Cynnwys
Disgrifiad
Dewch i gwrdd â'r sbeisys oregano (lat. Origanum Vulgare), a elwir yn oregano yn ein hardal, yn ogystal â motherboard, arogldarth, a zenovka.
Daw’r enw oregano o’r oros Groegaidd - mynydd, ganos - llawenydd, hy “Llawenydd y mynyddoedd” oherwydd daw oregano o lannau creigiog Môr y Canoldir.
Disgrifiad o'r oregano sbeis
Mae Oregano neu Oregano cyffredin (lat.Origanum vulgare) yn rhywogaeth o blanhigion llysieuol lluosflwydd o'r genws Oregano o'r teulu Lamiaceae.
Planhigyn sbeislyd-aromatig, yr ystyrir ei famwlad yn Ne Ewrop a gwledydd Môr y Canoldir. Yn Rwsia, mae'n tyfu ym mhobman (ac eithrio'r Gogledd Pell): mae ymylon coedwigoedd, ochrau ffyrdd, gorlifdiroedd afonydd a llechweddau yn cael eu hystyried yn hoff leoedd oregano.
Defnyddiwyd y planhigyn, a oedd yn hysbys i'r hen Roegiaid a Rhufeiniaid, fel perlysiau, wedi'i ychwanegu at fwyd, a hefyd fel modd i wella arogl baddonau, dyfroedd persawrus, a dinistrio microbau amrywiol.
Credir bod yr oregano mwyaf persawrus yn tyfu ar greigiau calchfaen yr Eidal heulog. Wedi'i ddarganfod yn y gwyllt yn yr Eidal, Mecsico, Rwsia. Mae Oregano yn cael ei drin yn Sbaen, Ffrainc, yr Eidal, Gwlad Groeg, America.
Mae Oregano wedi'i hisrannu'n isrywogaeth yn ôl aroglau: Origanum creticum, Origanum smyrneum, Origanum onites (Gwlad Groeg, Asia Leiaf) ac Origanum heracleoticum (yr Eidal, Penrhyn y Balcanau, Gorllewin Asia). Perthynas agos i oregano yw marjoram, sydd, fodd bynnag, yn blasu'n wahanol oherwydd y cyfansoddiad ffenolig mewn olewau hanfodol. Ni ddylid eu drysu.
Mae oregano Mecsicanaidd hefyd, ond mae hwn yn blanhigyn hollol wahanol ac ni ddylid ei ddrysu. Daw oregano Mecsicanaidd o deulu Lippia graveolens (Verbenaceae) ac mae'n agos at lemon verbena. Er nad oes llawer yn gysylltiedig â'r gwreiddiol, mae oregano Mecsicanaidd yn cyflwyno arogl tebyg iawn, ychydig yn gryfach nag oregano Ewropeaidd.
Fe'i cynrychiolir yn gyfan gwbl yn UDA a Mecsico. Mae'r blas yn sbeislyd, yn gynnes ac ychydig yn chwerw. Mae uchder planhigion oregano yn cyrraedd 50-70 cm. Mae rhisom yn ganghennog, yn aml yn ymgripiol. Mae coesyn oregano yn tetrahedrol, wedi'i godi, yn glasoed meddal, wedi'i ganghennu yn y rhan uchaf.
Mae'r dail gyferbyn â petiolate, oblong-ovate, ymyl-gyfan, wedi'u pwyntio at yr apex, 1-4 cm o hyd.
Mae blodau'n wyn neu'n goch, yn fach ac yn niferus, wedi'u casglu mewn inflorescences panig. Mae Oregano yn blodeuo ym Mehefin-Gorffennaf, gan ddechrau o ail flwyddyn ei fywyd. Mae'r hadau'n aeddfedu ym mis Awst. Nid yw Oregano yn gofyn llawer am y pridd, mae'n well ganddo fannau agored.
Mae Oregano yn cael ei gynaeafu yn ystod blodeuo torfol, gan ddechrau o ail flwyddyn y tymor tyfu. Mae planhigion yn cael eu torri ar uchder o 15-20 cm o wyneb y pridd fel bod y màs gwyrdd a gesglir yn cynnwys lleiafswm o goesau.
Sut olwg sydd ar oregano
Mae Oregano yn cyrraedd 70 centimetr o uchder. Mae coesyn y planhigyn yn syth, yn denau, yn ganghennog. Mae'r dail yn wyrdd, bach, siâp gollwng. Mae inflorescences yn cael eu ffurfio i ben y coesyn. Mae Oregano yn blodeuo ym Mehefin-Gorffennaf. Mae'r blodau'n lliw bach, pinc-lelog, wedi'u lleoli yn echelau'r inflorescences uchaf ac ochrol.
Pan fydd oregano yn blodeuo, mae arogl ysgafn, dymunol yn ymledu o gwmpas. Mae'r planhigyn yn tyfu'n llachar ac yn drwchus, ac yn syml mae'n amhosibl peidio â sylwi ar yr ymbarelau porffor meddal, gwyrddlas yn erbyn cefndir natur wyrdd!
Sut mae'r sbeis oregano yn cael ei wneud
I gael y sbeis, mae oregano yn cael ei sychu o dan ganopi, mewn atigau, mewn ystafelloedd wedi'u hawyru'n dda neu mewn sychwr ar dymheredd nad yw'n uwch na 30-40 ° C.
Mae'r olew hanfodol a geir o oregano yn ddi-liw neu'n felynaidd, yn cyfleu arogl deunyddiau crai yn dda, mae ganddo flas pungent. Mae Oregano yn blanhigyn mêl da. Ar hyn o bryd mae Twrci yn un o brif gyflenwyr a defnyddwyr oregano.
Hanes y sbeis
Mae'r sôn gyntaf am y planhigyn oregano persawrus yn dyddio'n ôl i'r ganrif 1af OC. Mae'r gwyddonydd o Wlad Groeg Dioscoridos, yn nhrydedd gyfrol ei waith gwych “Peri hyles jatrikes” (“Planhigion meddyginiaethol”), wedi'i neilltuo i berlysiau, gwreiddiau a'u priodweddau iachâd, yn sôn am oregano.
Lluniodd y gourmet Rufeinig Tselius Apicius restr o seigiau a oedd yn cael eu bwyta gan y Rhufeiniaid bonheddig. Roeddent yn cynnwys nifer sylweddol o berlysiau, ac yn eu plith roedd yn gwahaniaethu teim, oregano a charaway. Mae Oregano wedi lledu i wledydd Gogledd a Gorllewin Ewrop, Asia, Affrica, America.
Buddion oregano
Mae Oregano yn cynnwys olewau hanfodol: carvacrol, thymol, terpenes; asid asgorbig, tanninau, fitaminau a mwynau. Mae gan Oregano briodweddau bactericidal a diheintydd.
Mae Oregano yn helpu gyda pheswch, asthma bronciol a broncitis, llid yn y llwybr anadlol, twbercwlosis; fel diafforetig a diwretig. Fe'i defnyddir ar gyfer cryd cymalau, crampiau a meigryn, yn ogystal â chwyddedig, colli archwaeth bwyd, dolur rhydd, clefyd melyn a chlefydau eraill yr afu.
Yn cael effaith dawelyddol ar y system nerfol ganolog, fel hypnotig ysgafn a thawelyddol gydag awydd rhywiol cryf. Yn cyflymu iachâd clwyfau ac yn lleddfu'r ddannoedd. Mae baddonau ag oregano yn lleddfu ac yn lleddfu poen, ac fe'u defnyddir hefyd ar gyfer scrofula a brechau.
Yn yr hen amser, roedd meddygon yn argymell oregano ar gyfer cur pen. Hefyd, mae'r planhigyn hwn yn gweithredu ar yr afu, yn helpu gyda gwenwyno.
Yn y diwydiant persawr a cosmetig, defnyddir olew hanfodol oregano wrth gynhyrchu sebonau, colognesau, past dannedd, lipsticks.
Gwrtharwyddion
Mae gwrtharwyddion hefyd gan Oregano - ni fydd pawb yn elwa o ddefnyddio'r planhigyn fel meddyginiaeth neu sbeis. Ni ddylid defnyddio Oregano yn bendant:
- yn ystod beichiogrwydd (yn cael effaith ysgogol ar gyhyrau llyfn y groth, sy'n cynyddu'r risg o gamesgoriad a genedigaeth gynamserol);
- gydag wlserau'r stumog a'r dwodenwm;
- gyda gastritis gydag asidedd uchel sudd gastrig.
- Rhybudd i ddynion: gall defnydd hir neu ormodol o'r sbeis ysgogi datblygiad camweithrediad erectile.
- Peidiwch â defnyddio oregano fel sesnin ar gyfer plant o dan 3 oed, oherwydd y risg o adweithiau alergaidd.