Morse

Disgrifiad

Mors (erthygl Rus. Angorfeydd - dŵr gyda mêl) - diod feddal, yn y rhan fwyaf o achosion diodydd meddal yn seiliedig ar sudd ffrwythau, dŵr, a siwgr neu fêl. Hefyd ar gyfer ysbigrwydd, gallwch ychwanegu blas at y sudd, fel y croen o ffrwythau sitrws, sbeisys (sinamon, ewin, coriander), a thrwyth perlysiau meddyginiaethol (wort Sant Ioan, saets, mintys pupur, Melissa, ac ati).

Mae Mors yn cyfeirio at y ddiod hynafol, a gafodd ei choginio yn Rwsia. Cynhwysion a ddefnyddir yn bennaf aeron y goedwig: llugaeron, mwyar duon, llus, llugaeron, barberries, rhosyn cŵn, viburnwm, ac eraill. Yn ogystal â diodydd ffrwythau aeron, gall fod allan o lysiau - beets, moron, pwmpen.

Diodydd ffrwythau y gallwch chi baratoi'ch hun neu eu prynu yn y siop.

Hanes Mors

Mae diod ffrwythau yn ddiod o aeron, ffrwythau gydag ychwanegu dŵr a siwgr neu fêl. Mae Morse yn ddiod mor hynafol nes ei bod bron yn amhosibl dod o hyd i'w gwreiddiau. Mae'r disgrifiadau cynharaf o morse yn digwydd yng nghofnodion Bysantaidd. Daw ei enw o'r gair “mursa” - dŵr â mêl. Roedd diod ffrwythau hynafol yn ddŵr wedi'i felysu gydag eiddo buddiol. Mae mors modern fel arfer o aeron a ffrwythau, gwasgu sudd oddi arnyn nhw a berwi'r gacen sy'n weddill ar ôl pwyso. Mae Morse wedi dod yn un o'r diodydd traddodiadol o Rwseg, ac ni all un wledd wneud hebddi. Ar gyfer ei baratoi, maen nhw'n defnyddio lingonberries, llugaeron, llugaeron, llus, llus, mwyar duon, cyrens, ac aeron eraill.

Yn y broses o wneud Mors gartref, dylech ddefnyddio rheolau diffiniedig:

  • defnyddio dŵr wedi'i ferwi yn unig - ni fydd yn caniatáu i'r ewyn ar wyneb y sudd. Hefyd, mae'n well defnyddio dŵr mwynol di-garbonedig o ffynonellau artesiaidd;
  • defnyddio offer coginio nad yw'n ocsidiedig;
  • ar gyfer echdynnu'r sudd o ffrwythau ac aeron dylech ddefnyddio llawlyfr neu juicer trydan. Cyn ei gymhwyso gwnewch yn siŵr nad yw rhannau mewnol y peiriant yn halogion sy'n weddill o ddefnyddiau blaenorol, gallant effeithio'n sylweddol ar flas y diod a'r oes silff;
  • cyn ychwanegu'r siwgr toddwch ef mewn dŵr poeth, ac ar ôl iddo oeri ychwanegwch at ddiod.

Mae sudd y ffatri yn llai buddiol na'r un cartref oherwydd bod y broses goginio ar y cam sterileiddio (120-140 ° C). Mae'n dinistrio nifer fwy o fitaminau naturiol. Mae gweithgynhyrchwyr yn gwneud iawn am y golled hon o faetholion â fitaminau synthetig.

walws

Mae sudd, wedi'i baratoi gartref, yn gweini wedi'i oeri mewn jwg gyda chiwbiau iâ, sleisen o lemwn neu oren. Dylech gadw'r ddiod mewn man cŵl neu ddrws yr oergell, ond dim mwy na diwrnod, fel arall mae'r sudd yn dechrau colli ei briodweddau defnyddiol. I blant, gellir rhoi’r diodydd ffrwythau o 6 mis, ond dim ond o’r bwydydd hynny nad ydynt yn achosi alergeddau, a dim mwy na 100 ga diwrnod.

Buddion Mors

Mae sudd cynnes yn atal annwyd yn dda yn y tymor oer. Mae mors, gyda pherlysiau meddyginiaethol ychwanegol, fel llyriad, ysgawen, danadl poethion, yn cael effeithiau gwrth-beswch ac imiwnomodulatory. Mae diodydd ffrwythau yn cynnwys yr holl fwynau sydd ar gael mewn fitaminau aeron (C, b, K, PP, A, E) (potasiwm, magnesiwm, manganîs, sinc, haearn, copr, bariwm, ac ati), pectin, ac asidau organig (citrig, bensoic, malic, tartarig, asetig).

Y diodydd ffrwythau mwyaf iachus yw llugaeron, mafon, llus, cyrens du, a llus. Maent yn cael effaith tonig, sy'n cryfhau, yn darparu egni ac yn helpu i frwydro yn erbyn afiechydon anadlol. Mae sudd llugaeron yn ysgogi secretiad sudd gastrig ac yn gwella archwaeth. Mae sudd llugaeron yn lleihau'r tymheredd, yn helpu i drin afiechydon y gwddf a'r ysgyfaint (heintiau anadlol acíwt, angina, broncitis), system wrogenital, gorbwysedd, anemia, ac atherosglerosis, i ferched yn ystod beichiogrwydd, yn enwedig yn ystod y gaeaf a 2-3 trimester. Mae diod a wneir o lus a mwyar duon yn gwella golwg, yn normaleiddio'r llwybr gastroberfeddol, yn tawelu'r system nerfol. Mae sudd cyrens du yn normaleiddio pwysedd gwaed, yn cryfhau waliau pibellau gwaed, yn asiant gwrthlidiol da.

Morse

Yn ogystal, mae diodydd ffrwythau, er enghraifft, o lingonberry, yn enwog am wella archwaeth, mae diodydd ffrwythau llus a mafon yn dda ar gyfer broncitis, mae diod o gyrens du yn normaleiddio pwysedd gwaed ac yn cryfhau pibellau gwaed, ac o llugaeron, mae'n helpu gyda thwymyn, atherosglerosis ac anemia.

Sut i goginio

I baratoi 1.5 litr o sudd mae angen i chi ddefnyddio 200 g o aeron, 150 g o siwgr. Dylech olchi aeron mewn dŵr oer, didoli, ac arllwys dŵr berwedig i mewn. Berwch am 5 munud dros wres isel, ei daflu mewn colander a gwasgu'r sudd. Cymysgwch y sudd gyda broth, ychwanegwch siwgr a sbeisys. Yfed dod â nhw i ferw. Diodydd ffrwythau llysiau y gallwch chi eu gwneud yn debyg. Ond yn gyntaf, gwasgwch y sudd, a berwch y pryd. Er mwyn amsugno maetholion yn well, diodydd ffrwythau dylech yfed 30-40 munud cyn prydau bwyd gydag asidedd arferol yn y stumog ac 20-30 munud yn uchel.

Mae diodydd ffrwythau fel mors hefyd yn helpu yn y frwydr yn erbyn gordewdra. Os caiff ei wneud unwaith yr wythnos ddyddiau ymprydio gyda defnyddio diodydd ffrwythau, gallwch ei leihau'n sylweddol.

Peryglon Mors a gwrtharwyddion

Mae diodydd ffrwythau yn cael eu gwrtharwyddo mewn plant o dan 6 mis oed oherwydd gallant achosi alergeddau.

Ni ddylech ddefnyddio gormod o ddiodydd ffrwythau yn ystod amser poethaf y flwyddyn - gall hyn achosi chwyddo a hefyd alergeddau fel brechau ar y croen.

Sut i Wneud Mors Yfed (морс)

Gadael ymateb