Fel y darganfuwyd gan ymchwilwyr Awstralia, mae bwydydd â chynnwys braster uchel yn effeithio'n negyddol ar gof unigolyn.
Er mwyn dod i'r casgliad hwn, cymerodd y gwyddonwyr yr astudiaeth yn cynnwys pobl. Ar gyfer yr arbrawf, dewisodd ymchwilwyr 110 o fyfyrwyr main ac iach rhwng 20 a 23 oed. Cyn yr arbrawf, roedd eu diet yn cynnwys bwyd iachus yn bennaf. Rhannwyd y cyfranogwyr yn 2 grŵp. Roedd y grŵp cyntaf yn cael ei fwydo fel arfer, a'r ail yn ystod yr wythnos yn bwyta wafflau Gwlad Belg a bwyd cyflym, hy cynhyrchion braster uchel.
Ar ddechrau ac ar ddiwedd yr wythnos, cafodd y cyfranogwyr Brecwast yn y labordy. Yna gofynnwyd iddynt sefyll prawf cof, yn ogystal ag asesu a ydyn nhw am fwyta rhywbeth niweidiol.
A beth?
Mae'n ymddangos bod cyfranogwyr yr ail grŵp wedi dirywio yn yr hipocampws, sy'n amharu ar y cof. Roedd yn ymddangos bod y cyfranogwyr yn anghofio eu bod newydd fwyta ac eisiau bwyta eto. Yn ôl gwyddonwyr, mae'r canlyniadau hyn yn gysylltiedig â'r ffaith bod bwyta bwyd cyflym a bwyd sothach arall yn tarfu ar reoli archwaeth ac yn achosi camweithio yn yr hipocampws, ardal ymennydd sy'n gyfrifol am ffurfio emosiynau.
Canfu'r ymchwilwyr hefyd, ar ôl wythnos o fwyta bwydydd â llawer o fraster a siwgr, fod aelodau'n ystyried bwyd sothach hyd yn oed os oeddent wedi'u bwydo'n dda.
“Yn anoddach cefnu ar y bwyd, i’r gwrthwyneb, rydyn ni eisiau bwyta mwy a mwy, ac mae hyn yn arwain at fwy o ddifrod hipocampal,” meddai’r ymchwilwyr. A hefyd ymhlith effeithiau hysbys bwyta bwydydd brasterog - gordewdra a diabetes.
