Momordica

Mae Momordika yn synnu gyda'i golwg. Mae'r planhigyn dringo egsotig hwn yn perthyn i'r teulu Pwmpen ac mae'n cynhyrchu ffrwythau anarferol. Mae'n anodd dweud ai llysieuyn neu ffrwyth ydyw. Mae'r ffrwyth ei hun yn edrych fel llysieuyn, ac y tu mewn iddo mae hadau mewn cragen, a elwir yn aeron. Mae Momordica yn tyfu yn Awstralia, Affrica, India, Asia, Japan, mae hefyd yn y Crimea. Maen nhw'n ei alw'n wahanol:

  • gourd chwerw
  • pomgranad Indiaidd
  • ciwcymbr squirting
  • melon Tsieineaidd
  • ciwcymbr melyn
  • crocodeil ciwcymbr
  • gellyg balsamig
  • melon gwallgof

Mae coesau Momordica yn denau ac yn gyrliog, fel liana, yn gallu tyfu hyd at 2 fetr o uchder, mae'r dail yn brydferth, wedi'u torri, yn wyrdd golau. Mae'r planhigyn yn blodeuo gyda blodau melyn heterorywiol, mae rhai benywaidd yn llai gyda pedicels byr. Mae blodeuo yn dechrau gyda blodau gwrywaidd ac yn arogli fel jasmin. Mae blew ar y coesau sy'n pigo fel danadl poethion ac yn aros nes bod y ffrwythau'n hollol aeddfed, ac ar ôl hynny maen nhw'n cwympo i ffwrdd.

Mae ffrwythau â chroen pimpled, tebyg i grocodeil, yn tyfu hyd at 10-25 cm o hyd a hyd at 6 cm mewn diamedr. Yn ystod twf ac aeddfedu, maent yn newid eu lliw o wyrdd i oren. Y tu mewn i'r ffrwythau, mae hyd at 30 o hadau mawr, gyda chragen trwchus o liw rhuddem, yn blasu fel persimmon. Pan fydd momordica yn aeddfed, mae'n agor yn dair petal cigog ac mae hadau'n cwympo allan. Mae gan ffrwythau llawn aeddfed flas chwerw ac yn aml maent yn cael eu cynaeafu yn unripe pan fyddant bron yn felyn mewn lliw. Mae Momordica yn aeddfedu mewn ystafell oer lachar.

Dim ond 100 kcal yw cynnwys calorïau melon chwerw fesul 19 g.

Momordica

Oherwydd presenoldeb cyfansoddion actif biolegol gwerthfawr iawn gydag effeithiau biolegol pwerus, defnyddir y planhigyn hwn mewn meddygaeth werin ledled y byd i drin amryw batholegau difrifol, diabetes yn bennaf, yn ogystal â chanser a chlefydau eraill sy'n gysylltiedig â phrosesau llidiol ac anhwylderau metabolaidd. Mae'r planhigyn hwn yn meddiannu un o'r prif swyddi mewn meddygaeth ddwyreiniol, ac mae ei gydrannau wedi'u cynnwys mewn llawer o feddyginiaethau sydd wedi'u hardystio ledled y byd. Mae meddygaeth fodern yn cadarnhau bod gan y planhigyn briodweddau gwrthffyngol, gwrthfacterol, gwrthffarasitig, gwrthfeirysol, gwrthifeiriol, gwrthfiotig, hypoglycemig ac anticarcinogenig.

Momordica yw'r perlysiau a ddefnyddir fwyaf yn y byd ar gyfer meddyginiaethau gwrth-fetig amgen, gan fod y planhigyn yn cynnwys cyfansoddyn tebyg i inswlin o'r enw polypeptid-p neu p-inswlin, sy'n rheoli lefelau siwgr yn y gwaed yn naturiol.

Ynghyd â'r ffurfiau traddodiadol o gymryd atchwanegiadau dietegol (capsiwlau, tabledi a phils), manteision melon chwerw yw bod ei briodweddau buddiol yn cael eu cadw'n berffaith mewn diodydd. Ychwanegir ffrwythau a llysiau eraill at sudd Momordica i wella'r blas. Mae te gourd chwerw yn ddiod feddyginiaethol boblogaidd iawn yn Japan a rhai gwledydd Asiaidd eraill.

Amrywiaethau a mathau

Mae tua 20 o wahanol fathau o Momordica, sy'n wahanol o ran blas a maint ffrwythau. Y mathau mwyaf poblogaidd yw:

  • gwarant - mae'r planhigyn yn rhoi cynhaeaf da o hyd at 50 o ffrwythau y llwyn. Maent yn fusiform hirgrwn, yn tyfu hyd at 15 cm o hyd ac wedi'u gorchuddio â thafluniadau papilaidd. Ffrwythau oren llachar llawn aeddfed;
  • balsamig - un o'r mathau mwyaf meddyginiaethol, gyda ffrwythau bach o liw oren llachar;
  • ffrwytho mawr - ffrwythau oren crwn a mawr;
  • ffrwytho hir - mae ffrwythau sydd â nifer fawr o gloronen ar y croen, yn tyfu hyd at 20 cm o hyd;
  • Taiwan Gwyn - ffrwythau gwyn, nad ydyn nhw'n chwerw o gwbl, pan maen nhw'n aeddfed, ond mae cynnyrch yr amrywiaeth yn isel;
  • Japan Hir - ffrwythau â blas cyfoethog, yn debyg iawn i persimmons, mae pwysau un ffrwyth o'r fath yn cyrraedd 400 g. Mae gan y planhigyn gynnyrch uchel;
  • Mae Orange Peke yn ffrwyth melys iawn o liw oren llachar heb lawer o lympiau ar y croen.
  • Y gwerth maethol
Momordica

Ychydig iawn o galorïau sydd mewn 100 g o'r ffrwythau, dim ond 15. Mae Momordica yn llawn fitaminau C, A, E, B, PP, F, sy'n cynnwys elfennau hybrin a sylweddau sy'n bwysig i'r corff dynol:

  • ffibr dietegol - 2 g
  • carbohydradau - 4.32 g
  • proteinau - 0.84 g
  • lutein - 1323 mcg
  • beta-caroten - 68 mcg
  • asid asgorbig - 33 mg
  • asid ffolig - 51 mg
  • haearn - 0.38 mg
  • calsiwm - 9 mg
  • potasiwm - 319 mcg
  • ffosfforws - 36 mg
  • sinc - 0.77 mg
  • magnesiwm - 16 mg

Priodweddau defnyddiol a niwed

Momordica

Mae Momordica yn ffrwyth hynod iach sy'n cryfhau'r system imiwnedd a'r golwg, yn tynnu tocsinau a thocsinau o'r corff. Mae'r gragen hadau yn cynnwys olew brasterog sy'n llawn caroten; yn y corff dynol, mae'r sylwedd hwn yn cael ei drawsnewid yn fitamin A. Mae'r hadau'n cynnwys y momordicin chwerw glycoside a sylweddau sy'n gostwng lefelau siwgr yn y gwaed, mae lycopen yn gwrthocsidydd da, ac mae'n atal clefydau cardiofasgwlaidd yn dda. Wrth golli pwysau, mae'r ffrwythau'n effeithiol iawn ac yn helpu i gyflymu metaboledd.

Yng ngwreiddiau Momordica mae yna sylweddau a ddefnyddir wrth drin cryd cymalau - saponinau triterpene. Mae ymchwil fodern yn dangos y gellir defnyddio rhai mathau o gyfansoddion sydd wedi'u cynnwys yn y ffrwythau wrth drin hepatitis a HIV, oherwydd gweithgaredd gwrthfeirysol a gwrthfacterol. Mae gwyddonwyr Americanaidd wedi darganfod bod sylweddau mewn sudd Momordica nid yn unig yn atal twf celloedd canser, ond hefyd yn eu dinistrio.

Ni argymhellir bwyta ffrwythau a hadau mewn rhai achosion:

  • cyfnod beichiogrwydd a llaetha, gall sylweddau y mae Momordica yn eu cynnwys arwain at enedigaeth a cholig cynamserol yn y newydd-anedig;
  • adwaith alergaidd y corff;
  • afiechydon y stumog a'r coluddion yn ystod gwaethygu;
  • afiechydon y chwarren thyroid.
  • Dylid bwyta hadau'r ffrwythau mewn swm penodol er mwyn osgoi gwenwyno. Am y tro cyntaf pan fyddwch chi'n cwrdd â momordica, rhowch gynnig ar ddarn bach o'r ffrwyth, os nad oes unrhyw arwyddion o anoddefiad bwyd, gallwch ei fwyta gyda phleser.

Cymhwyso mewn meddygaeth

Momordica

Defnyddir dyfyniad Momordica yn llwyddiannus i drin sarcoma, melanomas a lewcemia, mae esgyrn yn helpu i leddfu puffiness, yn cael eu defnyddio ar gyfer twymyn a phrosesau llidiol yn y corff. Yng nghamau cychwynnol afiechydon gastroberfeddol, mae decoctions Momordica yn cyflawni swyddogaeth gwrthfiotigau. Ers yr hen amser, paratowyd decoctions meddyginiaethol a thrwythyddion o gydrannau'r planhigyn.

Mae Momordica, ei hadau, ei wreiddiau a'i ddail yn helpu gyda chlefydau amrywiol:

  • anemia
  • pwysedd gwaed uchel
  • oer
  • peswch
  • clefyd yr iau
  • llosgiadau
  • acne
  • psoriasis
  • ffwrunculosis
  • Defnyddir darnau o'r planhigyn mewn cosmetoleg, mae'r cynhyrchion yn llyfnu crychau ac yn cynyddu elastigedd y croen.

Tincture of fruit ar gyfer annwyd

Torrwch y momordica yn ddarnau bach, tynnwch yr hadau. Rhowch y ffrwythau'n dynn mewn jar 3-litr ac arllwys 500 ml o fodca. Caewch y cynhwysydd gyda chaead a'i adael mewn lle tywyll am 2 wythnos.

Cymerir y trwyth 3 gwaith y dydd, 1 llwy de cyn prydau bwyd. Meddyginiaeth effeithiol ar gyfer ffliw, annwyd ac ar gyfer cryfhau'r system imiwnedd.

Decoction hadau

Momordica

Rhowch 20 o hadau mewn cynhwysydd enamel ac arllwys gwydraid o ddŵr berwedig. Cadwch ar dân am 10 munud, tynnwch ef o'r stôf a'i adael i fragu am 1 awr, draeniwch.

Cymerwch 3-4 gwaith y dydd, 50 ml mewn cyflwr twymyn.

Ceisiadau coginio

Yn Asia, defnyddir momordica mewn bwyd traddodiadol. Mae cawl, byrbrydau a saladau yn cael eu paratoi o ffrwythau, egin a dail ifanc. Mae ffrwythau'n cael eu bwyta ar ffurf aeddfed ac ychydig yn unripe. Momordica blasus wedi'i ffrio a'i biclo. Ychwanegir y ffrwythau at seigiau cig a llysiau, yn ogystal â bwyd tun ar gyfer piquancy. Momordica yw un o brif gynhwysion y cyri Indiaidd cenedlaethol. Mae jamiau, gwin, gwirodydd a gwirodydd blasus yn cael eu paratoi o'r ffrwythau. Ychwanegir yr hadau at felysion, mae ganddyn nhw flas anarferol-maethlon-drofannol.

Salad Momordica

Momordica

Cynhwysion:

  • ffrwythau aeddfed balsamic momordica
  • 15 g topiau betys
  • un tomato
  • bwlb
  • hanner chili
  • dau lwy fwrdd. l. olew llysiau
  • Dydd Sul
  • ychydig o ddail momordica ifanc
  • Paratoi:

Soak y momordica heb hadau mewn dŵr halen am 30 munud i gael gwared ar y chwerwder.
Torrwch y winwnsyn yn hanner modrwyau, pupur yn gylchoedd, gwasgwch y momordica yn ysgafn o'r dŵr a'i dorri'n dafelli.
Ffriwch y winwnsyn mewn olew a'i sesno â halen, ychwanegu momordica a phupur. Ffriwch nes bod yr holl gynhwysion wedi'u gwneud.
Torrwch y dail betys a'u rhoi ar blât, top gyda'r tomato wedi'i sleisio'n ddarnau canolig.
Sesnwch y cynhwysion yn ysgafn ar blât a rhoi top ar y llysiau wedi'u sawsio. Arllwyswch weddill yr olew dros y salad, ei addurno â dail momordica ifanc.

Tyfu gartref

Yn gynyddol, mae pobl yn dechrau tyfu momordica gartref, diolch i'w ffrwythau blasus ac iach, mae llawer yn ei hoffi fel planhigyn addurnol.

Mae tyfu o hadau bob amser yn rhoi canlyniad 100%, mewn cyferbyniad â thoriadau, ac mae'n cynnwys sawl cam:

  • dewis hadau o liw tywyll, mae rhai ysgafn yn cael eu hystyried yn anaeddfed ac nid ydyn nhw'n addas i'w plannu;
  • rhowch yr hadau ar dymheredd yr ystafell am 30 munud mewn toddiant gwan o potasiwm permanganad;
  • gwanhewch 1 llwy de o fêl naturiol mewn gwydraid o ddŵr cynnes, socian napcyn brethyn yn yr hylif hwn a lapio'r hadau ynddo. Rhowch yr hadau am 2 wythnos i egino mewn lle cynnes, gallwch chi agos at y batri. Gwlychwch y napcyn wrth iddo sychu;
  • cymerwch ychydig o gwpanau mawn a'u llenwi â chymysgedd o hwmws a phridd gardd mewn cymhareb o 3 i 1;
  • cynheswch y swbstrad pridd wedi'i baratoi yn y popty am 1 awr i gael gwared â sborau a larfa plâu posibl;
  • gwasgwch hadau wedi'u egino i'r pridd gydag ymyl i ddyfnder o 2 cm, taenellwch gyda thywod calchog a dŵr;
  • rhowch sbectol mewn bagiau clir neu eu gorchuddio â photeli plastig wedi'u torri yn y canol. Bydd hyn yn darparu'r lefel lleithder ofynnol. Cynnal tymheredd ystafell o 20 gradd. Dylai egin ymddangos mewn 2 wythnos;
  • pan fydd ysgewyll yn ymddangos, tynnwch y gorchudd a gwlychu'r pridd gan ddefnyddio potel chwistrellu. Rhowch y planhigyn mewn man llachar. Mae sil ffenestr ar yr ochr orllewinol neu ddwyreiniol yn addas iawn. Ni ddylai'r ysgewyll fod yng ngolau'r haul yn uniongyrchol;
  • pan fydd y dail cyntaf yn ymddangos, yn bwydo'r ysgewyll gyda thoddiant gwan o potasiwm sylffad ac uwchffosffad, dylai'r tymheredd yn yr ystafell fod yn 16-18 gradd. Ar ddiwrnodau cymylog, rhowch olau i'r planhigyn ac amddiffyn rhag drafftiau;
  • 2 wythnos ar ôl y ffrwythloni cyntaf, ychwanegwch wrteithio organig i'r pridd, ac ar ôl pythefnos arall - ffrwythloni mwynau. Rhowch ddŵr i'r planhigyn yn rheolaidd ond yn gymedrol, ni ddylai'r pridd sychu. Ewch i'r awyr agored i galedu ar ddiwrnodau cynnes;
  • pan fydd y eginyn yn tyfu 25 cm, trawsblannwch ef i bot neu dŷ gwydr mwy, os nad oes bygythiad o rew. Mae plannu yn cael ei wneud yn uniongyrchol yn y cwpanau, gan nad yw'r system wreiddiau momordica yn goddef trawsblannu.
  • Os byddwch chi'n gadael Mormodica i dyfu dan do, peilliwch ef. Defnyddiwch y brwsh i frwsio dros y blodau gwrywaidd yn gyntaf ac yna dros y blodau benywaidd, gan drosglwyddo paill.

Gadael ymateb