Cynhwysion garlleg wedi'i biclo
nionyn garlleg | 750.0. XNUMX (gram) |
finegr | 750.0. XNUMX (gram) |
dŵr | 750.0. XNUMX (gram) |
Deilen y bae | 10.0 (darn) |
pupur poeth | 10.0 (darn) |
halen bwrdd | 80.0. XNUMX (gram) |
Dull paratoi
Piliwch y garlleg, ei sgaldio a'i adael am 30 munud. Yna arllwyswch ddŵr oer am 5 awr. Ar ôl 5 awr, rhowch y garlleg mewn jar 3-litr a'i orchuddio â heli. Ar gyfer yr heli, rhowch ddeilen bae, pupur duon, halen a siwgr yn y dŵr. Berw. wrth iddo ferwi, arllwys finegr a'i arllwys i mewn i jar o garlleg. Gorchuddiwch â rhwyllen a'i le. Dylai sefyll o leiaf mis.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
Gwerth calorïau | 42.4 kcal | 1684 kcal | 2.5% | 5.9% | 3972 g |
Proteinau | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.7% | 4222 g |
brasterau | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 56000 g |
Carbohydradau | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 9.9% | 2407 g |
asidau organig | 143 g | ~ | |||
Ffibr ymlaciol | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 48.3% | 488 g |
Dŵr | 84.4 g | 2273 g | 3.7% | 8.7% | 2693 g |
Ash | 0.7 g | ~ | |||
Fitaminau | |||||
Fitamin B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.1% | 7500 g |
Fitamin B2, ribofflafin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.6% | 9000 g |
Fitamin B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 23.6% | 1000 g |
Fitamin C, asgorbig | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 7.1% | 3333 g |
Fitamin PP, RHIF | 0.5988 mg | 20 mg | 3% | 7.1% | 3340 g |
niacin | 0.3 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiwm, K. | 71 mg | 2500 mg | 2.8% | 6.6% | 3521 g |
Calsiwm, Ca. | 62.2 mg | 1000 mg | 6.2% | 14.6% | 1608 g |
Magnesiwm, Mg | 8.2 mg | 400 mg | 2.1% | 5% | 4878 g |
Sodiwm, Na | 18.2 mg | 1300 mg | 1.4% | 3.3% | 7143 g |
Sylffwr, S. | 6.6 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.7% | 15152 g |
Ffosfforws, P. | 27 mg | 800 mg | 3.4% | 8% | 2963 g |
Clorin, Cl | 2212 mg | 2300 mg | 96.2% | 226.9% | 104 g |
Elfennau Olrhain | |||||
Haearn, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 6.6% | 3600 g |
Ïodin, I. | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 3.8% | 6250 g |
Cobalt, Co. | 3 μg | 10 μg | 30% | 70.8% | 333 g |
Manganîs, Mn | 0.2279 mg | 2 mg | 11.4% | 26.9% | 878 g |
Copr, Cu | 45.1 μg | 1000 μg | 4.5% | 10.6% | 2217 g |
Molybdenwm, Mo. | 4.1 μg | 70 μg | 5.9% | 13.9% | 1707 g |
Sinc, Zn | 0.2989 mg | 12 mg | 2.5% | 5.9% | 4015 g |
Carbohydradau treuliadwy | |||||
Startsh a dextrins | 7 g | ~ | |||
Mono- a disaccharides (siwgrau) | 1.1 g | mwyafswm 100 г |
Y gwerth ynni yw 42,4 kcal.
Garlleg Picl yn llawn fitaminau a mwynau fel: clorin - 96,2%, cobalt - 30%, manganîs - 11,4%
- Clorin yn angenrheidiol ar gyfer ffurfio a secretion asid hydroclorig yn y corff.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
CALORIES A CHYFANSODDI CEMEGOL Y CYNHWYSYDDION DERBYN garlleg picl PER 100 g
- 149 kcal
- 11 kcal
- 0 kcal
- 313 kcal
- 40 kcal
- 0 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 42,4 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Garlleg picl, rysáit, calorïau, maetholion