Pys
Mae llawer o bobl yn trin pys â rhagfarn fawr ac yn ceisio osgoi'r llysieuyn hwn, gan ofni canlyniadau gastrig penodol. Ac yn gwbl ofer! Nid yw osgoi problemau stumog ar ôl bwyta pys yn anodd o gwbl. Yn gyntaf, peidiwch â bwyta pys goraeddfed - mae chwyldro yn y stumog yn cael ei ysgogi gan grwyn bras, sy'n dod yn fwy trwchus wrth i'r pys “heneiddio”. Yr ail ffordd i “wneud ffrindiau” o bys gyda'r system dreulio yw ei socian mewn dŵr am hanner awr. Yna dylai'r dŵr gael ei ddraenio a dylid coginio prydau pys mewn dŵr ffres. Bydd hyn yn eich helpu i osgoi canlyniadau diangen ac yn darparu llawer iawn o fitaminau i'ch corff, gan fod pob pys yn cynnwys cryn dipyn o sylweddau defnyddiol.
Y prif gyfoeth o bys yw digonedd o fitaminau B, sy'n angenrheidiol ar gyfer gwaith cydgysylltiedig y system nerfol, gwallt hardd a chysgu cadarn. Felly, nid yw rhai sy'n hoff o'r cawl “cerddorol” yn cael eu bygwth gan felan yr hydref nac anhunedd. Dylai'r rhai sydd am aros bob amser yn ifanc ac yn llawn egni hefyd dalu teyrnged i bys. Mae gwyddonwyr wedi dod o hyd i lawer iawn o gwrthocsidyddion yn y llysieuyn hwn - sylweddau sy'n arafu heneiddio ac yn amddiffyn y corff rhag effeithiau andwyol yr amgylchedd. Ar ôl dysgu am hyn, aeth cosmetolegwyr ati ar unwaith i ddatblygu llinellau arbennig o gosmetau gwrth-heneiddio yn seiliedig ar bys. Gyda llaw, mae colur o'r fath nid yn unig yn effeithiol iawn yn ymladd crychau cynamserol, ond hefyd byth yn achosi alergeddau. Mae pys yn un o'r ychydig lysiau hypoalergenig.
Mae gan bys eu gallu i ymdopi'n gyflym â newyn i gynnwys uchel o brotein llysiau. Mae cyfansoddiad protein pys yn agos at gyfansoddiad cig. Mae'n cynnwys asidau amino hanfodol sy'n angenrheidiol ar gyfer “adeiladu” celloedd newydd yn y corff. Felly, os ydych chi'n llysieuwr, dylai pys fod yn westai aml ar eich bwrdd.
Dylai'r rhai sydd â phroblemau gyda'r galon, yn ogystal â phobl sy'n dioddef o bwysedd gwaed uchel, hefyd syrthio mewn cariad â phys. Oherwydd y digonedd o botasiwm, mae'r llysieuyn hwn yn gallu cryfhau'r system gardiofasgwlaidd, ac mae'r effaith ddiwretig ysgafn sydd gan bys yn ei gwneud yn iachâd naturiol ar gyfer gorbwysedd.
Hyd yn oed yn yr hen amser, roedd pobl yn gwybod am allu pys i gynyddu awydd rhywiol. Ysgrifennodd yr Avicenna chwedlonol: “Pwy nad yw'n gwybod poenau cariad ddylai edrych ar bys ffres.” Ac i wella'r effaith, argymhellwyd ychwanegu persli a winwns werdd at seigiau o bys ffres. Mae gwyddonwyr modern yn cytuno'n llwyr â'r iachawr hynafol. Maent yn dod o hyd i sylweddau mewn pys sy'n gwella cynhyrchu hormonau rhyw ac yn cydnabod pys fel affrodisaidd naturiol.
ffa
Mae tua 200 o fathau o ffa. Ac ni ellir bwyta pob un ohonynt. Mae rhai cynrychiolwyr o'r teulu mawr hwn yn cael eu tyfu fel addurniadau yn unig. Ond mae yna hefyd ddigon o fathau bwytadwy o ffa, y gellir eu rhannu'n ddau grŵp mawr - grawnfwydydd a llysiau. Mae hadau mawr yn gwahaniaethu rhwng y cyntaf ac mae angen coginio hir arnynt. Mae'r ail rai yn cael eu coginio ynghyd â'r codennau am 2-15 munud yn unig. Ond mae'r ddau yn ddefnyddiol iawn.
Mae ffa yn cynnwys bron pob fitamin sy'n hysbys i wyddoniaeth. Mae hefyd yn cynnwys caroten (sydd ei angen ar gyfer golwg, imiwnedd ac iechyd y croen), ac asid asgorbig (yn amddiffyn rhag firysau, bacteria a heneiddio cynamserol), a fitamin K (sy'n angenrheidiol ar gyfer cyfansoddiad gwaed arferol), a fitaminau B. Mae ffa yn gyfoethog mewn haearn, potasiwm, ïodin ac elfennau hybrin gwerthfawr eraill. Ac os ydych chi'n ychwanegu at hyn allu ffa i leihau lefel y colesterol drwg yn y gwaed, ni fydd yr amser ar gyfer coginio ffa yn drueni o gwbl.
Ond o hyd, prif fantais ffa yw sylweddau sy'n lleihau lefelau siwgr yn y gwaed. Dyna pam mae cefnogwyr meddygaeth draddodiadol yn ei ystyried yn arf rhagorol ar gyfer trin diabetes. Mae meddygaeth swyddogol yn cydnabod yr eiddo hwn o ffa, felly, mae hefyd yn argymell ei gynnwys yn amlach yn neiet pobl ddiabetig.
ffa
O ran eu cyfansoddiad fitaminau a'u priodweddau buddiol, mae ffa yn agos at eu perthnasau - ffa a phys. Un o'r ychydig wahaniaethau yw bod gan ffa gynnwys ffibr uwch na'u “perthnasau”. Dyma beth sy'n gwneud ffa yn fwyd eithaf trwm. Dyna pam na argymhellir ffa ar gyfer pobl sydd â phroblemau stumog. Ond gall pawb arall fwyta prydau ffa heb unrhyw ofn.
Fodd bynnag, er mwyn coginio'r ffa, bydd yn rhaid i chi fod yn amyneddgar. Amser coginio - o leiaf 2 awr. Gallwch ei leihau ychydig os na fyddwch chi'n ychwanegu halen at y ddysgl wrth goginio, ond ychwanegwch halen dim ond ar ôl i'r ffa ddod yn feddal. Ffordd arall o arbed amser yw socian y ffa mewn dŵr am ychydig oriau.