mi oedd brechdan Twrcaidd. Dim ond pan fydd gennyf ddewis y byddaf yn bwyta bwydydd planhigion. Ond gyda diolch yr wyf yn derbyn yr hyn sydd, pan nad oes dewis. Dyma bum awgrym i'r rhai sydd am fod yn llysieuwyr ymarferol: Bwyta bwyd llysieuolpan fydd cyfle o'r fath. Bwytewch y cynhyrchion mwyaf naturiol a baratowyd yn unol â ryseitiau syml. Os yw moron yn edrych fel moron ar eich plât a gallwch chi ddweud ffa o datws stwnsh, mae hynny'n wych! A yw eich cinio wedi'i goginio neu ei ffrio mewn unrhyw ffordd, ac a yw'r cynhyrchion yn agos at eu hymddangosiad naturiol? Rydych chi yn y nefoedd diet! Po fwyaf disglair yw eich cinio, gorau oll. Mae'n braf edrych ar ddysgl sy'n chwarae a shimmers gyda lliwiau naturiol o wyrdd, llysiau llachar a ffrwythau. Ond mae hefyd yn ginio iach, sy'n llawn maetholion hanfodol. Dewiswch fwyd yn ofalus ac yn feddylgar. Rhowch sylw i'r hyn rydych chi'n ei roi ar eich plât. Gofynnwch pa fath o blanhigyn, ffrwyth neu lysieuyn ydyw. Meddyliwch faint o fwyd sydd ei angen arnoch i lenwi'ch corff; beth ddylai fod i blesio'r daflod. Bwyta gyda diolch. Roedd tua chwe deg o bobl yn rhan o'r broses, a arweiniodd at bowlen o gawl o'm blaen. Pobl na welais i erioed yn aredig a gwrteithio, plannu a chynaeafu, cludo, prosesu a choginio. Ac mae'r rhan fwyaf ohonyn nhw'n gweithio mewn amodau llawer llai cyfforddus na fi; gwneud swydd na allaf ei wneud. Nid wyf yn gwybod amdanoch chi, ond heb y bobl hyn a'u sgiliau, byddwn wedi marw ers talwm, yn methu â chynhyrchu fy mwyd fy hun. Ceisiaf beidio ag anghofio amdano a bwyta gyda diolch. Byddwch yn ymarferol. Os na allaf fwyta bwyd llysieuol, rwy'n bwyta cig. Rwy'n rhesymu fel hyn: os ydw i'n llysieuwr mewn 96% o achosion, yna mae hyn yn dda. Mae'r sefyllfa hon yn gwneud fy mywyd yn haws, yn gwneud fy arhosiad mewn gwestai yn haws ac yn ei gwneud hi'n llawer haws teithio i leoedd fel Arusha, Papet, Liberia, Koh Samui, Banjul, Tiruchirapalli, Gdansk, Karanyukar… Ffynhonnell: Cyfieithiad: Vsevolod Denisov
2022-11-11